热浪滚滚的夏天里，最惬意不过的事情就是待在空调房里，舔着冰激凌，看着剧。似乎我们对夏天所有的期盼：凉和甜，都集中在了这上头。
　　市面上的冰激凌五花八门，但大都属于软冰激凌。说到软冰，最具有代表性的就是emoji里的冰激凌表情了，如宜家1块钱的性价比之王、肯德基圣代等等。而今天要做的这款冰激凌却是硬冰激凌，与软冰最大的不同是多了冷冻这一步，这两年风靡全球社交网络的gelato就属于硬冰激凌。
　　今天这款冰激凌口感并不是像传统的冰激凌那样厚重、甜腻，而是十分清爽、解渴。覆盆子的酸味恰到好处地中和了奶油的甜度，清凉不腻，轻轻松松就能吃掉一大杯～并且卡路里相对比较低，不用担心发胖的问题。天气炎热的时候吃一个，简直凉爽到心里。大家还可以随意发挥创意，往上面添加自己喜欢的坚果、水果干等。
　　自己在家做冰激凌好处多多。与工业机器快速搅打的冰激凌相比，自己慢工细做，搅打出来的冰激凌，口感更加顺滑细腻。而且只使用新鲜牛奶、淡奶油和当季水果，不含色素添加剂，宝宝也可以放心吃！性价比还很高，买一个哈根达斯的价格可以自己在家做三到四个冰激凌了。
　　正值暑假，大家快快动手做做看吧～
　　- 覆 盆 子 冰 激 凌 -
　　Raspberry Icecream
　　[ 食材 ]
　　覆盆子50克 淡奶油170克 蛋黄2个
　　柠檬半个 白砂糖40克 牛奶90克
　　[ 食谱 ]
　　1. 碗中倒入2个蛋黄，接着倒入40克白砂糖，再将半个柠檬的柠檬汁挤入碗中并将柠檬籽挑出
　　2. 用搅拌机将蛋黄液打至发白
　　3. 将90克牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀成牛奶蛋黄液
　　4. 将搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒入锅中，用打蛋器不断搅拌，小火煮至粘稠成冰淇淋液，盛出并在室温下放凉
　　5. 将170克淡奶油打发至7成，并将放凉的冰淇淋液倒入打发的奶油中，搅拌均匀
　　6. 将50克覆盆子倒入碗中，用搅拌机低速拌匀成冰淇淋糊
　　7. 将冰淇淋糊倒入模具后，放入冰箱冷冻室冷冻90分钟
　　8. 从冰箱中第一次取出，搅拌均匀后再次放入冰箱冷冻室冷冻60分钟
　　9. 从冰箱中第二次取出，搅拌均匀，放入冰箱冷冻室最后冷冻60分钟
　　10. 用冰淇淋勺挖出并放上薄荷，开吃啦！

避开这个雷区，烘焙成本再高也不怕！之前有朋友问我，烘焙是不是成本高？你们心里的苦，在下都懂！面对着随时可能让自己吃土的最大咖的配方书，最新款的模具涨价的原材料换做其他人可能早就扛不住了吧！但是烘焙人么，谁还没点心里西方人除了吃牛排，其他牛肉怎么吃？会酱牛肉烧蹄筋吗？如果要问外国人喜欢吃什么肉食那肯定是牛肉了，相比之下，鱼肉，羊肉，鸡肉都入不了外国人的法眼，反而钟情与牛肉，对牛分类很仔细，每个部分都有不同的口感味道分类。通常外国人除了煎牛肉以外一入蚝门深似海，从此吃相是路人文魏水华拿破仑说生蚝是我征服女人和敌人的佳品。这句话常常被后人解读为生蚝壮阳效力的金句。但一个明显的逻辑悖论是，像拿破仑这样自视甚高的枭雄，又怎么会承认自己需要借助外力才能大展雄风这野菜又是药草，清明前美味又鲜嫩，加糯米粉烙一烙，一盘不够吃推荐语这野菜又是药草，清明前美味又鲜嫩，加糯米粉烙一烙，一盘不够吃你好，春分春季养生正当时吃在中国春分时节，随着气温变暖，在小区里转上一圈，就能随处可见许多才长出的野草。在这些野草又爱又恨摩卡壶使用指南自己在家制作现磨咖啡，无疑是每位咖啡控的日常生活乐趣之一。法压壶，手冲滴滤，爱乐压，手动便携意式咖啡机，挂耳咖啡，等等，这些都是比较流行的自制咖啡方式（工具）。（欢迎关注头条号无为我万万没有想到，这么高大上的美食，我居然在自己家中制作完成历史传说的故事据说，一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉，忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声，心里纳闷，忙问是干什么的，当值太监回禀是卖豌豆黄芸豆卷的。慈禧一时高兴，传令将此人叫进园来。来人一个人住，该怎么做饭呢？2017年，我来到深圳工作，一个人租了个单间，也开始了独居生活。上班的情况下，没时间做饭，只能吃外卖和快餐，但只要放假，我都会自己做饭吃。和大家简单分享平时自己一个人做饭的经验1可香港这家开了50年的苍蝇小店顾客天天排长队，刘德华都是常客香港这家开了50年的苍蝇小店顾客天天排长队，刘德华都是常客！说到香港这个城市的话，相信很多的人都是非常熟悉的，也是特别向往的，因为香港被称为美食的天堂，所以说也是名不虚传的，尤其是江苏非遗美食全配齐！带上你的XXXL胃来体验下江南鱼米之乡物产丰富，简单的食材也能够制作出惊艳的味道。譬如享誉大江南北的扬州炒饭，就是个中翘楚。作为淮扬菜的代表，扬州炒饭秉承了平中出奇，怪中出雅的特点，用丰富的原料形成让人难忘水煮荷包蛋，煮不圆还冒白沫？学会这个小窍门，保准完整还不粘锅世间万物，唯有美食不可辜负，今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了！今天小编要分享的是水煮荷包蛋，在日常生活中很多人都喜欢吃这样一道简单的美食，但是也有很多人都觉得煮荷包蛋好吃却总炒猪肝用热油还是冷油下锅？用错方法难怪猪肝口感不好猪对于小编来说是世界上最可爱的动物，因为它的肉特别好吃，尤其是猪肝，它吸引我的，便是那爽滑鲜嫩的口感，比起煮汤我还更喜欢爆炒，切成薄片炒出来色泽透亮，咬上一口鲜嫩下饭，简直是人间美