大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享生活美食中的小妙招了。猪肉是我们经常会买的一种食材，而且拿来炒也是非常好吃的。但是我们在制作的时候如果没有腌制好，它的口感就会变得比较差，也比较难嚼，这样子吃起来感觉没有那么好了。那我们怎么样才能把肉腌制得不柴又嫩滑呢？今天金芒美食就跟大家分享一个小技巧，如果还不懂的话，赶紧跟着金芒美食一起来看看吧。
　　首先我们要把买回来的瘦肉清洗干净，再切成薄片。如果大家觉得薄片没有那么容易切的话，可以先放进冰箱里面冷冻十分钟左右再拿出来切效果会更好。切成片之后就可以拿来腌制了，我们腌制的时候也是有方法的。
　　很多人会直接放淀粉和蛋清进去腌制瘦肉，但是这样子不仅起不到去腥的作用，而且还会加重它变柴的口感。所以我们可以换另一种方法，不用加淀粉和蛋清，也可以把它变得非常嫩滑。
　　瘦肉准备好之后，我们可以准备一些小料，例如生姜，我们可以把它切成片或者切成丝。然后再准备一些葱和料酒，我们先把葱和姜放进猪肉里边抓拌均匀，这样子才可以把它内部的腥味给去除。
　　抓拌均匀之后我们再放一些油和料酒，加入食用油可以让猪肉变得更润滑，锁住它内部的水分，防止它变柴，而料酒也可以进一步起到去腥的作用。全部加入完之后我们就可以继续抓拌了，抓拌均匀之后大家可以放一些酱油或者食用盐，如果不喜欢吃酱油的话，我们直接放一点食用盐进去调味就可以了。
　　调完味之后我们就可以把它拿来炒菜了，如果大家喜欢吃莴笋和花菜的话，也可以拿瘦肉炒莴笋或者花菜。我们在炒菜的时候也是有一些方法的，我们可以在油热的时候放蒜米进去，也可以再放一些黄豆酱，这样这些猪肉会变得比较香，而且也比较入味，后续吃的时候也会变得更香。
　　上面就是金芒美食分享的腌制猪肉的方法了，不知道大家学会了没有呢？大家也可以根据自己的需求来选择做什么菜，如果想要腌制出嫩滑如豆腐口感猪肉的话，可以学一下金芒美食上面的方法哦。
　　今天金芒美食的分享就到这里，如果觉得金芒美食的分享对您有用的话，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下期再见。

厨师长收藏的，酒店标准化酱汁，一共38款酒店标准化酱汁1黑椒酱2干烧酱3熏蹄汁4酱蒸5鸭酱6鱼汁7公保汁8牛柳汁9糖醋10上汤11炸鸡皮水12棒棒鸡13西拧汁14豉汁15蒜泥白肉汁16献汤17淮盐18豆瓣酱19极品酱20新手养兰花该如何浇水？看看养兰老手是怎么做的吧最近几天关注我的网友特别多，两个平台一起新增粉丝都有几百人，在这些粉丝里面大部分都是养兰新手，所以现在我就来讲一下新手养兰该怎么样给兰花浇水。如果你也是新手就看看这篇文章。首先一定养兰花，牢记两勤三懒，养护轻松，长势又好我们要想把兰花养得好，那么养护工作是不可少的，我们平时在养兰花的时候该怎么做才能把兰花养好呢？我把我自己的养兰方法归纳为两勤三懒。按照两勤三懒的管理方法对兰花进行养护，兰花管理才能如何用磷酸二氢钾来促进兰花多发苗勤开花最近一段时间我做了一些关于如何养好兰花及兰花管理的视频，引起了不少网友的关注，关注我的粉丝也逐渐增多，在这些粉丝当中有不少是养兰经验丰富的兰友，他们经常在评论区给我留言教我如何提高兰花快速服盆有技巧，两个简单方法让你的兰花半月服盆大家都知道养兰花在兰花上盆后有一个兰花服盆期，也就是我们兰花正常种在这个盆土里面之后呢，他需要一段时间来适应这个盆内环境，然后再正常进行生长，这个时间我们就把它称之为服盆期。一般情1天20万单！自热食品成最火年货？不知不觉，春节过去了，有人刚刚开工上班，有人已经在这个春节赚得盆满钵满。1月20日这一天，有近20万人趁着年货节在天猫淘宝或天猫超市下单了自热火锅，这一数字是去年同期的10倍。根据奈雪是如何收割年轻人的来源互联网品牌官奈雪的茶，是茶饮界网红品牌，同时也是年轻人心中的白月光，成为美好生活方式的一种。所以，即使各种茶饮店已经遍布大街小巷，但仍有不少忠实铁粉愿意排队数小时，只为一杯心仪水果奶茶那么火多个品牌销量上涨会是下一个风口？来源中国饮品快报从奈雪到喜茶，从7分甜到黑红堂，从广东到武汉，从杨枝甘露到葡萄撞奶。一切现象表明，水果奶茶火了。这个从杨枝甘露草莓奶茶中延展而来的品类，是否会成为下一个风口？近日，海底捞终于扛不住了作者徐立来源营销头版提到火锅，我想大部分人的脑海里最先浮出的便是海底捞，它惯以变态服务拉拢人，也正是靠着服务塑造了好口碑，走红于火锅江湖。而2020年疫情下的海底捞，似乎负面新闻不麦当劳的新包装设计，走清新可爱的风格了？来源餐饮视觉研究室大家都知道，麦当劳在搞创意和设计方面，一点也不输创意广告公司。麦当劳将自己的超级符号M和品牌红色和黄色应用得炉火纯青，已经成为一代人印象深刻的记忆。而近日，麦当劳幼儿园给孩子吃纯素食？疯了吧来源厨房人类3月4日，有媒体爆出成都一家国学幼儿园，采取全素食的饮食方式。孩子在国学幼儿园里只能吃素，不能吃肉。我个人并不反对素食，作为众多饮食方式的一种，选择素食是你的自由，别人