今天和大家分享一道＂锅包肉＂的家常做法，肉片经过一次复炸，口感更焦酥，烹饪时裹满酱汁，酸甜脆爽，味道色香味俱全，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：猪里脊肉
　　辅料：鸡蛋、土豆淀粉
　　调料：食盐、鸡粉、生抽、香橙味果酱、白醋、白糖
　　【锅包肉】—— 酸甜脆爽
　　1.下面开始准备食材
　　准备猪里脊肉300克，切成3毫米左右的薄片，不要切得太薄，切好之后放入盆中。
　　2.下面把肉片腌制一下
　　盆中加入一勺食盐，一勺鸡粉，一点料酒去腥味，用筷子搅匀给肉片码味。
　　再打入半个蛋清，因为肉比较少，我们用半个蛋清就可以了，把蛋清和肉片掺匀，蛋清能使肉片更加的滑嫩 。
　　然后放入20克土豆淀粉，加入一点清水，把土豆淀粉溶解，让土豆淀粉均匀裹在肉片表面，锁住肉片中的水分，最后淋入一点植物油，拌匀腌制10分钟，土豆淀粉比较粘 ，成品却比较脆 ，植物油能让肉片自动散开 ，炸的时候不会粘连 。
　　3.下面把肉片炸一下
　　起锅烧油，油温五成热，油面轻微冒烟时，把肉片一片一片放入锅中，用勺子轻轻地推动把粘在一起的打散，保持小火炸2分钟左右，肉片定型表面微焦时捞出来。
　　再把油温升高至7成热，转为小火，放入肉片复炸30秒钟，这一步主要是为了把肉片炸香炸焦酥 ，肉片炸成金黄色时，立即捞出控油。
　　4.下面开始烹饪
　　我们要做的是荔枝口味的锅包肉，锅中加入一勺清水，倒入生抽5克，加入两勺香橙味果酱，把果酱搅化，再倒入白醋10克，加入一勺鸡粉，三勺白糖，喜欢吃甜一点的朋友，白糖可以多放一些，快速搅拌均匀。
　　白糖全部融化以后，加入一点水淀粉，把料汁收成粘稠状，倒入炸好的肉片，翻炒10秒钟，肉片均匀裹满料汁以后即可出锅装盘。
　　炸好的肉片下锅之后不要超过10秒钟 ，以免肉片回软口感不够焦酥 。
　　好了，一道简单又好吃的锅包肉就做好了。

我家最常吃的3款早餐，简单省事，好做好吃，每一款都喜欢我家最常吃的3款早餐，简单省事，好做好吃，每一款都喜欢！天气越来越冷了，早餐也显得越来越重要，早餐吃饱吃好，才能温暖。简单省事，好做好吃才是最喜欢的。分享我家最常吃的3款早餐，每款酱酒知识科普（一）如何评判一瓶酒好坏评判好酒的标准，最根本的是两点一是纯粮食酿造二是喝起来口感好，喝后醒酒快，第二天不上头。（二）每箱酒的包装规格说明目前大部分公司所有每瓶（坛）500ml装，一个人在家吃火锅，晒圈火了，网友纷纷求陪吃，还愿意洗锅导语一个人在家吃火锅，晒圈火了，网友纷纷求陪吃，还愿意洗锅！自从去海底捞吃了一次火锅，我就再也不想出去吃了，真是纳闷怎么会那么贵，不如在家自己做一顿吃着实在而且特别省钱。今天中午一入冬后，给家人吃这7道家常菜，营养丰富，价格不贵，人人吃得起大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。下班回家吃什么？这7道家常菜营养又好吃，做法超简单，喝白酒，看到瓶身1记号，赶快放下，都是香精勾兑的酒精酒一位爱酒网友作了首打油诗，非常有趣，大家来看个乐不求人生多富有，惟愿海水变成酒，闲时躺在沙滩上，浪来我就张着口。简直说出了广大酒友的心声，但海水变好酒，梦都梦不到，更何况，现在许多白菜最好吃的做法，爽脆入味不出水，开胃又下饭，上桌就光盘大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习互相分享美食经验，用简钵钵鸡是什么？钵钵鸡是什么？简单来说呢，钵钵鸡就是冷钵中的串串，虽然有冷字，但它却是热的，只是在钵盆陈放汤料用竹签串着泡制入味。吃法就是撸串，数签签有人说美食的诱惑不亚于爱情的甜蜜，确实，美食带鸡血鸭血猪血，吃了对身体真的好吗？？社会上流传着吃血清肺抗雾霾的传说，这是一种没有科学根据的臆想。雾霾对身体的危害主要是通过呼吸道产生的，直接的危害源于颗粒的物理作用。而食物从消化道进入，消化吸收之后进入血液，对于通汾酒喝起来是怎样的感受？汾酒要喝汾酒厂股份的，四大拳头产品青花汾老白汾光瓶玻汾竹叶青（保健酒），闭着眼睛买，都不会让人失望。这几大系列，每一个都能开宗立派。汾酒喝起来，清香雅致，不艳丽，干净利索，回甘明显学会蒜薹炒肉片家常下饭菜，解锁正宗味儿今天家里买了肉来一顿蒜薹炒肉片（其实等于肉炒蒜薹了哈哈哈）ByG汤团子用料蒜薹250克猪前肩250克蒜瓣5个生姜一小块盐5克料酒适量胡椒粉适量花椒粉适量食用油适量生抽酱油适量耗油适鸡爪有几种做法？怎么做最好吃？要问鸡爪子怎么做好吃，不如问鸡爪子怎么做不好吃，前者没有答案因为答案太多，后者倒比较好回答，至少能列出一二三四条。为了挑战自我，还是认真说下鸡爪子怎么做好吃吧，下面就是我喜欢的几种