大家好,我是小何的生活领域。现在我给大家介绍一下家庭扣肉的做法,其实方法很简单,先把买回来的五花肉清洗干净,然后把洗好的五花肉放入锅里,加上水,水没过肉就可以,在加点姜葱和料酒之类的 煮出五花肉的血沫即可捞出,猪皮涂抹点老抽上色,最后把上色好的五花肉皮朝下放入锅里,煎至焦黄 捞出放凉,切成1厘米左右的肉片。 放入盘中加姜葱和一小包红烧料搅拌均匀,然后取出一个大碗,把腌制好的肉片整齐的码入碗中,在放入泡好的梅干菜,倒入一点料汁 放入蒸屉上,蒸大概70到80分钟即可,这样就做好了家庭梅扣肉。 做出来的扣肉肥而不腻软烂入味,你吃了之后就在也忘不了它的味道了。这样做你学会吗!喜欢我的朋友点个关注,有你们的支持是我最大的动力。谢谢大家!