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蒸米饭的正确做法

   蒸米饭听上去简单,其实也有不少讲究,以下是蒸米饭时常犯的一些错,看看你犯过几个?
   1、米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。
  2、不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很"吃水"。
  3、蒸好马上揭锅。一般情况下,当电饭煲"跳闸",就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。
  最后,教大家一个让米饭更好吃的小妙招,在盖上锅盖前,在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以),滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;醋不但能保护维生素,还可让蒸出的米饭松软清香。

小孩不爱吃早餐可做这个来吃,赏心悦目营养健康,老人小孩都喜欢天气凉了,早上能吃上一碗自已亲手做的热乎乎的汤圆,也是一件很美妙的事情,在外面买的汤圆,无非就是花生馅的,芝麻馅的,豆沙馅的,各种馅料五花八门,而且都是甜到发腻的,还是没有自已做上这样搭配的早餐你吃过吗?既爽脆清甜又麻辣鲜香,天天都想这样吃早上吃腻了包子配馒头,稀饭配油条,或是鸡蛋配牛奶,偶尔吃上一次拌面,真的是特别的满足。拌面的做法简单且不拘形式,配料可以随意搭配,完全可以按照自已的口味来,今天做了一碗佛手瓜拌面,营养早餐(二)爱家人,爱自己,从认真做好每一餐开始。不管是中医,还是营养学,都提倡每天吃饭少不了豆蔬菜的种类要丰富,颜色要鲜艳当然,肉也是适量需要的。做饭不止是填饱家人的肚子,更供给家人健康的养它是豆制品中的营养冠军,浓缩了黄豆中的精华,跟平菇同炒超美味豆皮真是一道既美味又营养的家常食材,且还相当便宜,它的吃法也可以各式各样,可做成麻辣味豆皮当零食,也可用来做菜,或炸或炒或煮都可以,还可用来做火锅配料,所以受到很多人的喜爱,我亦是原创调嘻鸡尾酒之横滨V调嘻鸡尾酒调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒,我是小于哥全文共分为5个小节(1)前言(2)典故(3)配方(4)教程(5)后记赶时间的朋友,可直接跳到配方和原创调嘻鸡尾酒之竹V调嘻鸡尾酒调酒师无处不在,鸡尾酒信手拈来欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒,我是小于哥全文共分为5个小节(1)前言(2)典故(3)配方(4)教程(5)后记赶时间的朋友,可直接跳到配方和小时候的味道镇江东乡羊肉汤东乡羊肉十月羔羊又举觞,又惊又喜兴飘扬。升平大酺期非远,我为蒸黎吁九阊。镇江十月为羊肉上市期感咏弱冠飘摇走四方,澄江涤砚又申江。每逢岁晚还桑梓,例举家筵罗酒浆。南北街头茶肆盛,东西消失的老铁,打折的股价,快手未富先衰了吗?文吴羚玮编辑斯问营收超预期,DAU(日活)和MAU(月活)环比下滑,亏损增大,这是快手这一季财报的总结。8月25日,快手公布Q2季度及上半年财报。最大的亮点在于快手营商环境的变化。新业务三个月亏92亿,美团战略性进村文杨泥娃编辑斯问美团发布了最新一季财报。2021年Q2季度,营收438亿元,同比增长77,外卖和酒旅到店两个核心业务,依然增长稳定,是名副其实的现金奶牛。但这季度出现了32。5亿元双11逻辑变了,天猫推会员玩法背后的算盘?文杨泥娃编辑斯问随着今年双11总剧本的透出,各种行业招商会与玩法规则开始浮出水面。近日,天猫品牌会员中心开启了招商报名,这也意味着今年双11的会员玩法出炉。电商在线独家了解到,会员两年溢价十倍,明星为它野生代言,他要做网上最贵的玩偶文范婷婷编辑金斌321,删除!办公室所有人都围在运营的电脑旁,拍照的拍照,录视频的录视频,他们在见证一个时刻把店铺里销量最好的一款商品链接删除。身为创始人,沈泽甚至还带了点幸灾乐祸
无需烤箱,用平底锅做网红甜品,简单零失败手残党也能轻松搞定很多人喜欢吃甜点,甜字本来就是一个美好的字眼儿,甜食可以给人带来心理上的愉悦和幸福感,比如在心情低落或受委屈的时候吃一些,就会感觉很治愈。我和孩子都是甜点的忠实粉丝,这也是我为什么临汾的地方特色名吃有那些?1。先说有特色的当地小吃吧山西人钟爱吃面,当地最具特色的小吃自然当属各种面食,当地受欢迎的面食主要有牛肉丸子面油泼面擦蝌蚪(也叫擦面)大同刀削面刀拨面稍子面玉米面窝窝片面油糊角等。水晶虾仁是怎么制作的?优岳答题不偏不倚请右上角点击关注水晶虾仁,是沪菜系中的一道传统名菜,有上海第一名菜之美誉。上世纪四十年代,上海静安宾馆的名厨从闽菜中的清炒虾仁经过改良,成就了名扬四海的水晶虾仁。水如何设计一份讲究的门店菜单?小张去年7月份新开了一家餐厅,由于想尽快开始营业,就自己随便设计了一个菜单。小张说,自己餐厅的菜品口味都还算不错,可是开店半年多生意却一直平平淡淡,营业额也不见上涨,再这样下去觉得柳江人家螺蛳粉怎么样呢?中国的美食文化源远流长,博大精深,在广阔的中国大地上,有着太多的口味多样的美食。不一样的地区,不一样的风情,因而也有着不一样的美食。不论在什么朝代,饮食是人们生活中所必备的,不能缺同样是羊肉,山羊和绵羊哪个好?山羊产奶,绵羊产肉。山羊肉比较瘦,但膻味重绵羊肉肥,但更适合烧烤你要问哪种羊肉更好吃,应该与地区有关,一方水土养一方羊。中国的美食鲜字,就是一个鱼,一头羊,目前只有这两种肉食,不需豆腐皮这样做简单又好吃豆腐皮这样做简单好吃又下饭准备食材有豆腐皮,青红椒,木耳豆腐皮清洗干净,切成块儿!下锅焯水一分钟!青红椒,木耳分别都切成小块儿!准备一个空碗,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺老抽,一小勺地摊经济复苏,5种美食成抢手货,好吃不贵,你吃过几种人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!导读摆地摊大家了解多少,我前些年在北京摆过地摊,高丽营沙河马各庄韭菜这么做出来口感脆爽,味道酸辣,清香翠绿,做法却极其简单嗨大家好!我是小猫爱厨房的小猫,又和大家见面了,分享生活分享美食分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道砂锅韭菜的做法,这是一道清香味浓,开胃下饭的菜。今天把它分享给大家,要是喜欢的话五香花生米的做法今天下班发现家里还有一点花生米,天气也越来越热了,避免它生虫,今天就把它报销了。做法流程如下19先把花生放锅里煮34分钟,直到花生皮发皱为止29然后锅里放大半袋食盐(食盐量根据花生炒丝瓜时,最忌直接放油,教你饭店做法,丝瓜翠绿不出水不发黑炒丝瓜时,最忌直接放油,教你饭店做法,丝瓜翠绿不出水不发黑。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?丝瓜是春夏季节最常见的一种食材啦,因为它的