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宅家自制快手冒菜,又麻又辣又下饭

  冒菜是四川的一种特色小吃。「冒」是灵魂所在,这个动词是四川方言对一种烹饪技法的描述,就是将切好的肉或者菜放入滚烫的汤锅中汆熟,捞出来就能吃,这就是「冒」。
  冒菜其实算是一种非常自由的菜,随心选择,爱吃什么就选什么,人多人少也完全不受限,冒菜也是一个人的火锅。现在不方便去成都寻找地道的冒菜小馆,不妨和黄小厨一起在家做一份家庭版冒菜,也非常解馋哦~
  在家做冒菜其实很简单,不用繁琐的加工步骤,只需要准备个香辣开胃的汤底,把喜欢的蔬菜、肉类、海鲜全部洗干净,再在汤底里一一烫熟就好了,再配上一碗白米饭,色香味俱全,超过瘾~
  食 材
  大虾 / 毛肚 / 牛百叶
  嫩牛肉 / 蟹棒 / 茼蒿 / 金针菇
  大葱 / 小葱花 / 姜
  蒜 / 干辣椒 / 小米辣 / 白芝麻
  步 骤
  1
  锅中倒油加热,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒,煸香香料,再放入火锅底料,翻炒均匀;   2
  加适量的水,煮开,然后捞出香料,依次烫熟捞出各种冒菜食材;   3
  烫好的食材装盘,最后再加点小米辣、芝麻和葱花,淋上汤底,香辣开胃的冒菜就做好啦~   喜欢什么就「冒」什么   一起好好吃饭吧~   大家喜欢哪些川味特色美食呢?   留言和大家分享吧~

入秋第一杯奶茶爱马仕好吗?茶界中的爱马仕,这个茶饮店不止在价格上媲美星巴克,在环境出品上也是很不错。难得在溜达番禺天河城获赠了两张券,这个诚意必须得立马灭掉。刚好是立秋之日,选择了最贵的果仁系列,茶底可以任回锅肉怎么做不柴四川家喻户晓的传统家常菜回锅肉,地方风味很强,回锅肉可放豆瓣,可不放豆瓣,老少皆宜。回锅肉被认为是川菜之首,提到川菜,很多人首先想到的应该是回锅肉,色泽红亮肥而不腻咸香适口是回锅肉美味!光头鸭,好吃看的见主料1只鸭子2斤小土豆3豆瓣4生姜5葱花6少许十三香7盐酱油鸡精一把杀好的1只鸭子,宰成小块,淘洗掉血水(关键点目的去除鸭子的腥味),先把锅烧干,烧热,然后把砍宰好的鸭子倒入其中,家常下饭菜芋头青豆苦瓜烧鸭子芋头烧鸭青豆烧鸭苦瓜烧鸭,是夏秋季节的美味佳肴,经过整理和创新,现在很多餐馆演变出一道美味芋头青豆苦瓜烧鸭子,将其三种烧菜,演绎成一道经典的川式烧菜。成品的菜肴中,鸭肉弹牙,芋头耙来星巴克感受一下咖啡文化交流吧!每一家星巴克都有活动,在小黑板上,时间地点和内容,可以自由报名参加,一起感受星巴克诚挚地邀约。在中铁诺德附近溜达,要等一个小时呢,就去星巴克坐一下打发时间。适逢其会,他们正好在开展笋干可以这样做减肥降脂降血压埔田的好朋友送给我一袋笋干,这个可是好东西。每年春节前,我都会买几袋回来,打火锅特别香脆。今天就地取材,做一个笋干焖肉片。新鲜如青草,色泽亮丽,味道香。泡开水,20分钟。这个程度就好吃又便宜的炒粿锡场翻身桥头跃丰炒粿很不错,老板是实诚的人,不管人来多少,他一锅一锅慢慢炒,炒出香味,不急不躁。有时客人在旁边催促,他说不能快,一定要炒够时间,够火候,才好吃,你稍等一会吧。就是这新疆朋友认证!深圳No。1新疆菜馆!大口吃肉太正啦在深圳的新疆朋友强烈安利的餐厅,终于找回了在新疆旅游时的味道!即使你还没有时间去环游新疆,但不允许你还没有尝过正宗的新疆美食呀我们周末去的,超多新疆人在此吃饭,这一顿是味蕾重游新疆含泪也要吃完!在深圳嗦一口新疆炒米粉,秒回大西北新疆炒米粉是新疆维吾尔自治区的一道新兴菜米粉比较粗有嚼劲,汤汁颜色浓郁微辣中辣爆辣你更喜欢哪种?新疆炒米粉的花样越来越多鸡肉炒米粉牛肉炒米粉芹菜加泡菜炒米粉等等今天就随小编一起感受无需烤箱!深圳DIY自制的高颜值美食,实现甜品自由!手残党福音无需烤箱也能做出精致美食制作简单又方便重点是颜值高新手也能零失败的甜品赶紧来试试吧!芒果雪媚娘皮薄馅大奶油的香甜夹着清香的芒果超级好吃呀!食材糯米粉50g,玉米淀粉15g,糖25g深圳美食南山蛇口美食攻略,老城区美食海景,超治愈蛇口这个宝藏老城区,走走!吃吃!逛逛!简直太治愈了!这里有宫崎骏漫画般的天空!灯塔!晚霞!海风微拂海上的波澜不惊!这里有深圳第一大的海鲜市场,老城区中好多潮汕店家,各种充满人情味的
杭州这道名菜,为何频遭游客吐槽?连本地人都说难吃,也太奇怪了杭州这道名菜,为何常遭游客吐槽,连本地人都说难吃,也太奇怪了杭州是一座非常著名的旅游城市,一到节假日,杭州到处都是人山人海,尤其是西湖边,挤得走都走不动,人太多了!来杭州旅行,除了排骨新吃法,加上茶叶,口感清香不油腻,越吃越想吃咱们国内的茶叶品种很多,绿茶,铁观音各种各样的茶叶数量很多,而且每种茶叶都非常有特点,我们一般的茶叶都是泡着喝的,不过茶叶除了泡着喝之外,还可以在做菜的时候加入,今天咱们就用排骨和不放一滴油,不放一滴水做出来的红烧肉,入口即化,肥而不腻五花肉做法多种多样,可以做成梅干菜扣肉,蒜泥白肉,烤五花肉,红烧肉等。不过在这所有吃法中,我最爱的就是红烧肉了!而且我还有一个做红烧肉非常好的方法,做的时候不放一滴油,不放一滴水,猪肉别再红烧了,包在土豆片里,烤一下,比红烧肉好吃,一看就会今天逛市场的时候买了1斤猪肉,4个土豆,还有一些其他的蔬菜,准备做顿大餐来吃。来买回来的猪肉本来是想做红烧肉的,但是突然想到了前几天朋友教给我的一个猪肉的新吃法,便试了一下,做好之这菜我看到就会买,2元1斤,刮油低脂,哪怕胖成球也能瘦成猴今天去逛菜市场的时候,看到一家菜摊子上有紫甘蓝在卖,价格也很便宜,2元一斤,相对于其他的蔬菜,真的是挺实惠的。看到这么新鲜的紫甘蓝,我立马就买了下来,把它回家做菜吃。我非常喜欢吃紫炒酸辣土豆丝,什么时候放醋是关键,10人9人放错,粘锅还不脆我平时最喜欢的菜就是酸辣土豆丝了,我炒出来的酸辣土豆丝又酸又辣,而且土豆丝非常脆。但是有很多人炒土豆丝,炒的土豆黏糊糊的,炒出来又不脆,口感实在是太差劲了,你知道为什么有的人炒的酸不用一滴油就做出来的炸薯条,香脆可口,孩子爱吃,做法简单做炸薯条,不用放到锅里油炸,这样做香脆可口,还不用放油今天儿子突然想吃薯条了,但是现在这种情况还是尽量不要出门,所以我就在家里做了炸薯条给孩子吃,做好之后香脆可口,热量又低,孩子非宁波这种小海鲜春天最肥,80元一斤,外地游客很少有人敢吃宁波一带的海鲜很多,尤其是一些小海鲜,是最为好吃的。比如泥螺,血蛤,跳跳鱼等。其中泥螺这种小海鲜春天最为肥美了,而且价格也是比较贵的。今天我去菜场逛菜场的时候,看到有龙山泥螺在卖,黄磊煮的面,孙莉4口就吃完?看到里面的食材,网友我只用3口自从关注了黄磊的微博,每天都会被他晒出来的菜给馋到口水直流!你看看他最近发的微博吧,基本上都是关于美食的。看看他都晒过啥菜,有清蒸鱼,包心菜炒粉条,红烧鱼,蒸腊味,清蒸臭豆腐,油焖四川人爱吃的5种奇葩蔬菜,吃过3种以上的,我敬你是条汉子很多人都喜欢吃四川的美食,四川的美食麻辣鲜香,非常开胃,每一道菜都让人直流口水!四川火锅,串串香,冒菜,兔头等都非常好吃!但是你知道吗?在四川除了有很多的美食之外,有很多的奇葩蔬菜爱吃枇杷的注意了,我也是刚知道,转告给你家里人吧今天去菜场买菜的时候,看到菜场旁边的水果店里摆了好多新鲜的枇杷,没想到这枇杷已经成熟了,不过价格还挺贵的,要10块钱一斤,每年枇杷上市的时候我都会买些枇杷来吃,我妈非常喜欢吃枇杷,