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炒酸辣土豆丝,什么时候放醋是关键,10人9人放错,粘锅还不脆

  我平时最喜欢的菜就是酸辣土豆丝了,我炒出来的酸辣土豆丝又酸又辣,而且土豆丝非常脆。
  但是有很多人炒土豆丝,炒的土豆黏糊糊的,炒出来又不脆,口感实在是太差劲了,你知道为什么有的人炒的酸辣土豆丝,不脆又粘锅吗?这其中有一个小窍门,什么时候放醋是最关键的!放醋的时候10个人有9人弄错,怪不得炒出来的土豆丝又粘锅又不脆呢!下面就让我来告诉你如何做土豆丝才能做得又脆又好吃,而且不粘锅吧!在下面的过程中,我还会告诉你什么时候装醋最适合!
  酸辣土豆丝:酸辣可口,又香又脆,做法简单,一看就会!
  所需食材
  主料:土豆2个
  配料:干辣椒4~5个,大葱一小段,盐适量,鸡精适量,香醋3大勺,生抽1勺,大蒜适量
  制作步骤
  1:先将买回来的土豆,清洗干净表面的土,然后挖去坑坑洼洼的地方,再把土豆皮削掉,然后把它们清洗干净,切成细丝。【注意事项:做酸辣土豆丝的时候,一定要记得切得细一点,这样炒出来的土豆丝才好吃。】
  2:土豆丝切好之后放到水中冲洗下,然后再放到清水中泡上20分钟。然后烧半锅热水,土豆泡好之后,把它放到热水中,焯上15秒之后,马上捞出控干水分。【注意事项:炒土豆丝,炒之前把土豆丝放到热水中焯下水,炒出来的土豆丝会更加脆。】
  3:锅里放适量的油,油热后放入辣椒,炒出香味儿之后再放入大蒜,然后沿着锅边倒入香醋,再放上点生抽,香味出来之后立马把控干水分的土豆丝放到锅中翻炒。【注意事项:此时就用到了这个放醋的小技巧,很多人都喜欢把土豆放进去的时候再放醋,其实这一步是错误的,最好是土豆丝没下锅之前就把它放进去,这样土豆丝就不粘锅了。而且土豆经过热油之后,会散发出一种特殊的香气,炒出来味道也格外的好,而且放醋的时候,一定要溜边放,让醋充分接触到锅。】
  4:土豆丝翻炒几下之后,再放入切成丝的大葱,加入盐和鸡精调味,这美味的酸辣土豆丝就可以出锅了。因为土豆丝之前焯过水,所以炒的时间不宜过长,稍微炒一下,加上调料就可以出锅。如果喜欢吃很酸的酸辣土豆丝的话,最后可以再适当再加一点醋进去。
  这就是做好的酸辣土豆丝了,夹上一筷子入口,吃起来又酸又辣而且非常脆,非常适合当下饭菜。
  今天这个酸辣土豆丝的做法,和炒酸辣土豆丝的小秘诀就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!

今日立冬,别忘给家人做这饭,暖身营养又御寒,全家温暖过寒冬立冬是冬季的六节气之首,也是秋冬交替的季节,立冬到来后,正式拉开冬季的序幕。民间有俗语说立冬补冬,补嘴空,在立冬这一天,每个地区的传统美食可谓五花八门,饺子鸡鸭鱼牛羊肉这些营养丰富惊人相似,洛阳烧饼涨价50!有人串通吗?倡议一周不喝汤不吃烧饼。我们不会饿死,他们损失一周收入,看谁硬过谁。我已戒汤戒烧饼五天了,早上胡辣汤米线水煎包也不错。态度很重要抵制这种报团涨价的行为,你觉得你涨价不影响生意你就涨为什么越来越多的人都不在路边,买新疆水果糕了呢?买切糕可能挨刀切。不敢买,也买不起新疆切糕,在很多城市都有见到。切糕组成都是果仁糖果之类组成,也有包含凉果比如杏甫肉桃甫肉组成一堆来切开销售,客人喜欢买按多少商家就切一块出来再称重过年普通家庭都喝什么档次的白酒?春节时对于中国老百姓来说是最重要的节日,家人朋友欢聚一堂,其乐融融,上了饭桌酒水是必不可少的。那么过年买酒的话,有哪些选择呢?过年时祥和喜庆的气氛,那么白酒自然也要选择带有一点喜庆人在他乡,你想念家乡的哪些食物和美景?人在他乡,我想念家乡的美食有凉粉,豆腐干,还有妈妈做的饺子等等。我想念的家乡美景有古城墙和古城墙上的玉皇阁,还有玉壶湿地公园。人在他乡思念亲人,思念故土的一草一木。现在,我来介绍一超市3款廉价酒,因价低被忽视,其实是不加1滴酒精的粮食酒有朋自远方来,不亦说乎?按照中国传统待客礼仪,只要有朋友来做客,总是少不了好酒相待。真正的好酒应属粮食酒,甄选优质粮食,通过传统固态工艺加工而成,出酒率低,再加上酿造时间长,过程繁哪些白酒值得收藏?茅台,酒鬼,泸州老窖1573,舍得,五粮液,郎酒,,我认为口味和收藏价值最高的是酒鬼,,,其实我们都是懂酒的人,,说良心话轮论口味,,,酒鬼是最好喝的,,,,,前浓,中清厚酱,,,鱿鱼不是只能用来爆炒!拜托了认真生活,照顾好自己!一提起鱿鱼,小伙伴们就喜欢直接用蒜苗爆炒,其实这些做法,才是鱿鱼最美味的吃法!一干锅鱿鱼!超级推荐的干锅鱿鱼,下饭好菜!鱿鱼的鲜味加上干锅的焦香味,堪称完美,煎鱼时,先不要着急下锅,大厨教你一招,煎出的鱼不粘锅不破皮大家好,进入秋天以后,很多人都很喜欢吃鱼,因为秋天的鱼肉肉质非常鲜美,相比较于其他季节的时候,鱼肉的营养价值还非常高。喜欢吃鱼肉的人都知道,鱼肉它里面富含了丰富的钙蛋白质这些营养,做蛋花汤,别着急倒蛋液,水开时锅里加1物,蛋花好看汤好喝导语做蛋花汤,别着急倒蛋液,水开时锅里加1物,蛋花好看汤好喝做蛋花汤,水开时锅里加1物,蛋花成形好看,比直接倒蛋液好喝自古以来中国人都讲究喝汤,有人喝汤为了饭前开胃,也有人喝汤为了秋天多吃花生米,试试5种简单做法,越吃越香,零食下酒都不错导语秋天多吃花生米,试试5种简单做法,越吃越香,零食下酒都不错入秋后,树木的叶子开始慢慢凋零,绿叶蔬菜变得越来越少,根类食物却变得越来越多,比如土豆山药芋头等等,这些食物是秋季里的
清炒藕片不变色,还清脆爽口的酒店做法,小技巧大作用清炒藕片不变色,还清脆爽口的做法,小技巧大作用,酒店的味道和口感也不过如此,自己在家也能轻松实现。用最诚挚的态度,加最专业的注解,给美食之旅带来不一样的风景。我是天然力,一个专注于自制传统盐水鸡,1抹2腌3入锅,做法简单详细,鸡肉皮脆咸香大家好,这里是刘一手美食,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1盐水鸡是一道由鸡辣椒盐水等做成的菜肴,冷热均可食,味咸辣2今天老刘就来分享一下自制咸鸡做法,喜欢的朋友可以先收藏1块钱一斤,维生素相当于15个苹果,摊成鸡蛋饼,老人孩子都合适1块钱一斤,维生素相当于15个苹果,摊成鸡蛋饼,老人孩子都合适在众多的蔬菜中,我们全家人最爱吃的就是土豆了,也就是马铃薯,秋天正大量成熟上市,一块钱一斤,它易于保存,一次买上十多斤网友评选出8大最难吃的水果,你吃过几种?有些真的吃不了大家都很爱吃水果,现在的水果种类也很丰富,既富含丰富的营养,口感也很好。但是各种水果都很好吃吗?那可不一定,有的水果看起来好看,吃起来口味却很奇怪。网友评选出八大最难吃的水果,你吃贵州各种水果(三)图,老家方言土话叫鸡屎猛,名字听上去好难听,感觉好脏。但吃起来却香甜可口。这种果子长在带刺的小树藤上。味道那么好,那么香甜可口的野果。不知道为什么会取那么难听的名字。图,这种与上面推荐自制广西5大名菜菜谱柠檬鸭是广西南宁的一种特色推荐菜谱,口感不错,味香浓,还带有独特的柠檬味道。阳朔啤酒鱼是阳朔当地的特色菜,啤酒和鱼的香味可以让人胃口大开。芋头扣肉是广西摆宴席的一种必备菜谱,将芋头一碗营养又好喝的靓汤豆腐鲜虾菌菇汤用鲜虾豆腐还有菌菇做一个快手汤。这些食材都很容易熟,煮出来的汤也很鲜美,我极喜欢拿它们来煮汤。原料鲜虾8只豆腐1块菌菇一小把西兰花两小朵鸡蛋2个盐适量油适量料酒适量姜末适量鸡精适量超市3款廉价酒,没有人买在货架落灰,但都是优级纯粮酒只要是有饭局的地方,都少不了白酒的身影,可见白酒的重要性。可如今,人们在面对货架上琳琅满目的白酒时,却犯了难,不知该如何选择,甚至有人表示挑酒比挑媳妇都难!看似是一句玩笑话,实则表家常菜,简单又开胃,照我这样做,天天吃不腻红烧肉要想做的好吃其实很简单,只要掌握这三步,你也能做出地道红烧肉。第一步,五花肉焯水,要冷水下锅,不要焯太久,水开三五分钟就行,这一步能去掉部分肉腥味,然后捞出用温热水洗净。第二啤酒鸭最家常的做法,鲜嫩香醇,软烂入味无腥味,一盘都不够吃啤酒鸭是一道风味独特的经典菜,很多朋友都喜爱这道美味佳肴。制作过程中将啤酒的香味和鸭肉的香味完美融合,鲜嫩香浓,吃完让人唇齿留香。啤酒鸭这样做,鲜嫩可口,美味不油腻,一盘根本不够吃为什么现在的蔬菜水果大米,好像没有老一辈的那时候新鲜好吃?蔬菜水果大米。三种不同类别的食品种类。蔬菜是百姓餐桌上的主要角色。需求量大。这就需要生长周期短。且是返季节的蔬菜快速供应市场。无形就催生出塑料温棚加营养液种植模式。与老一辈按季节种