＂青青蚕豆种宜稀，颗粒圆匀英正肥。野老更传倭豆熟，南风轻飏楝花飞。＂每年的四五月份正是蚕豆上市的时候。比起秋后的老蚕豆，更爱春天里皮薄如缯，软糯细腻，味道鲜甜的蚕豆。在我们宁波当地，蚕豆也叫倭豆。倭豆的叫法源自明朝戚继光抗击倭寇这段历史，与抗击倭寇有关，故得名倭豆。因子每次买蚕豆都会买还未剥开豆荚的蚕豆，拨开大大的豆荚，里面饱满、嫩绿的蚕豆就会蹦出来，这样的蚕豆最是新鲜好吃。
　　蚕豆的做法都是很接地气的，可以清炒、做汤、焖饭，搭配一些家常食材一同烹炒，比如蚕豆焖饭、雪菜炒蚕豆、蚕豆夜开花羹。今天就来分享一道家常蚕豆的菜肴--腐乳鸡蛋炒蚕豆。蚕豆、腐乳、鸡蛋，这三样原本不搭界，混在一起炒一炒，夹一筷尝过才知道，居然这么美味。蚕豆的生鲜、鸡蛋的滑嫩、腐乳的咸香，经过烹制，便是鲜香美味的家常美味啦！好了，话又说多了，喜欢的小伙伴还是一起来看看详细做法吧！腐乳鸡蛋炒蚕豆
　　【用 料】新鲜蚕豆瓣 100克 白腐乳 2小块 鸡蛋 3个 油 2汤匙 盐 1/2茶匙 料酒 1汤匙
　　【做 法】
　　1、将新鲜蚕豆剥开外荚，剥去豆皮待用，很嫩的蚕豆可以不去豆皮。
　　2、三个鸡蛋打入碗中，加入1汤匙料酒，打散。
　　3、腐乳去掉外层的皮，用勺压成泥状待用。
　　4、准备一锅清水，加入适量盐，煮沸加入蚕豆焯熟，然后捞出后过凉水，沥干水分待用。
　　5、锅中加2汤匙油，放入腐乳泥炒出香味。
　　6、倒入打散的鸡蛋液，等到鸡蛋液四周一圈开始凝固，就用锅铲迅速划圈，将鸡蛋炒散。
　　7、此时加入焯过水的蚕豆翻炒均匀，酌情加少许盐调味。美味的腐乳鸡蛋炒蚕豆就做好了！
　　【啰嗦几句】
　　1、腐乳是有咸味的，所以炒鸡蛋时就不用加盐了。
　　2、煮蚕豆时水里已经放盐，炒时可不放，如觉不够味，可稍加少许盐。
　　3、很嫩的蚕豆可以不去皮，直接炒。新鲜蚕豆去皮后应该尽早食用，放置过久，蚕豆容易变老。
　　喜欢为您推荐的腐乳鸡蛋炒蚕豆吗？记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记，更多优质食谱和美食视频分享。

江苏小伙开修理店用免费修车年赚166万，很好的模式送你在江苏有一家修理店，免费修车还能年赚166万，在大家都在互相打压互相伤害的时候，这家店是如何从竞争中脱颖而出大获全胜的呢？他又是玩的什么模式。案例背景今天的主人公姓杨，小杨生长在农亡羊补牢，为时不晚，湖南人用它开火锅店年赚160万，太狡猾只要上过学的人都学过亡羊补牢的故事，讲述的是一个养羊人，羊圈里的羊每天都会少一只，养羊人没有在意，直到很多羊在一天晚上都被咬死了才发现自己的羊圈后面有一个大洞，之前就知道这个地方要做生意遇到这样的小人真很闹心，我也是醉了，以后再也不要谈感情今天为大家分享一个发生在我身上的事情，希望通过我的分享能让你必免踩到坑，提前有心里准备。那都是几年前发生的事情了，应该是我做服装生意的第二年，2015年。记得我刚开始做服装生意的时零零后小女孩做美甲，玩了一个不一样的套路，月入32万在东北有一个零零后小女孩，做美甲也玩了新花样，用一台车，月入32万，这个小女孩是何方神圣，玩的又是什么套路呢？案例背景小女孩姓张，出生时因为身体不好，爸爸妈妈为了让她健康成长，给她广东一卖骨灰盒老板，用瞒天过海，年赚2个亿，厉害为大家分享了这么多的商业模式案例，其底层逻辑大概都是一样的，就是把看的见钱分出去，赚别人看不到的钱。任何生意，你只要不贪婪，不是所有的钱都赚，那么你的生意也一定不会差。马上要清明节一元吃烤鸭，老板用这只烤鸭却年赚96万，这个方法谁都可以用不知从什么时候开始，大家发现很多外卖平台都有新人首单优惠活动。而且还可以任选商家。记得我下载饿了么平台还是我家孩子的原因，孩子很小就愿意吃汉堡，有一天她说让我下载一个外卖平台。可以合肥大姐卖烤地瓜用两个鸭头，月入24万，小生意大智慧烤地瓜是一个在普通不过的行业了，很多人都喜欢吃烤地瓜，有的时候本来不饿，闻到烤地瓜的香味，也会买上一个，但是现在因为城管管理严格，大街上已经看不到溜街串巷卖烤地瓜的了。还有就是新闻南宁老板卖盖浇饭用一个饭盒，年赚170万，难道也有套路现在很多人做生意不赞同什么模式，什么思维，只闷头做产品，认为只要把产品做好就一定能得到顾客的同意，这也是大多数老板的想法。其实这种想法真的太简单了。有些话，我觉得说的太多都有一点点商丘老板开烤鱼店免费吃鱼，一年赚130万，果然还是有套路在河南的商丘有一家烤鱼店，别人家的店都互相打价格单。这家烤鱼店的老板直接把烤鱼免费了。一下子成为这个行业中领军人物。很多人刚开始都觉得这个老板傻，直到现在，很多人才真正明白，老板哪海南小两口卖水果免费送当季水果，反而月赚19万，什么原因海南是一个让人向往又恐惧的地方，向往的是海南已经第三次成为中国重点扶持对象，那里汇集了全国各地的有钱人。恐惧的是海南真的是黑店太多了，也许就是因为海南的特殊经济，让外来人一辈子都买重庆老板火锅店用一块钱吃火锅，年赚190万，好方法送给你在重庆的一个商业街，有一家火锅店，做了一场一块钱吃火锅的活动，大家都说这个老板是傻子，也都觉得这家店老板做不下去了，在自找思路，而很多消费者都抱着试试的心理。如果是假的就不吃。这就