商丘老板开烤鱼店免费吃鱼，一年赚130万，果然还是有套路

　　在河南的商丘有一家烤鱼店，别人家的店都互相打价格单。这家烤鱼店的老板直接把烤鱼免费了。一下子成为这个行业中领军人物。很多人刚开始都觉得这个老板傻，直到现在，很多人才真正明白，老板哪是傻，而是一个营销天才。
　　案例背景
　　今天的主人公姓张，是一个八零后，最开始他和妻子一起经营一家早餐店，早餐店的生意不是太好，所以妻子一个人外加顾的两个员工也能忙过来，小张就萌生自己在开一家店的想法，后来一个次同学聚会，一个好久不见的同学回来说，自己在四川有一家烤鱼店，生意还不错，小张心想自己也开烤鱼店得了。所以在同学聚会结束后，他也跟着这位同学去了他们那里学习烤鱼技术。在学习了两个月后，小张开始回到商丘找地段，找来找去，他相中了一个办公楼的附近。因为烤鱼毕竟和其它品类不同，要的就是一些消费层次中等以上的人，所以办公楼附近在合适不过了。房子找到以后，装修，买设备，顾员工，一气呵成，到要开业的时候，小张把同学的一套商业模式拿来自己也用了一下，就是免费吃烤鱼，因为这个方法也是同学生意好的一个原因。
　　免费吃鱼
　　小张在开业期间做了一场商业活动，免费吃鱼，只要进店的顾客，成为本店的会员，就可以免费吃鱼一次。活动时间为七天，七天以后，也就入不了会员了。那么如何成为会员呢，很简单，只要交19.9元就可以了，一份烤鱼58元，是不是很划算，怎么算都赚到了，所以只要听到这个活动的顾客，都果断的成为了会员。小张还把这些人都拉进群里面，并且也做了会员数据统计，已备模式升级之需。
　　盈利分析
　　是不是觉得小张傻透了，如果你是顾客，是不是也会办这张卡，如果你是同行是不是觉得他家马上就要关门了。但是小张却是笑到最后的一个人。因为他一年就赚130万。
　　那么他为什么不亏钱呢？首先，小张免费的鱼是一斤多的海鱼，大家都知道，烤鱼里会有一些配菜，像豆腐，白菜什么的。量还是可以的，所以小张做了一个人员限制，就是免费的烤鱼，要最少三个人才可以，所以，你要想吃免费的烤鱼，在带两个朋友来就好了，因为一条烤鱼，三个人是吃不饱的，还会要一些其它的菜品，和主食，还有就是，三两个朋友，会不会喝点东西呢，答案是肯定的，都会和一些酒和饮料。在这个活动推出的时候，出现了一个现场交朋友的现象，有很多人为了吃免费烤鱼，现场找两个人来吃，并且还会一起来两次。所以，只要顾客来，小张就有钱赚，还有烤鱼的实际成本是18元左右，即使真有三个人来，只吃一份烤鱼，小张顶多不赚钱，但是也不会亏钱，何况这种情况几乎不会出现，因为交19.9元就是为了把那些一心想占便宜的顾客屏蔽掉。
　　我们都知道，人都是有消费习惯的，如果往一个地方跑习惯了，那么就会常来，所以很多现场结盟的顾客，来三次以后，还会来，有的带朋友来吃免费烤鱼的顾客，在尝过小张的烤鱼口味后，觉得很好，所以后面也会来的。这其实也是用了营销模式里面的先让顾客体验，然后后面顾客就会自己主动来消费。这个时候，产品的口味是很重要的。要不怎么说，任何模式都是建立在好的服务和产品基础上的。