亡羊补牢,为时不晚,湖南人用它开火锅店年赚160万,太狡猾
只要上过学的人都学过"亡羊补牢"的故事,讲述的是一个养羊人,羊圈里的羊每天都会少一只,养羊人没有在意,直到很多羊在一天晚上都被咬死了才发现自己的羊圈后面有一个大洞,之前就知道这个地方要坏,也没放在心上,但是现在知道了,在把大洞补上,也无济于事了。这就是亡羊补牢,为时已晚。这个寓言告诉我们,一个人要有警觉性 在问题没有造成无法弥补不了危害前把它解决掉。今天为大家分享的案例,却有点和这个故事不同,这个老板用亡羊补牢,为时不晚,开火锅店,赚的盆满钵满,一年狂赚160万,接下来和大家分享一下这个案例。
行业背景
今天案例的主人公姓徐,徐老板在湖南长沙的一个管辖市有一家三百多平的火锅店。现在火锅行业可能是餐饮行业里竞争最激烈的一个行业了,因为好操作,不需要专业厨师培训,所以很多人创业都会选这个行业。有竞争就有死亡。所以因为能力弱,黯然退场的老板也很多了。徐老板的火锅店在当地虽然有一定的口碑,毕竟也开了三四年了,但是说不受影响那是给自己要面子。徐老板作为一家之主也是很着急的,开始想各种办法了。
生意变好
不知道什么时候,在老百姓的茶余饭后都会聊起这家火锅店,而且大家都会在自己的闺蜜圈和亲属圈里聊,而且都是一个话题。有的人说:"上次在这家火锅店里吃饭,一共和朋友消费760多,这家火锅店的收银员可能是近视,把168元一盘的羊肉算成68,直接少了100元。"另一个朋友也说:"我们上次吃饭也是这样,要了260的龙虾,看成180,直接省了80元。"
然后大家都互相议论,"他家就是吃饭的人太多,忙不过来了,出错也是正常的,下次还去她家吃火锅,毕竟他家火锅还挺好吃的。"还有人说,"这个老板发现了,是不是得心疼死。""肯定能发现吧,月末都得对账吧"。"发现发现呗,事都过去了,还能找回来,他也不知道帐差哪了"。各种议论在每个人的私人圈里每天上演,火锅店的生意也越来越好,服务员们忙的不可开交,收银员也确实忙的不行。
漏洞营销
慢慢的火锅店的服务员听说了这件事,其中有一个服务员和收银员很好,把这件事和她说了,让她以后注意点,别在看错了,让老板发现就完了。收银员只是对朋友说了谢谢。
其实大家不知道的这就是徐老板想出来的一个方法,叫"漏洞营销"。记得在国外就有人用漏洞营销把自助售卖机推广到每一个学校。相关知识大家也可以自行收索一下。
徐老板的店本身就有一定的老顾客,这样一来,听说过他家火锅店,但是没有来火锅店吃过火锅的人也来了。毕竟这个便宜不占才是真正的傻子。有句话叫,"吃亏是福"。只要有便宜让别人占,那么别人才觉得你有价值,才能从你身上有利可图,那么才会因为这个便宜来给你捧场,徐老板就用了人性的这个特点,"亡羊补牢为时不晚"让自己的生意越来越好不说,一年至少赚160万。有些人抱怨别人爱占便宜,有些人抱怨别人不知好歹,其实你的抱怨才是真正的自私表现,因为你想到的都是得到,都是别人为你怎么怎么样,所以要想生意变好,一定要替别人着想。漏洞营销,大家可以自己去思考,你自己的店如何用呢?
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