我们现在的白酒蒸馏技术，其实时间并没有想想的长远。大概是元代才传入我国（汉朝班超出使西域，带回了葡萄酒酿造工艺），解放后因当时条件有限，所以有了现在的茅台、五粮液。
　　电视上大家一定对古人所喝白酒有一定了解。大口喝酒，大碗吃肉。很多人奇怪为什么古人喝酒那么大的酒量，一喝就是一坛两坛。现在的酒，能喝一瓶已是中上等的酒量。
　　古时白酒以大米为主，发酵方法也和现在不同。那是的白酒更像是米酒，度数低，味甘甜，所以有以酒解渴一说。现在的白酒你解渴试试，烧的你口干舌燥。
　　那为什么没人酿造了呢？古时能喝白酒本就是奢侈，粮食都不够吃，哪有余粮酿酒。能喝得起的都是达官贵族，老百姓喝的更多酒是黄酒。
　　中国虽然地大物博，但那是粮食问题在当时一直没有有效解决。现在人能吃得起精粮、细粮，还得感谢袁隆平先生。不然就以当时的粮食亩产量，估计我们大多数人还是以高粱、玉米、小米为主食。
　　没有粮食，酿酒就无法扩大，那么相关从业人员就不多，产业无法发展壮大。
　　清代以来，国家饱受战争磨难。人吃人都是常见的事，粮食更不可能拿来酿酒。就算掌握酿酒技艺，无法施展，只能转行，先把吃饭的问题解决了再说。
　　所以古时的白酒技艺早已失传，现在人就更不可能喝的上了...想想还是挺可惜的...

20年川菜师傅做酸菜鱼一定要注意这5步，鱼肉鲜嫩入味，不会碎说起酸菜鱼，你一定会先想到它是一道川菜！不错，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有调味和烹调技法而出名！酸菜鱼还有一个叫法，叫做水煮鱼。因为整个烹制过程就是用水煮炸带鱼时，拍面粉还是淀粉？原来很多人都做错了，这才是正确方法我虽然不是出生在海边，但是也非常喜欢吃鱼。我吃鱼不是那么的讲究，比较喜欢用一些家常做法，比如干炸，清蒸，清炖等。其他复杂的方法我也会，但是总觉得不适合在家里做，感觉那些花样做法是饭炸酥肉时，该放淀粉还是面粉？大厨教你正确方法，以后别再搞错了炸酥肉，是我从小时候就喜欢吃的美食！炸出来外皮金黄酥脆，里面鲜嫩可口，非常的香！而且做法十分简单，只需要用猪肉挂上糊，放锅里一炸，就可以做出的美味！做酥肉，不需要挑什么特殊部位的肉煎豆腐的时候，千万别直接下锅煎，教你这一步，鲜嫩不碎不粘锅！食不厌精，脍不厌细！中国人自古就很讲究饮食，对于吃的东西非常的在意。这也是后来形成各种菜系的原因！虽然美食众多，也导致了往往在选菜的时候，能挑花双眼，不知道吃什么好。但细细想来，我川菜大厨，手把手教你做酸菜鱼，鱼片滑嫩不会散，鲜香又入味！翠花，上酸菜！每次吃酸菜的时候，我都会想起这句经典台词。酸菜属于川菜系的食材，我这边属于华北地区，所以都不会自己腌制酸菜，只能去超市买现成的吃！我家吃酸菜，一般都是用来炒肉片或者做2021天津全国糖酒会购票流程第105届全国糖酒商品交易会将于2021年10月19日至21日在国家会展中心（天津）举办。因疫情防控需要，所有人员均须实名购买参观券，按规定入场参观。为帮助您更好地了解本届糖酒会的王者荣耀崩了！事情究竟是怎么样的9月4日晚王者荣耀崩了冲上微博热搜榜第一只能说未成年人太惨了，本来就只有一个小时，全部一起上还给整崩了，建议这一个小时成年人就不要去玩了，又拥挤还容易被队友坑，话说腾讯是不是考虑下枸杞泡水，谨记三不要，不然喝了也是白喝大家都知道，枸杞有很好的养生效果，不仅能保护肝脏，养肾，明目，还有一定的美容效果很多人养生必备的方法，就是泡枸杞水。但医生告诫用枸杞泡水喝，谨记三不要，不然喝了也是白喝1不要用开水广东菜干猪骨汤广东人不容错过的菜干猪骨汤，转季滋润。广东农村每到秋天家家户户必晒的菜干，留到春天夏天没什么菜时拿出来煲汤，不管是春夏秋冬一年四季喝都非常好。百粉打卡美好活广东靓汤菜干富含丰富ab广东红葱头焖鸡红葱头焖鸡，焦香十足，太好吃了。在广东有句话叫做无鸡不成宴，也就是没有一只鸡能活着走出广东。家里最好吃的菜就是红葱头焖鸡，真的超好吃，分享给大家。红葱头不是洋葱哦，是岭南一种烹饪食腌萝卜时，很多人把水用错了，难怪坛子会长毛，也不酸脆爽口秋天到了，我们这儿种的萝卜都已经成熟，一片片的，很是喜人。在我们这，萝卜除了炖着吃以外，还会自己腌制萝卜吃。秋天也正是腌制小菜的好时期，吃起来风味十足，好吃又下饭，简直太诱人了！腌