蒜香鸡爪别再油炸了，教你一个简单的做法，蒜香浓郁，超解馋

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　　鸡爪相信大家都很喜欢吃吧，它可不仅是一个下酒菜，也是追剧必备小吃，烹饪的方法也有很多种。前几天我在一个厨师朋友家里吃饭，就吃到了一种鸡爪简单美味的做法，吃一次就喜欢上了，这道菜叫＂蒜香鸡爪＂，饭后我请教了具体的做法，这里分享给大家。
　　＂蒜香鸡爪＂的做法有很多种，但是今天这个方法更加方便简单，就算是厨房小白第一次做，按照这个步骤做法也是可以很简单地做出来的，重点是不用油炸，超级健康，快来看看我是怎么做的吧。
　　【蒜香鸡爪】
　　【食材】：鸡爪
　　【配料】：小葱，大蒜，姜片，小米椒
　　【调料】：料酒，生抽，老抽，白砂糖，蚝油，烧烤料，花生油
　　— —【开始制作】— —
　　①：首先我们来处理鸡爪，现在市场鸡爪基本都是冷藏食品，买回来后要先用清水泡一会解冻，解冻后再把鸡爪的指甲剪掉，这样我们食用起来更加方便，最后在清洗干净沥干水分备用就可以了。
　　②：然后我们来处理配料，把一两根小葱绑成一个葱结，剩下的切成葱花。生姜一小块洗净后切成姜片，小米椒切成圈，如果不吃辣的朋友可以忽略小米椒这个步骤，多准备一些大蒜切成蒜末，有搅蒜器更加方便哦。
　　③：处理好的鸡爪记住一定要凉水下锅，加入去腥三件套（葱结、姜片、料酒），然后开大火给它煮10分钟，10分钟后在捞出来清洗掉油脂和浮沫，这样才能够彻底出去腥味。
　　④：清洗好的鸡爪放到盆里，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺白砂糖，一勺蚝油，再加入一些烧烤料，花生油也来一点，抓拌均匀腌制10分钟让鸡爪入味，这样腌制的鸡爪不仅入味还上了颜色特别好看。
　　⑤：10分钟后把腌制好的鸡爪摆放到空气炸锅纸里，然后再放到空气炸锅里，温度调到180度，给它烤个10分钟，10分钟后在鸡脚里撒上蒜末和小米椒，继续180度在烤10分钟。                                Joyoung/九阳空气炸锅N71大容量家用多功能智能自动4.5L电子触屏                         319.9                                                                购买
　　⑥：烤好后取出来摆盘，最后再撒葱花就完成啦。
　　一道色香味俱全的＂蒜香鸡爪＂就做好了，不用油炸健康好吃又解馋，你要是学会了全家都夸你是大厨，闻着香味扑鼻，看着垂涎三尺，保证你吃过一次就回味无穷，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单易学，喜欢就收藏起来试试吧。
　　【小提示】
　　新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
　　【结语】
　　我是小光开饭啦，一个爱做饭的30岁小叔，如果你看完本文有帮助或觉得喜欢，记得点击红色 号关注我，我每天都会为你更新美食知识和技巧，我的主页也有视频版教程，如果你对美食有什么建议都可以在评论区留言和我互动，再次感谢大家的观看！
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