纯牛奶鲜牛奶酸奶奶粉，相比较哪种奶好？

　　纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、奶粉哪种更好？
　　对于这个问题我的意见是酸奶>纯牛奶>奶粉>鲜牛奶
　　为什么把酸奶放在第一位呢，因为酸牛奶是用纯牛奶发酵而成的，酸奶必须要用品质最好的纯牛奶才能做成。不仅具有纯牛奶的全部营养，而且具有很多的益生菌，并且风味十分独特。
　　纯牛奶放在第二位是因为纯牛奶除了经过巴氏杀菌之外没有经过任何的处理，经过巴氏杀菌后的牛奶几乎不会损失营养成分，而且不会有大量的细菌滋生，年老及年幼等抵抗力差的人群饮用，能提高免疫力。
　　奶粉是继酸奶和纯牛奶的第三位，因为奶粉是纯牛奶脱水后制作而成的，牛奶脱水的过程不可避免了损失了大量的营养成分。不过奶粉有易储存和方便携带的优点，而且最大程度的保留了部分牛奶的营养，因此排在第三位。
　　鲜牛奶放在第四位是因为鲜牛奶是没有经过任何处理的，直接挤出来的牛奶，从奶源到运输我们都没办法追溯质量，很多环节都会引出大量的细菌，而且牛奶的营养成分，是细菌的温床。不经过杀菌的鲜牛奶不适合老人和小孩等抵抗力差的人群饮用，很可能会造成身体不适。不建议饮用鲜牛奶，因此把它放在末位。
　　以上是我的个人意见。
　　希望我的回答能帮到你！
　　几种奶相比较酸奶最好。
　　你好，鲜牛奶最好，纯牛奶可以做成酸奶，鲜牛奶也可以做成奶粉，鲜牛奶也能做成酸奶，特别好吃 所以相比较鲜牛奶最好！鲜牛奶也叫纯牛奶，今天就说到这，我们下期再见，谢谢收看
　　你好！常喝牛奶对人体大有益处。牛奶含有丰富的蛋白质，多种矿物质和维生素，长期饮用可以很好的促进人体生长和发育，增强提高人体的免疫力，使我们的身体更加健康，更加强壮！
　　那么酸奶、牛奶、奶粉这几种类的奶究竟如何选择，才能更加适合我们自己？
　　我的首选是酸奶。酸奶不但含有丰富的蛋白质、矿物质等人体所需营养，更重要的是它还添加了多种有益的乳酸菌！酸奶中这些的乳酸菌和牛奶中钙质的完美结合，我们的钙质就会更加容易吸收！使我们的骨骼更加强壮！所以小朋友和老年人要多多补充酸奶，这是非常重要的！当然酸奶好处还有很多，我就不一一例举了！
　　其次我选择鲜牛奶。鲜牛奶是低温杀菌奶，在杀菌的同时能最大限度的保存了牛奶中的营养物质，又不添加－些化学的稳定剂、增稠剂等。是最天然的牛奶，奶味纯正。不过它也有缺点，不耐高温保质期短，所以要及时饮用！纯牛奶和奶粉也会选用。比如出门在外，由于受温度的影响就可以选择它们，也很方便！
　　所以，我的选择是酸奶 鲜牛奶 纯牛奶 奶粉！谢谢！
　　从适不适合孩子的角度进行分析。
　　先说说孩子什么时候可以喝纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、奶粉？
　　奶粉（配方奶）不用多说，各个阶段的都有。
　　美国儿科学会建议，孩子满1岁后，只要保证了均衡的辅食（谷物、蔬菜、水果和肉类），就可以给孩子喝纯牛奶或2%脂肪含量的牛奶了。
　　我国膳食指南明确指出：宝宝1岁以后最好继续母乳喂养，如果不能哺乳就选择配方奶粉作为补充，可以引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等，作为幼儿辅食一部分。
　　世界卫生组织WHO：大多数满1岁后的宝宝都可以和家人吃一样的食物了。全脂牛奶在婴儿的头两年非常重要，不建议2岁以内的婴幼儿将脱脂牛奶作为主要食物。
　　香港卫生署：家长可让幼儿饮用较配方奶便宜的牛奶（包括鲜牛奶、冷藏或保鲜装UHT牛奶、或全脂奶粉）。选择牛奶方面，两岁以下幼儿应饮用全脂牛奶，两至五岁则可饮用低脂奶，而五岁以上可饮用脱脂奶。＂
　　日本厚生省：牛奶饮用与否取决于离乳的进行（结束）的情况。喂食牛奶建议在1岁之后。
　　鲜牛奶、纯牛奶、酸奶、奶粉有什么区别？
　　鲜牛奶
　　很多人，包括我自己都认为鲜牛奶就是刚挤出来没有经过杀菌处理的生牛奶。事实并非如此，世界各地政府都明令禁止没经有效杀菌的生原奶上市销售。
　　鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低（63—85 ），能杀灭所有的致病菌，最大限度地保存牛奶本身的营养活性，这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。
　　但是，鲜牛奶的保质期很短，冷藏保存可达7天，成本也比较高，在欧美奶制品市场很是受欢迎，占了欧美市场的大半。而在中国， 目前市场上仍以纯牛奶为主，这是因为牧场分散，鲜牛奶保质期较短，销售无法覆盖全国。
　　纯牛奶
　　纯牛奶属于常温奶，采用超高温灭菌处理瞬时温度至少132 ，能杀灭牛奶中的所有微生物，但是营养成分损失较大。营养价值比鲜牛奶要低。
　　纯牛奶保质期较长，常温保存可达6个月。
　　酸奶
　　酸奶是以生牛乳为原料，经巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
　　目前市场上酸奶制品有很多种类，风味乳较为常见。
　　酸奶营养价值跟纯牛奶相比，没什么太大区别，但是，酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
　　配方奶（奶粉）
　　配方奶粉是为了满足婴儿的营养需要，在奶粉中加入各种营养成分，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉在配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。
　　宝宝6个月还没有添加辅食之前，完全靠母乳或配方奶来吸收营养。所以一段配方奶的营养元素更接近母乳。
　　宝宝添加辅食之后，3，4段配方奶营养元素更接近牛奶，这与母乳的营养成分已有所差距了。像是蛋白质，钙等营养元素，牛奶中的含量相对更高。
　　宝宝目前14个月，我选择的哪种？
　　我家孩子1岁以前除了辅食都是母乳，因为感觉母乳对孩子来说可能是最好的。孩子1岁以后，明显感觉母乳减少，怕孩子了营养跟不上，所以尝试配方奶，尝试很多次，都很抗拒，并且过敏，只要皮肤沾到奶的地方都会发红，然后就放弃配方奶了。
　　查了很多资料说1岁以后孩子可以尝试喝牛奶，鲜牛奶不容易买到，就给孩子喝的纯牛奶。喝了几天之后，发现孩子不吸收，怎么喝进去的就怎么排出来的，所以牛奶也放弃了。
　　酸奶比牛奶更容易吸收，含钙量也很高。所以给孩子尝试喝无添加的酸奶，孩子喝了以后并没有不适症状，所以现在一直给孩子喝的就是酸奶。
　　虽然很多专家都建议孩子1岁之后可以尝试纯牛奶，但还是要根据自己孩子的实际情况来，选择适合自己孩子需要的。
　　如果是给宝宝吃 首选母乳  母乳不够的可以选择婴幼儿配方奶粉  其他三种婴幼儿不建议吃 肠胃太弱了 容易引起不适
　　纯牛奶。等宝宝1岁之后就可以喝了。
　　但挑选的时候要选标明了＂巴氏杀菌＂或＂超高温灭菌＂；配料表里，有且仅有＂生牛乳＂；蛋白质含量  2.9g/100g。符合这些标准的，才是适合娃喝的好牛奶哈。
　　酸奶，等娃6个月之后就可以少量尝试啦。
　　选择酸奶的2个小tips：蛋白质含量  2.3g/100g，越高越好。碳水含量   12g/100g，越低越好。
　　最后再提醒一句哈：像豆浆、杏仁奶、核桃奶燕麦奶这种是植物奶，它们的钙和维 D 都没有牛奶多，所以别指望它能替代牛奶。
　　牛奶最安全的是2岁之后，牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白，对于肠胃、肾脏等未完全发育的婴幼儿来说比较难消化，牛奶中含有太多的蛋白质、矿物质，复合不饱和脂肪酸和微量元素含量较少，易会加重婴幼儿肾脏负担，同时使得营养元素不易被宝宝消化、吸收。
　　还有一个关键的原因，部分宝宝可能会对奶蛋白过敏或出现乳糖不耐症。1岁之前最好不要喝，1岁之后可是尝试一下。先从一小勺开始，看看有没有过敏或腹泻等情况，之后逐渐增加到用牛奶煮谷物粥。到了2岁，可以定期喝牛奶或吃奶制品，一天大约300~350克。
　　适量补充牛奶对人体有益，是我们从小听到大的话。而牛奶的好处也是得到了各个医学机构和研究机构的证实与推荐。美好的清晨，一杯温热的牛奶＂吨吨吨＂喝下肚，是很多人独有的早餐仪式感。 同时牛奶也一直是很多妈妈的爱心首选，补钙又健体，但话又说来，面对超市琳琅满目的奶制品，我们真的选对了吗？
　　而这还仅仅是是根据国标划分的一小部分。在网络上我们更是能看到层出不穷的新花样，什么水牛奶、骆驼奶、椰汁生牛乳....... 在一些市场宣传中，作为消费者我们也常常晕头转向，什么想减肥喝脱脂奶、要补钙喝高钙奶等等。 但这些真的有效果吗？有一说一，买牛奶的坑，真的太多了！
　　巴氏鲜牛奶和常温纯牛奶，
　　到底哪个好
　　相信很多人都和小编一样，在选择牛奶时一直有一个万年疑惑——鲜牛奶和纯牛奶究竟有什么不同？ 其实，简单一点理解，两者的不同主要体现在这个方面：首先，我们知道刚挤出来的牛奶是没办法直接饮用的，里面会存在大量的细菌。因此，市面上出售的牛奶都必须经过杀菌，即为了食用也为了延长保质期。所以我们常常看到，鲜牛奶一般放在冷藏柜零售，而纯牛奶则成箱在超市入口处促销。前者的保质期冷藏情况下只有5-8天，后者的保质期会长达9-12个月。
　　保质期上的不同，是因为鲜牛奶采取 巴氏杀菌法 ，这种方法更为温和，杀菌后鲜奶中残存的细菌和活性的酶继续活动。但这些细菌都不是致病菌，食用前不用再高温加热也可以放心。纯牛奶采取＂无菌＂级别的 高温灭菌 ， 让它不使用防腐剂也能常温长时间保存。这也使得相对的，纯牛奶在营养价值上有所流失，因为在杀死细菌的同时，牛奶本身含有的矿物质、维生素和乳蛋白也流失了。
　　所以在鲜牛奶与纯牛奶的选择上，如果追求更新鲜的口感、更丰富的营养，就可以选择鲜牛奶（巴氏奶）。
　　如果家庭有囤牛奶的需求，又或是不便冷藏，纯牛奶是不错的选择。
　　但值得注意的是，当我们在挑选牛奶时，仅仅依据名字＂鲜奶＂、＂纯奶＂来判断很容易踩坑。
　　很多含乳饮料的名称比较具有诱惑性，因此认准包装上的杀菌工艺比较靠谱。
　　高钙奶，可以但没必要
　　在对于牛奶的选择上，还有一种奶制品很容易迷惑我们——那就是＂营养强化调制乳＂。 那什么是营养强化调制乳呢？比如，高钙奶（这类带有明显功能性字样） 在国家标准规定中，＂高钙奶＂要求钙的含量达到每100ml中  15% NRV，也就是高于120mg/100ml即可。我们知道牛奶本身的营养价值之一就是钙含量高，每100ml约含有100-120mg的钙。
　　事实上，曾经有一项实验，中检测了超市中几款高钙奶和普通纯牛奶的钙含量。结果发现，高钙奶中的钙含量比纯牛奶仅仅多一点。在检测对象中，高钙奶的含钙量为107.4mg/100ml，纯牛奶的含钙量为97.3mg/100ml。并且根据查阅资料，我们了解到国内的高钙奶中额外添加的钙剂普遍是价格低廉的碳酸钙。不同于牛奶自身含有的钙，碳酸钙这类无机钙盐虽然钙含量不低，但溶解度很低。并且同时会选择添加一些维生素D，帮助钙的吸收。因此，并没有特殊的必要选择高钙奶，在日常生活中，我们除了喝牛奶，也可以通过饮食和晒太阳等，来帮助补钙。
　　风味调制乳不推荐的理由，
　　只有一个
　　说起旺仔牛奶，我想不仅是很多小朋友的最爱，连大朋友们也抵挡不住它的魅力。毕竟甜甜、香香的牛奶有谁不爱呢？而旺仔就是最典型的风味调制乳。调味乳即以牛乳或羊乳等全脂/脱脂乳粉为主料，添加调味粉，经过浓缩、干燥而制成的。我国早在2010年就在乳品相关食品安全国家标准将调制乳单独列为牛奶的一种，并要求其牛奶含量不低80%。
　　除了旺仔牛奶以外，我们经常见到的果味奶、巧克力味牛奶、谷物早餐奶，都归属于＂调味调制乳＂的类别。 调味乳顾名思义就是让牛奶更好喝，但带来的则是配料表里长长一串的水、白砂糖、食用香精等食品添加剂等等。 那从营养的角度出发，调制乳真的比纯牛奶差很多吗？ 答案是，两者差距很小。
　　风味调制乳与普通纯牛奶具有相似的营养价值。不过，必须承认的是，调制乳的碳水化合物和糖的含量是真的很高。  所以偶尔喝喝解解馋可以，但不要贪杯哦~。
　　总而言之，不管是鲜牛奶（巴氏奶）、纯牛奶还是调味乳，都有各自的营养价值营养。我们根据具体的口味偏好、储存条件和保质期需求选购就可以。 但如果是看中了商家宣传的花里胡哨的这样的、那样的功能，还是省省钱吧。毕竟，牛奶喝出花来也不可以拥有魔法。
　　这个问题太笼统，应该按年龄段来分析。一岁以下的孩子
　　对一岁一下的孩子来说，首选的应该是母乳，如果母乳不够的或者没有母乳的情况下，可以选择配方奶粉，市面上不同品牌的配方奶粉都不尽相同，大家可以根据孩子的情况和家庭的经历情况来决定。
　　虽然世界卫生组织一般建议母乳喂养孩子但两周岁，但事实上真正母乳喂养到孩子两岁的家庭少之又少，一般能坚持到孩子一周岁的比较多，所以我们就以大部分家庭来说。一岁之后的孩子
　　孩子一岁以后，基本上都断母乳了，而且这个时候的孩子肠胃已经可以承受牛奶等奶制品，所以这个时候除了配方奶之外，家长还可以逐步给孩子添加纯牛奶，鲜牛奶，酸奶，特别注意的是，一定要遵循循序渐进的原则。
　　一般到一岁半以后，只要孩子健康，没有特别需要忌口的情况来说，基本上就是什么方便什么来，孩子爱喝那种来哪种。
　　青少年
　　青少年作为一个国家的未来，繁重的学业，每天起早贪黑的学习文化知识，培养道德情操，虽然不用他们担心生活的柴米油盐酱醋茶，但他们也是辛苦的，对他们每日所摄取的营养物质也是作为家长比较重视的。
　　所以这类人群最好是选择纯牛奶，主要原因还是因为纯牛奶在学校饮用的话会更加方便，但也可以选择奶粉和酸奶，只是奶粉的话，有时候对学生来说，找热水也比较麻烦一些，而酸奶的话相对纯牛奶来说，可能保质期又相对短一些。但对于鲜牛奶来说，一般不建议，鲜牛奶一般都需要加热后再饮用，所以对住校的孩子来说，找到可以用来加热鲜牛奶的物品会有些不现实。青壮年，中年这几类人群
　　对于这几类人来说，一般也就是喜欢什么，想吃什么，那就选什么，除了特殊情况之外不宜喝牛奶或者奶制品的那部分人群来说，其他的也没什么特别注意的，喜欢喝，多喝点没事，不喜欢喝，不喝一天两天，甚至一两个月也没事，毕竟食物摄入种类还是多的，不着急。
　　当然，如果不喜欢这几类奶类及奶制品直接饮用的话，我们还可以选择用牛奶加工出来的其他奶制品，比如:干吃奶片，奶酪，炼乳，甚至是抹满了奶油的蛋糕等等。老年人
　　作为老年人来说，一方面因为年龄的问题，体内钙流失太多，另一方面机体吸收水平赶不及青壮年那会，所以在选择牛奶方面来说，最好是选择高钙类的牛奶或奶粉，一般市面上也有专门为老年人设计的高钙奶粉，当然也可以选择和纯牛奶或者是鲜牛奶，但最好是能加热之后再喝，喝热的或者是温的，而对于冰牛奶来说，尽量还是少喝，不然到时候肠胃抗议了可划不着。
　　对于酸奶的话，老年人基本上就尝尝就好，毕竟酸奶对年龄太大的老年人来说，它对肠胃的刺激还是比较大的，为了自己能舒舒服服的，身体不折腾，还是建议少喝点酸奶。
　　总结
　　现在生活水平提高了，能每天喝杯牛奶，对身体确实有好处，但不同年龄段在选择牛奶或者奶制品的时候，一定要结合自身实际情况来考虑，特别是针对婴幼儿期孩童和正在上学的青少年，及老人的饮食。
　　但对于青壮年，和中年人群来说，虽然上有老下有小的，压力很大，按道理更应该要认真对待饮食，但真正做起来才发现，其实，成年人的世界没那么多讲究，能吃能喝就好，毕竟我们多数都是普通人，不是吗？
　　这个不能说那个好，应为不同的奶是分不同年龄段的人喝的，各有各的好，但有一样就是每天喝奶要适量，什么奶都是要适量喝合适的时间去和，这样才能更好的吸收