黄焖牛肉
　　原料:
　　熟牛肉500克 鸡蛋2个 葱25克 鲜姜10克 蒜瓣10克 大香2粒 精盐2克 味精1克 湿淀粉50克 优面粉30克 花椒水20克 清汤400克 胡麻油1000克(约耗100克)
　　制作:
　　1.将熟牛肉切成 2 厘米见方的块。葱洗净切成3厘米长的段;鲜姜切成薄片。
　　2.取碗一只，磕入鸡蛋，再加湿淀粉、优面粉和清水(50克)，用竹筷搅打成蛋粉糊。另取碗一只，放进精盐、味精、花椒水和清汤，兑成调味汁。
　　3.炒勺置火上，倒入胡麻油，烧至六成热时，把切好的熟牛肉块拖上一层蛋粉糊逐块下入勺内，炸呈金黄色倒入漏勺沥去油。
　　4.取蒸碗一只，把过了油的牛肉块整齐地码在蒸碗里，上面放上葱段、鲜姜片、蒜瓣、大香，再倒入兑好的调味汁，上笼蒸30分钟。取出后，拣去葱、姜、蒜、大香，把牛肉块扣在汤盘里，汤汁滗入炒勺。
　　5.炒勺再置火上，把勺内汤汁烧开，撇去浮沫，淋上明油，端勺把汁浇在盘里的牛肉块上面即成。
　　特点:色泽黄亮，软烂醇香。

请问白糖熏鸡，糖的比例是多少？我熏的发苦为什么，谢谢老师们？谢邀回答。熏是将熏料放在锅中，利用不充分燃烧时产生的烟气使食材成熟上色并形成特殊香气的一种烹调技法。根据熏料不同熏可分纯糖熏，柏木熏，谷糠熏等。根据食材的生熟度，熏又分生熏和熟熏。胃不好早餐吃什么养胃？胃不好早餐吃什么养胃胃不好的患者早餐可以吃些易消化的面食粥类汤水牛奶等。养胃的食物有很多，主要分为以下几类。粥类。粥是养胃食物最好的选择，它非常容易消化，尤其是小米粥南瓜粥山药大枣喝红酒的好处是什么？喝红酒对身体有什么好处？喝红酒有促进胃酸分泌减肥瘦身美容养颜等好处，具体如下。1。促进胃酸分泌红酒中含有的单宁类物质可以增加肠道平滑肌纤维收缩，调整肠道功能，刺激胃酸分泌，从而起到客家酿豆腐最新吃法，2种传统的味道配一起，味道真香汁都吃不剩客家人爱做酿菜，比较有名的就是酿三宝，而在这酿三宝中，吃得最多的是酿豆腐，它不仅好吃，而且成本低营养又丰富，大人小孩也都非常喜欢吃，有时还直接拿它当饭吃到饱。这一道酿豆腐可能很多人农村集市上的美食，你吃过几种呢？想家了农村集市上的美食，你吃过几种呢？想家了说到中国的特色美食，真的是每个城市都不同，各有各的特色，各有各的名称。每个地方的美食，都会根据当地人的饮食习惯，有不同的做法，种类繁多，简直是最让你回味无穷的美食是什么？大白老玉米，掰下来用锅一煮，那叫一个香。可惜现在没有了。记忆深刻回味无穷的美食当属小时候住在乡下，冬天吃的油梭子和瘦肉！我们小时候在乡下，生活条件都不是太好，家里每年养一头猪（多了衡阳菜假羊肉头碗剁鱼头渣江米粉味道如何？渴望吃吗？最想吃的是渣江米粉，25年前的渣江米粉细滑经过12道工序制成，师傅将其放开水中烫2分钟，移入碗中，然后撒几丝葱花，再泼小瓢新鲜肉汤。现在回忆起来滴口水的。首先说假羊肉其主要食材为荷虎皮青椒家常做法，好吃不油腻，味道超赞，比吃肉还香，太过瘾了导语虎皮青椒家常做法，好吃不油腻，味道超赞，比吃肉还香，太过瘾了！俗话说得好人间烟火气，最抚凡人心，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰夏天到了，分享6道适合热天吃的菜，好做好吃，不怕家人没胃口食一日三餐，品人间百味，我是熙函，感谢您打开这篇美食文章，如果您喜欢请点击关注，每天与您分享各式美食！小满过后，暑气渐升，夏天的气息日渐旺盛。周末抽空回娘家，赶上老爸整理后院的蔬果香到筷子都拿不稳的家常菜对于经常做饭的人来说，早餐吃什么成为一个比解答复杂奥数还难的问题，只因为一旦做的不好不合口味就要受到家人的指责，尤其是家里有上学的孩子，只要你稍微做的不合他的口味，苦瓜脸马上挂在脸美媒中餐在世界舞台一直被低估，如今状况终于在改变来源环球网美国有线电视新闻网5月24日报道，原题几十年来，中餐在世界舞台上一直被低估，如今状况终于在改变餐馆老板丹尼叶本世纪初在香港开办一家不起眼的粤菜馆。如今这家餐厅被广泛视为现