农村集市上的美食，你吃过几种呢？想家了

　　农村集市上的美食，你吃过几种呢？想家了
　　说到中国的特色美食，真的是每个城市都不同，各有各的特色，各有各的名称。每个地方的美食，都会根据当地人的饮食习惯，有不同的做法，种类繁多，简直是数不胜数。不管漂泊在外，还是停留在家，最难忘的还是家乡的味道。时不时总要吃上一回。
　　大家好，我是陈妈，今天跟大家分享5道广东农村不一样的特色美食，如果你能看出是哪个地方的特色美食？欢迎在评论区留言。
　　腌杨桃，每年过年，陈妈回家都会买点，口感酸酸甜甜，有点微辣。过年的时候大鱼大肉吃腻了，来点这个杨桃酸，特别开胃。做这个杨桃酸的是一位50多岁的中年妇女，听她说，她已经做了20多年了，秘方是她的婆婆传授给她的，以后也会传授给自己的媳妇，一代传一代，好吃的东西确实值得传承。呵呵。
　　腌橄榄， 小时候，陈妈家有颗特别大的橄榄树。每年8月份，在广东都会有风雨天气，一到那个时候，满树的橄榄就会不停地往下掉，每次雨后，大家都会提着篮子到树下捡橄榄，拿回家洗干净，用盐腌着吃。可以整颗，也可捣碎，配白粥吃，口味是一流的。不过图片上的这种橄榄是新做法，也是出自那位50岁中年妇女的手，口味酸酸甜甜，有点微辣。
　　簸箕炊，是一种用米浆一层一层蒸制而成，用小刀割成格状，在上面放上特制的香油、生抽，盐（盐是炒过的）芝麻与蒜蓉浆，几种配料搭配在一起，口感细腻富有弹性，软滑而不黏牙，那种味道真的让人印象深刻。陈妈记得，好像还上过广东的某一饮食节目哦。
　　糯米籺也叫韭菜盒子，是一种用糯米粉制做而成的小吃，馅料主要以韭菜，猪肉，花生，红萝卜，冬菇为主，先把猪肉切丁，韭菜，红萝卜，冬菇切颗粒，花生炒至脆口，搓掉外衣，碾碎备用，猪肉先炒出油，倒入冬菇一起翻炒，炒出香味后再倒进红萝卜，韭菜一起翻炒出锅。糯米粉用开水揉成光滑的粉团，分成一个个小剂子，其实方法跟饺子一样，只不过糯米籺的剂子不用擀面杖，直接用手就行。做好的糯米籺可水煮，可煎，可蒸，口感粘糯。馅料鲜甜。非常好吃。小时候只能过年跟节日，母亲会做上几回。现在的街上随处可见，再也吃不到那种味道了。吃到它，就会想起家的味道。
　　焗木薯，新鲜的木薯挖回来，清洗干净去皮，切段，放一点水，油，几片黄片糖一起，放进高压锅压几分钟即可，不一会就会闻到很香的木薯和黄糖味。吃起来口感非常粉糯，香甜可口。番薯和芋头也是一样的做法，非常好吃。
　　总结：今天分享的5道特色农村美食就到这里了，不知道你看了，是否也会想起家乡的味道呢？欢迎留言给陈妈，和陈妈一起分享你家乡的味道。感谢阅读陈妈的美食分享，喜欢的请给陈妈点赞，关注喔。感谢。