我是爱烹饪的：豆妈maomao，特别爱做饭，四年多来已分享过上千个菜谱，所以这个问题我来回答，绝对让你满意。 我们以1日3餐为例，早餐2道，午餐3道，晚餐2道，一共分享7道颜值高，做法简单的菜谱，愿你做菜666。 早餐我们要吃好，必须是赏心悦目，食欲满满，才能开启一天好心情。早餐：第一道【秋葵土豆泥】 1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸至软烂。 2、蒸熟的土豆片里，加入盐和黑胡椒碎调味，喜欢黄油的朋友可以加点进去，口感更好。 3、用叉子搅拌均匀，捣成泥备用。 4、秋葵清洗干净，开水里放一勺盐，第一可以保持颜色，第二可以增加底味，再放入秋葵焯熟。 5、焯熟的秋葵去掉尾巴，再切成均匀大小厚度的薄片。 6、找一个盛米饭的碗，均匀的贴碗壁摆放，如图这样。 7、再将捣碎的土豆泥盛入碗里压实。 8、最后扣上盘子，倒扣脱模即可上桌。 早餐：第二道【盘丝豇豆】 1、豇豆清洗干净，开水锅里焯熟，控水捞出。 2、鸡蛋1个，加入等量的清水，再少量多次加入面粉，约15克左右，加入少许盐，五香粉调味，搅拌均匀至无颗粒，像我们平时喝的酸奶状就可以。 3、锅底刷油，放入煮熟的豇豆，盘整齐后开火。 4、放入刚准备的鸡蛋面糊，摇动锅，恍均匀。 5、煎至表面定型，约2分钟。 6、将豇豆饼，移至盘子或者锅盖，借助盘子和锅盖倒扣，给它翻面，这个翻面非常简单，绝对不影响颜值。再煎1分钟出锅。 7、将豇豆饼切米字状，平均切成6块 8、正反面交叉盛入盘子即可上桌。 您说这两道菜简不简单，您能给几分？ 考虑到大家都要上班，午餐以方便携带，微波炉可加热，冷餐为主，一荤一素一主食。午餐（荤）：第一道【懒人鸡腿】 1、鸡腿清洗干净，每个鸡腿上划一道，这样更入味一些。 2、鸡腿盛入盆里加入1勺料酒，1勺盐，半勺五香粉，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，下手抓匀来个无死角按摩，全程2分钟。 3、电压力锅里放入大葱，生姜垫底 4、将抓匀的鸡翅放入锅里，再倒入刚才按摩的全部汤汁。注意：不加水，不用油。 5、插上电，开启鸡肉键等待结束就可以了。 午餐（素）：第二道【蔬菜沙拉】 1、准备：红萝卜（红色），土豆（白色）去皮，滚刀切成均匀大小的块状，泡在水里。西兰花也用剪刀剪成大小一致的小朵。 2、起锅烧开水，锅里加入1勺盐增加底味，放入土豆红萝卜煮1分钟，再倒入西兰花煮1分钟即可盛出控水。保证蔬菜全熟哦。 3、全部盛入盆里，加入少许盐，黑胡椒碎，再倒入少许橄榄油，搅拌均匀即可。 办公室带餐减肥的你，必不可少的有颜值又饱腹的蔬菜沙拉，你值得拥有。 午餐（主食）：第三道【火龙果寿司】 1、红心火龙果用勺子捣成泥 2、将火龙果倒入蒸熟的米饭里，抓拌均匀。 3、寿司大根条切碎，也可以随意更换自己喜欢的食物：肉松、酸黄瓜等。 4、用一块保鲜膜，盛入火龙果米饭，包上切碎的大根条。 5、保鲜膜收口拧紧，团成圆形。 6、去掉保鲜膜盛入盘里 7、挤上沙拉酱，可以随自己喜好改成千岛酱，番茄酱等。 8、准备海苔捏碎，加上少许白芝麻，撒在上面即可食用。没有的可以不加。 这三道菜：鸡腿可加热，沙拉和寿司都可冷食。 晚饭我们要吃少，那我们要精简，补充个优质蛋白，粗粮做主食。 晚餐第一道（优质蛋白）： 【白灼虾】 1、鲜虾清洗干净，挑取虾线。 2、起锅烧开水，加入大葱2节，生姜2片，1勺料酒煮沸。 3、放入鲜虾煮沸后再煮1分钟。 4、控水捞出装盘即可食用 晚餐第二道（粗粮）：【烤南瓜】 1、贝贝南瓜清洗干净，切成均匀大小的块，小一些相对熟的快点，省时间。 2、烤箱200度预热，烤盘铺油纸，刷少许油。黄油更香，随自己喜好替换。 3、均匀的放入南瓜，撒上少许海盐，少许黑胡椒碎。 4、送入烤箱，上下火烤15分钟。每个烤箱脾气不同，自己根据大小调整。如果没烤熟可以回炉。 装盘即可食用，颜值是否在线？ 以上是我的个人分享，所有图片菜谱均为原创，可转载，喜欢我的回答记得关注我哦，如果你不知道一日三餐吃什么？那您更要关注我，每天为您更新菜谱，让您吃的又健康又有颜值。 有很多好看好吃做起来还简单的美食，比如芝士焗红薯、紫薯蛋卷、黑椒牛肉杏鲍菇等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握 下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！ 【芝士焗红薯】 首先将红薯削皮，然后再切成小块放入盘中 蒸锅中倒上水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火将其蒸熟后取出 然后将红薯块放入烤碗中，用勺子将其碾碎，然后放上一些芝士碎和白砂糖，再倒上一点点牛奶，将其搅拌均匀后，再在上面铺上一层芝士碎 烤箱调至180度预热，预热好以后将烤碗放入烤箱中，烤十五分钟左右即可 【黑椒牛肉杏鲍菇】 将杏鲍菇切成小块，牛肉切成小块，大蒜切成碎末备用 锅中倒上一些油，将油烧热后，放入杏鲍菇块，撒上一些食盐，将其煎至颜色金黄后盛出，然后放入牛肉粒，大火翻炒片刻，倒上一点料酒和酱油，翻炒至牛肉变色后，放入杏鲍菇，倒上一些黑椒酱，放上食盐和白砂糖，大火翻炒至食材熟透后，撒上一些黑胡椒碎翻即可 【紫薯蛋卷】 紫薯削皮切块放入蒸锅中，大火蒸熟后取出，倒上一点点牛奶和蜂蜜，将其碾压成紫薯泥搅拌均匀备用 碗中打入几颗鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄搅打散，放上玉米淀粉和少许奶粉，将其搅拌均匀备用 平底锅中刷上一些油，烧热后，倒入蛋黄液，将其摊平，煎至定型后翻面，煎好后取出平铺在案板上，然后放上紫薯泥，涂抹平后将其卷成卷，再切成小份摆盘即可 好吃的紫薯蛋卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！ 常州美食——封缸酒醉蟹，封缸酒醉蟹的精髓在于原材料，酒取自金坛的封缸酒，蟹来自长荡湖的金毛蟹，两者结合，醉蟹蟹黄丰富，味觉与口感新颖独特，让我们来看看是怎么做的吧。 谢谢！很高兴能回答你的问题。 生活中只要我们仔细观察，还是会发现许多像你说的看着好厉害，做法好简单的美食。作为一名美食爱好者，也会发现了许多这样的美食。美食如果想让大家认可，一是烹饪技术娴熟，二是美食色香味俱全。三是看起来的高大上，四是让别人感觉你做的美食在花费时间成本或者是食材成本都很高的样子，这样如果你做到这四点的其中一点，我相信非常多的人都会给你点赞。 这里我们却说的是，看着好厉害，其实做法很简单的美食，这个在我们生活中是经常见到的，比如我们做一桌美食招待朋友、同事，总能听见他们的赞誉之声，而作为家里的主厨，你总是说做法很简单，然后就非常的简单的描述一下大家喜欢吃的菜，当大家听完你的描述，似乎有种茅塞顿开的样子，然后就是纷纷表态，回家一定要自己做一下。生活中是不缺乏这样的看着很厉害，做法好简单的美食，在这里我就给大家说几道这样的美食。 第一道：清蒸大螃蟹 看到这个菜名，对于北方人不常吃螃蟹的人来说，绝对会说这个菜厉害，原因是吃的少，价格贵，家里人会做的少，然而就是这道看似很厉害的菜，做法则是超级简单的，就是把清洗干净的大螃蟹，放到笼屉上，水开小火蒸20分钟就可以吃了，再配上你一碗料汁，那觉得是美味。当每一个鲜红的大螃蟹摆到盘中的那一时刻，内心都有点小激动。 第二道：清蒸大龙虾 这个不用说了，绝对是一道铁铁的硬菜，能做和能吃到这道菜的，绝对会说这菜太厉害了，这道菜厉害，是因为食材少，吃的那就更少，最主要是价格贵，一般人没有几个可以吃的起的，但是就是这道菜，其实做法也是特别简单，就是清洗起来有点麻烦，这个做法有点和上面的清蒸大螃蟹有点类似，都是不加入任何调料，上锅蒸就可以了。这做法是不是很简单，我相信只要把龙虾清洗干净，但凡有点厨房知识的都可以烹饪。 第三道：拔丝红薯 这道美食也是我们在生活中经常做的，这道美食在我们吃的时候，可以拉出很长的丝，那我们肯定是竖起大拇指，说厉害，其实这道菜也非常简单的，要想把拔丝红薯，做到香脆软糯、色泽金黄、丝线又细又长，只要把糖色炒好了，把焯水的红薯一倒，搅拌均匀就可以了。而糖色怎么炒，就是锅中放入少许的水和少许的油，将白砂糖加入锅中，小火不停的搅动，色泽变的金黄的时候就可以了。 第四道：酱牛肉 对于我们爱吃肉的来说，酱牛肉绝对是餐桌上比较厉害的美食，也是请客喝酒点餐率最高的美食了，餐厅的售价都是几十块钱，而且量很少，如果在家，你自己做一大盘，是不是会吓到小伙伴，其实酱牛肉对于在家里制作是非常简单的，将买回来的牛肉泡水4个小时，去除血腥，凉水下锅，煮开除去浮沫，加入八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、再加入老抽、生抽、冰糖、大火煮30分钟，然后加入食盐，小火慢炖2小时，再关火浸泡几个小时，这样做出的酱牛肉绝对地道美味，最后切片上桌，酱牛肉主要是配料和炖煮的时间，其他的没有忒多的讲究。但是这菜绝对是最实惠的菜。 第五道：烤生蚝 这道美食，很多人都会在夜市摊上吃到的，看到这个美食是不是觉的能把烤生蚝烤着吃的都是超级厉害的。其实烤生蚝没有那么复杂，也没有那样厉害，做法简单，这道美食，主要就是调一个料汁，往烤熟的生蚝上面淋撒，而料汁就是蒜末、小米椒圈、盐、鸡精、蚝油、少许的生抽和香油混合汁水。这个是关键。做好料汁了，你的烤生蚝一样做的厉害。 以上5道美食，绝对是看着好厉害，做法好简单的美食，除了上面的5道美食，我们生活中还有很多的这样的美食，比如用野菜做的美食，用石头烤制的大饼子，还有就是各种精美的摆盘，都是看着厉害，做法简单的美食，俗话说的好，任何事情都是会着不难，在不会人的眼里都是厉害的，对于美食也是一样的。所以如果让别人赞许你，说你做的美食厉害，那就要经常下厨房，多练习，多给家里人做着吃，这样的你厨艺提高了，任何美食在你眼里也都是简单的。 以上图片来自网络，如有违规联系速度删除，喜欢我分享的或者大家还有那些美食是看着厉害，做法却很简单的，欢迎在评论区留言、关注 有哪些「看着好厉害、做法好简单」的美食？ 喜爱猪蹄，比五花肉更爱百倍。因为疫情的原因，我都有一段时间没有吃到猪蹄了，回想起最近一次吃猪蹄有大半月，现在我只得满嘴馋涎流口水。吃过无数次的红烧肉和烧猪蹄，我屡屡在心中打分，如果红烧肉要给9分，红烧猪蹄必定多1分。在猪身上，没有一个部位有如猪蹄的口感这般好，无论是充满韧劲的蹄筋，还是极富弹性的蹄肉，吃起来，总是让人回味无穷。 红烧猪蹄，是嗜肉者的心头爱，更是女生们的心头爱。 内藏丰富的胶原蛋白，使猪蹄成为女人永葆青春的秘密武器之一。常吃猪蹄的女生，皮肤会更加细腻光滑，比不吃猪蹄的脸色红润显年轻。不过，也有部分女生抗拒，觉得猪蹄吃起来有些＂腻口＂，甚至觉得，吃猪蹄会妨碍到自己减肥。其实说猪蹄腻口，是制作的方式不对，说猪蹄妨碍减肥，是你不晓得，相比其他部位的猪肉，猪蹄的脂肪含量其实更低，适当吃一点猪蹄，对减肥是不会有大阻碍的。 在家做红烧猪蹄，一旦成功则不会存在＂腻口＂可言。可总有人觉得，红烧猪蹄是一道硬菜，看起来好厉害，做起来难度会很大。 所以宁愿去饭店里吃，也不敢轻易尝试去做它。其实，像红烧猪蹄这样的一道饭店大菜，虽然看起来是有难度，但只要你掌握了方法，制作过程就是好简单的。 红烧猪蹄在每个人做来方法都会有偏差，但家常做法只管好吃不腻就可以了。自己在家做不仅实惠，还可以经常给家人露一手，万一哪天家里来客了，还可以拿出来撑撑场面，让大家齐夸你厉害。 红烧猪蹄我给你分享一个懒人版做法，用料简单香而不腻，做出来味道和饭店一样好，包你轻松上手、百吃不厌、隔一阵不吃就馋！ （用心回答每一个问题，解决你在＂吃＂上的困惑，我是阿九，一个爱吃爱分享的90后美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色+号关注＂阿九的菜＂，承蒙厚爱，感谢观看。）红烧猪蹄懒人做法（高压锅做法） ------食材入料------ <主料>： 猪前蹄（猪手） <调料>： 食用油，生姜，八角，冰糖，干辣椒，蚝油，生抽，食盐，葱花 ------做法步骤------ <第一>： 猪蹄买的时候先让老板斩小件，买回来后用清水洗一遍，再用冷水焯煮去血沫； <第二>： 焯好的猪蹄捞出来，过一下凉水后洗净，再沥干水分放一旁备用； <第三>： 炒锅注入多点油，烧至五成热下入猪蹄，小火不停地翻炒几分钟；（别看它是油炒，实际上也是帮助猪蹄煸出自己的油脂，让猪蹄做出来少油不腻） <第四>： 炒至猪蹄表面微微发黄，带有少许焦脆感时，将猪蹄捞出来控油； <第五>： 锅中留少许底油，放入生姜、八角、冰糖、干辣椒，小火炒至冰糖融化，下入猪蹄、蚝油、生抽翻炒上色； <第六>： 猪蹄炒好之后，关火转入干净的高压锅里，加入清水大约与食材持平，再加入适量的盐调味； <第七>： 合上锅盖扣上气压阀，开中大火压至上汽，再转成小火，继续压煮15分钟关火； <第八>： 待开盖后，视锅里汤汁情况，选择继续收汁或直接出锅装盘撒葱花。 <成菜>： 红烧猪蹄用高压锅这样做，用时短暂入味香，色泽红艳有嚼劲，用筷子轻轻一掐，皮脂锃亮有弹性，肥肉如软玉般滑嫩，咬一口，浓郁香气在嘴中回味，香而不腻简单下饭，一点不比饭店差！ 做红烧猪蹄选前蹄好还是后蹄好？ <前蹄>： 前蹄是手，平时活动量大、相对灵活，会有明显的粗蹄筋、和较为丰富的肌肉，骨头相对较小，肉质肥美松软，在烹饪中，更适合拿来做红烧或腌卤等＂吃肉＂的菜式，这样可以品尝到它肥美醇厚、充满嚼劲的口感。 <后蹄>： 后蹄是脚，平时主要作用是给身体做支撑，相对来讲骨头会比较粗壮，从横切面来看，基本是一种皮包骨的状态，没什么蹄筋，肌肉含量也比较少，肉质相对比较僵硬，烹饪时不容易煮透，更适合拿来煲汤，做炖煮的菜式，这样可以吃到软嫩香醇的皮肉，也可以喝到营养鲜美的＂骨头汤＂。 <总结>： 做红烧猪蹄，大口吃肉是所有嗜荤者的期待，因此，猪蹄一定别买错，前蹄要比后蹄强百倍。 购买猪蹄如何辨别品质的好坏？ <优质>： 一般摸起来较为松软、表皮光滑呈淡黄色，且蹄瓣张开程度小的猪蹄，为正常新鲜的优质猪蹄。 <劣质>： 一般摸起来较为僵硬、黏糊，表皮呈白色或者红色，蹄瓣张开程度比较大的猪蹄，为不新鲜、甚至浸泡过药水的劣质猪蹄。 结语 好了，以上就是我对于该问题的解答。怎么样？红烧猪蹄这道菜，是不是看起来好厉害，做起来好简单的呢？喜欢的朋友欢迎跟着步骤来学做！~我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注＂阿九的菜＂，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧场！ （本文系＂阿九的菜＂原创制作，未经授权，严禁搬运转载） 你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。 我是一个全职宝妈，在家除了照顾好孩子，最大的爱好就是研究各种美食的做法，希望把美食的制作尽可能的做到口味、营养、颜值于一体，而且做起来又十分简单让人容易上手。今天就和你分享4道好做又好吃，颜值还很不错的美食，希望你喜欢。鱼香肉丝 食材：肉丝（250g），青椒（50g），胡萝卜（70g），黑木耳（70g），蒜、香菜适量 配料：郫县豆瓣，生抽，老抽，白糖，米醋 做法： 1.肉丝最好选用五花肉，肥瘦相间，炒出来口感更佳。 2.黑木耳泡发洗净切丝，青椒、胡萝卜也切丝，蒜切片，香菜切碎装盘备用。 3.调一碗鱼香汁，空碗中放3勺生抽，3勺米醋，1勺白糖，1勺淀粉，3勺清水，再加一点老抽上色，搅匀备用。 4.锅中放油，油热下蒜片煸炒出香味，转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。 5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色，倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。 6.炒至所有食材断生，倒入调好的鱼香汁，搅拌均匀并翻炒30秒，关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。 莲藕糯米丸子 食材：糯米（100g），莲藕（150g），肉馅（200g） 配料：生抽，盐，黑芝麻，葱 做法： 1.糯米提前用清水浸泡，至少4小时。 2.莲藕去皮洗净，用擦板或者料理机打成泥糊状，挤干水分，放入空碗中。 3.藕泥中加入肉馅，1勺生抽和一点盐，充分的抓拌均匀。 4.糯米控干水分放到一个碗中，搅拌好的藕泥肉馅用手搓成大小均匀的丸子，然后放进糯米里滚几圈，让肉丸整个裹满糯米。 5.装盘，冷水上锅，大火烧开，水开后转中火蒸20分钟即可关火。 撒上黑芝麻和葱花就可以开始享用了。莲藕搭配着肉馅，十分香甜，糯米吸附了肉丸自身的油脂，米粒非常的晶莹透亮，入口软糯糯的很好吃。你还可以选择上锅之前在丸子下面垫一片胡萝卜，那样颜色会更加好看。 蒜香蒸排骨 食材：排骨（650g） 配料：姜（一小块，15g左右），蒜（一整个，40g），生抽，料酒，糖，盐，花椒 做法： 1.排骨剁块，剁好的排骨洗净，然后放到清水中浸泡1小时，中途换水1次。 2.将蒜和姜去皮洗净剁成末，放入一个空碗中。 3.浸泡排骨的空档，做一下蒜蓉酱。锅中放油，油热下姜蒜末炒至微黄出香味，然后加入2勺料酒，2勺生抽，1小勺白糖和1点点盐，搅拌均匀，当蒜蓉酱再次煮开以后即可关火盛出。 4.浸泡好的排骨捞出控干水分放入一个大碗中，倒入之前做好的蒜蓉酱，抓拌1—2分钟，让每一块排骨都充分的裹上蒜蓉酱，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2—4个小时。 5.取出腌制好的排骨，装盘冷水上锅蒸，大火烧开之后蒸30分钟即可。 麻辣香锅 食材：章鱼足（350g），鲜虾（350g），土豆（200g），西兰花（200g），白玉菇（150g） 配料：麻辣香锅底料，香菜，葱，姜，蒜 做法： 1.鲜虾开背去掉虾线和虾枪洗净，章鱼足洗净切好，白玉菇、西兰花和土豆洗净切好备用。 2.香葱打结，香菜洗净切好，蒜切大粒，姜切片。 3.锅中放水，水开后加葱姜料酒分别把鲜虾和章鱼足焯熟，再另起锅烧水把白玉菇、西兰花和土豆焯熟。（西兰花焯水时加点盐就可以保证翠绿不变色） 4.锅中放少许油，油热转小火放入干辣椒和蒜粒，炒出香味后加入一包香锅底料炒出红油。 5.放入虾和章鱼足翻炒30s，再放入其余蔬菜，再翻炒30s。 6.起锅前，放入香菜碎翻炒均匀即可出锅。 麻辣香锅这样做，不仅简单快手，味道也是很赞的，麻辣鲜香，超级下饭。而且因为菜是用水焯熟的，没有油炸的那么油腻。如果有朋友来家里做客，这道菜也不失为一道很拿得出手的主菜。 简单易上手，美味不缺席，原创不易，请勿抄袭，感谢您的耐心阅读！ 爱厨房，爱生活，我是小七妈，如果你喜欢我的话记得点赞 关注哦！我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。 在河北，在张家口，有这样一个县，它的美食果真如此，简单而又惊艳。 蔚县是个典型的＂糕国＂，黄糕是蔚县人的最爱，好像三天不吃糕就活不出去的感觉。三十里的莜面，四十里的糕，一顿不吃饿的慌。当地人最爱吃面型糕，配套的泡糕凉菜、热菜多达十余种。而蔚县炸糕则是款待客人的，或者办囍事才上的。炸糕一般配八大碗，蔚县八大碗也是蔚菜的代表。丝子杂烩、大焅、虎皮丸子、红烧丸子都是游客喜爱的下饭菜，就连外国友人吃了都直竖大拇哥。大街上最多的就是蔚县糕馆，十分钟+十块钱，便吃饱了，体现了蔚县特有中式快餐的精髓。 除了糕，蔚县的街头小吃也是数不胜数，到过蔚县的客人都知道。光是凉粉，就有豆面粉、苦荞粉、绿豆粉、山药粉、旋粉等好几个品种，还有苦荞饸饹酸腌菜、凉拌土豆丝等，甚至还有用黑枣加工而成的甜糊糊。这是凉的，热的则最有代表的是蔚县饸饹，一般要加一块豆腐干，还有一颗鸡蛋。配套糖麻叶也不错。蔚县豆面糊被誉为蔚州咖啡 ，香气四溢，不差咖啡，这在别处可见不到。蔚州贡米是中国四大贡米之一，用它做成的小米干粥和稀饭都各具特色，特别是干粥、两米粥是蔚县人的早餐第一选择，一大波熬菜一块来袭。 简单而惊艳的蔚县，简单而惊艳的美食。 美食就应该保持它原有的味道，凉拌鱼腥草，四川独有点美食。 那我觉得，【披萨】一定要上榜！ 一块披萨做起来有多简单？让我给你们分析分析：披萨饼皮——也就是做面包，面粉+酵母就OK；披萨上面的食材——也就是肉+蔬菜；披萨拉丝的灵魂——芝士，超市就能买到；披萨调味的关键——披萨酱，其实用一个西红柿就能自己炒出来~ 第一次自己做披萨 接下来就把我的食谱配方分享给大家，有空的时候不妨一试，真的非常简单！ 鸡胸肉火腿披萨：所需食材 【披萨饼皮】高筋面粉140克、低筋面粉60克、细砂糖10克、食盐1克、酵母3克、玉米油10克 【披萨酱】 必备的食材——黄油10克（实在没有，可以用玉米油代替）、大蒜2~3瓣、番茄1个、黑胡椒粉 可以替代的食材——杏鲍菇半个、洋葱小小小半个、鸡胸肉适量 调味料：食盐、白砂糖 【披萨上面的食材】火腿、红色彩椒、黄色彩椒 【其他】芝士3片 制作步骤 1、将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、食盐、酵母混合，少量多次地加入清水，搅拌成絮状。 2、再加入玉米油，揉成面团，室温发酵至2倍大（大约1个小时）。 3、发酵的间隙，可以来做披萨酱。 在锅中放入黄油，融化后加入蒜蓉炒香。 依次加入洋葱丁、杏鲍菇丁、去皮的番茄丁、腌制好切丁的鸡胸肉，翻炒均匀。 最后加入食盐、白砂糖、黑胡椒调味。 炒到水分收干就可以出锅了。 （做披萨酱其实很佛性的，除了必备的食材，其他食材都可以根据个人喜好任意修改哦~） 4、将发酵好的面团揉几下排气，然后擀成薄片，铺在披萨模具中。饼皮的边缘要捏的高一些。 （没有披萨模具，也可以用活底蛋糕模具替代） 5、再用叉子再面团底部戳上小洞洞。 6、然后铺上披萨酱 一层芝士 一层火腿 一层芝士 一层红、黄彩椒 一层芝士 7、烤箱上下火230度预热10分钟，然后将披萨放在中下层，220度烘烤15分钟左右就OK啦。 小贴士 1、披萨上面的食材都是可以替换的肉类可以选择：火腿、虾仁、培根……蔬菜可以选择：彩椒、洋葱、土豆薄片、玉米粒……（尽量不要选择绿叶菜，容易烤出很多水分） 2、芝士放的越多，拉丝效果越明显。 所以，大家可以根据自己的喜好增减芝士用量哦~ 好啦，以上就是今天的分享了。看完我的分享，是不是觉得＂高高在上＂的披萨，其实也特别简单呢~ 周末在家，不妨试一试，好吃，而且很有成就感哦~ 如果你喜欢今天的分享，请帮我点个赞吧~ 如果你有什么疑问，欢迎留言给我~想看更多好吃不胖的食谱，可以关注我哦！ 下面就让大酒店厨师长和大家分享、橙汁鳗鱼，的教程、j在家也能做菜高档会所菜。