小米粥养胃？喝粥真的能起到养胃的作用吗？

　　误区1：多喝各种粥类，好消化又养胃
　　小米粥、南瓜粥、红薯粥等一直被奉为养胃佳品，特别是熬出米油的粥。但专家指出，粥和米油是能养胃，但并不是适合所有人。有呃逆、呕吐、反酸、嗳气症状的人，喝粥不但不养胃，反而可能养出胃病。
　　误区2：五谷杂粮打成粉，更好消化
　　五谷杂粮富含有人体难以消化的膳食纤维，对胃部有问题的人，并不是那么容易消化。而且打成粉或者糊之后，等于跳过了口腔咀嚼、唾液淀粉酶的消化过程，更是加重了胃的负担。
　　误区3：长期吃素，清肠又养胃
　　蔬菜虽然比肉食容易消化，但是长期吃素可能会导致胃黏膜萎缩。而正常饮食时，肉类中的营养素，是可以帮助修复胃粘膜的。
　　误区4：少吃多餐，最养胃
　　正常情况下，自主神经调节人体进食，会根据每日三餐规律地分泌胃酸、胆汁来消化食物。但如果一日多餐，食物会刺激消化道经常地分泌胃酸，造成胃酸分泌功能紊乱。
　　所以，养胃不要盲目的想着＂多吃什么＂，因为引起每个人胃不适的原因不同，传说中的养胃招数未必真的适合你。所以，要有这样一种理念：养胃先别着急＂多吃＂什么，要多感受自己身体、学会做＂减法＂。
　　所谓的做＂减法＂养胃，就是避免引起自己胃不舒服的食物或因素，比如冷饮、麻辣食物、暴饮暴食、吃饭太快等。如果没有明显诱因的情况下，经常有反酸、胀气、烧心或胃痛症状，建议及时通过体检或门诊，做胃部幽门螺杆菌相关的检查或胃镜等。
　　小米含有丰富的氨基酸，蛋白质，维生素B1、B2，维生素B1的含量位居所有粮食之首，可弥补现代人摄入过多的精细食物而缺乏的B族维生素；其次，小米味甘，性温、平和，有健脾和胃，补益虚损，滋阴养血之功，可防治脾虚反胃、呕吐，改善产妇虚寒的体质，对防治女性的阴道炎也有一定帮助，其含有的色氨酸还可以帮助安神助睡眠。＂从这些方面出发，小米粥是比较健胃的保健食品。＂
　　小米粥特别适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为＂米油＂，营养丰富，滋补力最强。但是，小米属热性食品，胃热者就不宜多喝。患有浅表性胃炎的病人，可食用小米粥养胃气，修复胃壁。
　　同时，胃寒的患者不宜食用小米粥。并且，不可以长期把喝小米粥当做主食，这样子不仅不利于养胃，反而更伤胃。所以说，适宜人群适时适量地喝小米粥才是养胃，喝多了或者喝错了则会伤胃
　　小米粥养胃是毋庸置疑的，但对于网友提的喝粥养胃是有待商榷的，因为对于某类人群，有些粥非但不能起到养胃的作用，反而可能伤胃。下面举些例子看看。
　　首先说一下小米粥为什么养胃？
　　小米属于药食同源之物，味甘咸、归脾胃肾经，可以健脾养胃、清热解渴、补益中气、安眠 。其在《本草纲目》这样记载:＂治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃＂ 。可见其可治脾胃虚热、泄泻、反胃恶呕 。虽然小米是一般人皆可食用的补虚之佳品，且尤其适用于老人、胃病患者、产妇 。但小米性凉，素体虚寒 之人应避免单独服用，但若熬小米粥时放几片生姜 就可消小米之凉性，素体虚寒的人就可以服用了。现代研究也证实了小米中含有各种蛋白、氨基酸、维生素及糖类、钙、胡萝卜素 等，可以有效保护胃粘膜，促进消化，为人体补充能量 。另外，熬小米粥时可以放一些大枣、枸杞以增强脾胃的运化能力，使人体血源充足，微量元素跟进，人体才能壮而不虚。
　　哪些人群喝粥可能伤胃呢？
　　1.糖尿病患者 ：粥里含有大量的糖分，患者应遵医嘱服用。   2. 反流性食管炎的患者 ：因为粥包括小米粥都会促进胃酸的分泌，而对于此类患者来说，若长期喝粥，就会引起胃液反流进入食道导致食管损伤，紧接着就会出现烧心反酸之症。   3.容易食积的婴幼儿： 易食积说明孩子的脾胃运化功能减弱，而此时喝粥不仅不会促进脾胃的运化，反而加重脾胃的负担而伤胃，应该积极进行药物或推拿治疗。    4.胃寒患者： 一些粥性寒伤胃，比如绿豆粥、红豆粥、大米粥、百合粥等。
　　粥的种类繁多，不仅有养胃的，还有清热消暑解渴的，有镇静安眠的等等，但要分清宜忌人群，只要没有特殊病情，或者喝哪些粥过敏的现象，都是可以服用的，某些患者亦可咨询医生后再决定是否进食。
　　文：中日友好医院 男科硕士研究生 卢冬冬
　　审：中日友好医院王传航主任医师
　　真的能，我父亲年轻时有很严重的胃病，就是靠我妈这么照顾养好的，同时千万不要吃生冷食物，也不要生气，特别是吃饭的时候。