在四川不管是宴席还是年夜饭上都是必不可少的一道大菜，大菜在于它的制作工艺比较多，斌不是食材昂贵，独特的制作工艺造就了独特的美味，这道菜是每一个四川人儿时的回忆，回不去的记忆，每年的年夜饭和吃宴席最难忘怀的菜，我是一位热爱生活，分享美食的人，来自四川农村，人很朴实肯干，大家可以点开我的头像关注我，以后我们一起分享美食，学会了让家人吃到舌尖上的爱。关注我后可以看到很多我往期的视频，全是关于美食的制作方法的，尤其是川菜，点开头像即可关注。 内江的特产还是比较多。不管是吃的还是农产品都有，比如说有白萝卜，永福生姜，还有猪肉，还有永安白乌鱼。永安的白乌鱼比较出名，它生长于内江，而且它生长的环境和其他的乌鱼不太一样，他主要是生长在沱江里面，它的肉非常的鲜嫩也非常的鲜美，虽然乌鱼都是非常的鲜美，但是永安的白乌鱼却更甚一筹，不仅味道鲜美，而且营养价值非常的丰富。所以在四川省内都是比较出名的。如果去内江可以也买一条试一试，不管是水煮鱼还是炖汤都是不错的选择。如果是家里面有病人的，或者是需要补充营养的可以也买一条来补补营养，因为各种条件和各种优势所以并依此而突出出来。除此之外，内江黄老五系列，其中包括了黄老五米花糖，黄老五花生酥也是非常出名的，在超市里面都有卖，喜欢吃米花喜欢吃花生酥的朋友，可以去超市里面买了尝一尝。并且黄老五花生酥还是刘涛代言的，味道和质量都还是不错，并且有包装好的，不管是送人还是自己吃都是比较好的选择。 【甜城美食名片：内江牛肉面】 巴山蜀水，沱江悠悠，作为大千故里的一张美食名片，内江牛肉面能够满足你舌尖上的每一个味蕾。那入口细滑，劲道入味的面条，加上油泼辣子提香，真是人间美味。吃一碗正宗的内江牛肉面，才算到过了内江。虽然牛肉面是一种带不走的食物，但是你来了内江一定要来尝尝牛肉面！ 永安白乌鱼 白乌鱼是 四川省 内江市的一种特色经济鱼类，主要分布于内江市中.区境内乌龙河，在20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。2004年，内江 市中区0在 永安建设集白乌鱼繁殖、养殖为一体的省级水产良原种场，取名为＂永安白乌鱼＂。白乌鱼养殖在内江市中区逐步形成了规模化生产，形成了一条鱼带动一个产业的良好发展形势。 威远无花果 内江威远无花果非常出名。2014年7月，威远县还被中国经济林协会命名为＂中国无花果之乡＂。 2014年、2015年威远县连续两年成功举办了无花果采摘节，2016年举办了＂中国四川（威远）首届无花果产业大会＂，使威远无花果闻名全国。目前，威远无花果拥有＂中国无花果之乡＂、＂国家地理标志保护产品＂两块金字招牌。 黄老五花生酥 黄老五花生酥是内江市非物质文化遗产。黄老五花生酥的技艺经过民间艺人一百余年千锤百炼的打磨，色泽鲜明好看、香脆爽口、低糖，甜而不腻、酥而化渣，老少皆宜。具有甜、白、香、酥、脆五大特色。有原味、椒盐味、香辣味、葱香味、绿茶味等等。 隆昌豆花 豆花是隆昌人民十分喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软，白出凝脂，色香味都十分诱人。 还有资中的枇杷，冬尖，血橙，鲶鱼，罗泉豆腐等等。内江的美食等你来发现哦！ 内江好吃的还是比较多的哈。个人比较推荐的大洲广场足球场就是银座KTV挨到的对面，有个红烧鸭味道巴士的很，鸭子里头加份五花肉加份郡干，味道不摆了。西门桥下头往大洲广场方向走20米左右，有一家耗婆兔儿，鲜椒兔，干锅兔都安逸的很。还有滨江路的江边鱼馆的鲜椒鱼，大佛寺的鸡杂和龙虾都安逸的很 内江蜜饯 板板桥的油炸粑 内江的兔子 鱼 面都还是可以。快乐凉粉 王凉粉 内江的凉拌菜 我家生产的糯米蛋不知道算不算特产，一天能卖200百来个 今年的秋天和朋友一起去了四川东南部的内江游玩，也是朋友推荐到这边来了，说这边有很多的美食，除了放空自己之外，确实品尝到了内江的很多美食：红苕鸡腿、三合泥、内江牛肉面、隆昌豆杆、干烧鱼、黄辣丁鱼火锅、伤心凉粉、油炸粑、金鱼饼、黄老五花生酥、老隍城传统锅魁、二姐兔丁、棒棒鸡、三大炮、＂麦秋＂的熏牛肉、红锅黄辣丁……在那呆了将近一周的时间，每天每顿饭吃的都不一样，没来过的朋友推荐你们也可以来到这个地方。 红苕鸡腿 是一道四川的汉族名菜，属于川菜，主要食材是红苕，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内酥，形似鸡腿，香甜可口。以红苕、面粉、红糖、菜油、酵面等适量制作而成。 三合泥 是四川省传统的汉族风味小吃，在成都市内、郊县各甜食店多有供应。其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格。三合泥由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，现今已经几乎绝迹于都市生活，只有老成都才能回忆起老春熙路口那老字号三合泥的味道。 隆昌豆杆 隆昌豆杆，为地理标志保护产品。产地范围为四川省内江市隆昌县现辖行政区域。隆昌豆杆营养丰富，色泽鲜亮，强韧筋道。含蛋白质46％，脂肪25％，碳水化合物22%和人体必需的多种微量元素，不含胆固醇。是一种被人们称为＂素中之荤＂、＂常食不厌＂的绿色健康食品。 伤心凉粉 是四川的汉族客家特色小吃之一，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。伤心凉粉一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。 油炸粑 是四川内江民间流行的一种小吃，后来广泛流传于西南地区。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成鸡蛋大的小团，再包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料，然后压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色油饼。 外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。据《内江县誌》记载，油炸粑起源于清末朱家桥陈记美食店，行销至内江城内。后来陈姓后人到贵州开店，把油炸粑传到湘黔地区。 金鱼饼 蒸点，形态美观，色彩鲜明，细嫩爽口。色泽金黄，形态逼真，富有营养。 棒棒鸡 是汉族特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于＂怪味＂，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。棒棒鸡又名＂乐山棒棒鸡＂、＂嘉定棒棒鸡＂。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔＂白脯＂，见于贾思勰《齐民要术》。成都棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。 …… 有些美食好吃的你是形容不出来他的好吃程度的，所以喜欢美食的朋友可以来这哦。 球溪鲶鱼，粑粑肉，香酥鸭，兔子面，牛肉面，姜丝牛肉面，血皮菜炒猪肝，酥肉汤，滑肉汤，豌豆颠汤，豆花饭，兔脑壳，王记牛肉干，油炸粑这些算不算 内江的牛肉面，面条细滑，牛肉劲道，加上麻辣鲜香的熟油辣子，再配上新鲜的香菜。味道巴适得板。素有＂巴蜀第一美食＂之称！另外资中的兔儿面，罗泉的豆腐，球溪的鲶鱼，…… 等等`，内江的特色美色太多太多，欢迎各方宾客来内江品尝！ 我认为，内江辖区隆昌羊肉汤在西南最有特色，而内江市市区及东兴等四区我还不好 啷过评论。