白果就是银杏的种子，很少知道它的药用价值，了解白果对慢性支气管炎、阻塞性肺气肿有好处。 白果是银杏的种子，也叫银杏果、银杏仁，有些地方也叫＂肺果＂，是因为它对肺异常引起的毛病有较高的疗效。我们广西这边很多人种植银杏，作为观赏使用的。小时候用银杏叶阴干拿来作书签，又或者夹在书中有一股芳香味。后来才知道，银杏树全身都是宝，叶子种子都可以入药。 白果生吃是有毒的，煮熟之后又可以吃，但是量不宜过多。我们广西有一道名菜:＂白果老鸭汤＂，用白果跟老鸭一起炖汤别具一番风味，这道汤没有鸭肉的腥气，却洋溢着白果的清香。如果有幸来广西建议一定要吃这道菜。我第一次吃这道菜的时候，没想到白果还可以吃，因为小时候父母总说白果是有毒的叫我们不要随意接触。 白果一搬在秋天采收，这时候的白果药用价值最高。白果跟苦杏仁、桃仁一样，除去杂质以后需要用开水简单烫一下，目的是去皮，方便入药。但白果含有一定的毒性，临床上多用炒白果，毒性降低。白果跟苦杏仁、紫苏子一样属于止咳平喘药，针对咳喘方面有很大的药用价值。 肺是我们人体一个重要器官，主＂宣发＂，调节气机，如果肺部异常就容易出现喘咳的症状。白果能敛肺定喘，又入肺经，常用在咳嗽哮喘方面的毛病。白果性是平的，所以不管是由于外感风寒还是风热都都可以使用。正如《医学入门》中记载＂清肺胃浊气，化痰定喘，止咳＂，白果能很好的敛肺而不留邪，宣肺而不耗气，对于哮喘痰嗽有很好的疗效。 要是吃过白果的人可能知道，它的味道有点苦、涩，涩味的药物都具有收敛收涩之功，白果就具有止带缩尿的功效。《本草纲目》中就记载白果＂缩小便、止白浊＂。像妇人的白带异常，湿热带下等就可以用白果治疗；如果小便异常出现白浊的话可配伍益智仁使用，像尿频遗尿的毛病常配伍覆盆子使用，因为白果又入肾经，能补肾固涩。 因为白果的温肺益气之功比较好，又能止带缩尿。所以吃了白果对咳喘、带下异常、遗尿等方面有诸多好处，但是白果是有毒的所以食用一定要煮熟且量不宜过多，小孩子不建议吃。在现代应用中常配伍黄芪、附子等治疗老年慢性支气管炎，阻塞行肺气肿，这两种病都是肺功能失调，并伴有咳嗽的症状。 白果虽好，但是含有毒性，切勿私自用药，如需药用请向医生咨询。如果觉得文章不错的话不妨分享点赞。（图源于网络，如有侵权请联系删除） 白果又叫银杏，在日餐中最为常见，有人喜欢有人讨厌有股特殊的气味。 我们公司门口就有银杏树，秋冬是经常看见有人在捡银杏，我第一次吃银杏是在上海的索菲特酒店当日餐的小学徒。当时是有一道炭烧银杏，它形状好像开心果都是那么大的白色硬壳，打开后是淡黄绿色的。当是觉得味道特别奇怪既不香脆，也不清甜，吃进嘴里有些软糯还有一点点硬，更重要的是还渗透了淡淡苦味儿，当时真心觉得不好吃。后来有了更多的接触和尝试才慢慢喜爱上了它。 经常有人会告诉你白果好呀，做药材的止咳还能降血压降血脂，但是白果可不能随便乱吃尤其不能敞开了吃，他有毒会有生命危险。那奇怪的苦味就是银杏的警告——＂内含氰化物，不要贪吃＂。每次10颗左右就好，小孩子建议不要吃，不要给Ta吃因为飞仙非常高很危险！ 我叫史晓毅，80后宝妈，国家二级公共营养师，首批注册营养技师，国家高级中式烹调技师，国家高级面点师，国家营养配餐员，CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾，《辽宁健康一身轻节目嘉宾》，擅长各种疾病的营养配餐 谢谢邀请！ 从中医角度，白果，又称为银杏，性味甘，有毒。 偶然适量食用白果，有益肺气、有助改善咳喘、护血管、增加血容量等食疗作用。 建议食用银杏时候把银杏的外壳和外皮去掉，并清洗干净。银杏作为配料入菜，可以煮粥、生炒、炖汤、做糕点等馅料。 一般适宜食用量每次6-10粒。 注意：因为白果有毒性，所以食用时必须要控制好剂量，不可多食，特别是儿童。 再好的食物不建议天天大量长期食用。 如过量服用白果可致中毒，出现腹痛吐泻、昏迷抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。也不建议生食白果，以免出现身体不适症状。 如有疑惑可以在评论区留言，平日会分享健康知识或营养食谱，欢迎关注头条号＂斯洁营养师Lemon＂~ 很高兴回答 白果，又名银杏果，为银杏成熟的种子，一般生长在广西，四川，其它地区也有培育。 一到秋季，经常会看到马路边有银杏果落下来，有很多人去捡它，那时候心里一个想法，银杏有毒，吃这个要千万小心，后来听当地人说，用平底锅将它烙熟再食。 银杏果为中药中的收涩药，具有敛肺定喘，止带缩尿的作用，用于哮喘咳嗽，白果可以敛肺气，平喘咳，凡是咳嗽不止，肺气失敛者都可以用。还可以用于带下白浊，可以收敛固涩，止带，缩尿，用于肾气亏虚，白带量多，小便频数，遗精等问题。 因为本品有毒，所以不建议给幼儿使用，使用也不宜过多，这个请注意！ 吃白果有什么作用？ 首先我们看看白果主要含有哪些成分。 第一，主要营养成分：根据有关单位测定白果种仁主要含有水分、淀粉、果胶、玉米黄质、胡萝卜素、还原糖、可溶性固形物、抗坏血酸、盐酸硫胺、核黄素、钙、镁、铁、锌锰铜等营养物质。 第二，生物活性物质：主要是总黄酮类物质，包括多种氨基酸等。 第三，有毒成分：白果中含有少量的白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质。 其次看看我们日常生活中怎样吃白果。食用部位肯定是种仁部分。食用最多的是炒菜、 做汤、 凉拌等方法，不论做什么菜都必须先煮熟后再做菜。食用量成人每日不超过十粒为好。 最好说说吃白果的作用，一是如果适量食用对人体有增加营养和保健作用。二是如果食用过量引起中毒发生，应及时就医。三是白果药用是在中医大夫配方后使用的，有止咳化痰、补肺、利小便等作用，具体可找医生专门咨询。 白果有敛肺定喘之功，曾有人 因为食用 白果 而 毙命 ，这是 怎么 一回事 ？《延寿经》中 记载着 ＂昔有 凶年 ，肌者 以 白果 同 饭 食 饱，次日则 死 ＂，这不是 饭 的 问题 ，问题 出自于 白果 。 白果 是中药材 ，把它 当成 一般 的 食物来吃 自然 是 不行 的 ，更何况 白果 是 有毒 之品 ， 在 用量 上可 不能 随意 。 即便是有毒，白果在民间的口碑依旧吊打很多别的药材。 主要还是药效好，就有人以白果为原料制作各种药膳，在炒，蒸，炖等做法下将药用和食用紧密结合起来，在合理用量下，吃点白果是有好处的。 就连帝王都赞赏这味药 众所周知，白果就是银杏的种子，宋朝时，它很幸运地被列入了贡品的行列中，这就让帝王给看上了。 当时的皇上尝到了白果，嘴里连连冒出夸赞之词，再看看那果树，树形笔直而优雅，叶子为青绿色，就给白果树起了名字，即银杏，白果就出名了。后来经过医学家们的研究，发现这是好药材。 白果带有一点毒性，尤其是生的白果，这可不影响人们用白果来治病救人，只要合理用药就没啥毛病。 白果到底都有什么作用 中医上在指导脏腑用药这一块很讲究，根据颜色和味道来跟脏腑联系起来，我们所说的＂黑入肾＂就是这样的道理，白果则是＂白＂，这对应的就是肺这个脏器了，说明了白果和肺有关，它入肺经。这样的规律可供我们参考和学习，但不是所有的东西都遵循这样的规律，我们要善于去分析。 白果功在收涩，通过收涩的作用来改善肺部的一些毛病。 白果收敛肺气，治咳喘的效果很好，定喘汤中就用到了白果的这个功用了，然而使用白果时却要注意量的大小，收敛的作用过了不是什么好事，会有＂气壅胪胀＂之感。白果的收敛之功还包括止带，缩尿等等，能治白带，尿频尿急以及淋病。说到控制量，这跟白果的毒性有关，已经有很多在现实生活中，因食用白果量过而中毒的情况了，他们轻则呕吐嗜睡，重则昏迷不醒。 老邪还是希望白果这味药能真正帮助到身边的一些朋友，它的药用价值要在控制量的前提下才得以发挥，需要用药的话，请遵医嘱！我就介绍这么多了，觉得有帮助的话记得点赞收藏，以及分享，关注老邪，了解更多的农村中药材。 白果就是银杏树的果实，银杏树作为一种绿化树在公园路边随处可见，白露前后，人们都会在路边采摘白果用作食用或药用，但对白果的作用却不一定都了解。白果有什么作用呢？ 一、白果属温化寒痰止咳平喘药，性味甘苦涩平，归肺经，有小毒。白果壳为白色，根据五行理论，青赤黄白黑对应肝心脾肺肾，肺在色为白，白色的药物很多都能补肺止咳，如白附子、桑白皮、白芥子等。味甘，甘能和缓补养，所以白果能敛肺、益气、定喘。白果性涩而收，偏治久咳，肺虚气逆。 二、白果性涩，涩主收敛，所以白果证治气虚不固：遗尿、带下赤白。在农村很久以前就采用服用白果治疗遗尿，很有效果。白果能治浊带也是收敛之功。 白果有小毒，服用要注意。白果中毒可出现发热头痛，呕吐，烦躁不安，呼吸困难等现象，可急用生甘草二两煎服。（生甘草清热解毒）。 对身体和大脑有好处 白果的功效 如果每次超过七颗，或者一次吃得太多，会中毒的。至于营养嘛，肯定有啦。