人参不仅是中药进补圣品，也可以泡茶、煲汤、入菜，唯料理工序一般需要切片后再料理或泡饮，使药性有效释出。但生晒人参质地干硬，切片不易，尤其难倒了刀工不佳的人，其实也有几种让人参软化好切的方法!人参干硬难切片?几招轻松处理
　　1.烘烤软化
　　将人参置于烤箱中，低温烘烤约数分钟，加热软化到人参可用双手稍微弯折后，就会变得非常好切了!
　　2.沙浴软化
　　将炒货用的黄沙放入锅中，份量可盖过人参即可，炒至沙子略出蒸气时，将人参埋入，文火加热，轻轻晃动锅子，用筷子轻触人参表面发软即可切片。
　　3.水蒸软化
　　将蔘须剪下，人参放入碗中，上方盖一张厨房纸巾，避免水蒸气过度渗透人参，放入锅中隔水蒸煮片刻，待蒸气冒出后2~3分钟即可切片。人参可以这样吃
　　1.煎汤或隔水蒸食
　　煎汤可将蔘片用清水浸泡30分钟，上盖，文火煎熬1小时，趁蔘汤温热时饮用，对体弱或病愈的人有很好的补益效果，但直接煎汤耗费的蔘片较多，故适合使用品质一般的人参。
　　隔水蒸食，在容器中放入蔘片和适量清水后上盖，文火隔水蒸煮1小时，趁蔘汤温热时饮用。隔水蒸可降低药材消耗，蔘片反覆蒸煮3~5次仍有药性，也可加入红枣、桂圆、枸杞、百合具有温补疗效的食材一同蒸煮。
　　2.入茶入酒
　　人参入茶，可切片后用热水泡饮;入酒可将整支人参或蔘片泡入白酒中，有祛风散寒、活血通络之效，适用于品质较普通的人参，或蔘须等不贵重的部分。
　　3.切片或研粉服用
　　若是较名贵的人参，建议可直接切片嚼食或冲服，保留最原始的疗效。冲服的话，将人参研磨成粉，用开水冲服，每日适量饮用可强身健体。
　　4.炖汤煮粥入菜
　　人参和肉类一起炖煮，可以去腥并熬煮出营养成分，如家常普遍的人参鸡汤，是很好的养生进补汤品。也可以煮粥食用，或入菜炒食，适合体虚畏寒，消化不良的人

芹菜会胀气吗芹菜会酸胃吗芹菜是生活中十分常见的绿色蔬菜，它几乎一年四季都会出现，且富含多种营养，对于人们的身体非常有益。芹菜食用是否会引起胀气？芹菜会出现酸胃的情况吗？芹菜会胀气吗只吃芹菜不会导致胀气。若圣女果不能和什么水果一起吃圣女果不能和牛奶一起吃吗圣女果是我们都吃过的一种水果，圣女果的营养价值很高，多吃圣女果对我们的身体是有着非常多的好处的，但是在食用圣女果时也是有一定的禁忌的，因此我们便来了解一下圣女果不能和什么水果一起吃水芹菜是什么样的水芹菜有什么营养价值水芹菜很多人都没吃过，都不知道是什么样的，只是听说很好吃，以下给大家说说水芹菜的介绍，同时和大家说明水芹菜的营养坐。水芹菜是什么样的水芹菜虽然被称做菜，实际上它只是一种野菜而已，生小叶芹的功效与作用小叶芹的营养价值小叶芹是一种常见的野菜，在很多野外地方都能看的到，吃法也有很多种，用来做包子馅也是不错的选择，炒菜吃更有风味，更多的吃法大家多多尝试。小叶芹的功效与作用清热解毒利尿止血。主治感冒暴水芹菜怎么做好吃水芹菜的正确吃法水芹菜大家都说挺好吃的，而且是很健康的无副作用的绿色野菜，还有一定的功效，营养也比较的丰富，一起来看看怎么做更好吃。水芹菜怎么做好吃炒野芹菜材料芹菜花椒大葱酱油植物油油皮。1除去芹水芹菜与野芹菜的区别水芹菜人可以吃吗水芹菜是一种很健康的蔬菜，大家可以放心吃，不过与水芹菜相似的野芹菜大家或许也有见过，二者有许多相似的地方，那么它们之间的区别是什么？水芹菜与野芹菜的区别1。水芹菜和野芹菜最明显的区水芹菜可以每天吃吗水芹菜吃多了对身体有害吗很多人都说水芹菜特别的好吃，所以在很长一段时间内天天吃，那么对于每天都吃水芹菜，吃了这么多会对身体有副作用吗？水芹菜可以每天吃吗水芹菜是一种无毒的野菜，和普通的蔬菜其实并没有太大的水芹菜的功效与作用水芹菜的副作用水芹菜有着让人喜欢的味道，还有着更高的营养价值，功效与作用也可以多加利用，一种不同的植物蔬菜哦！水芹菜的功效与作用水芹菜，分布于广东四川云南河北等地。是一种多年生的草本植物，生长在圣女果可以空腹吃吗圣女果可以放多久圣女果是我们在市面上经常能见到的一种水果，很多人都喜欢吃圣女果，甚至有些人会在早上刚起床的时候就空腹吃圣女果，因此我们便来了解一下圣女果可以空腹吃吗？圣女果可以放多久？圣女果可以空吃圣女果会上火吗吃圣女果会不会长胖圣女果是一种我们大家都吃过的水果，同时喜欢吃圣女果的人也是很多的，但是有些人害怕吃圣女果会导致上火，因此我们在这里便来了解一下吃圣女果会上火吗？吃圣女果会不会长胖？吃圣女果会上火吗睡前喝红酒到底好不好睡前喝红酒有什么好处和坏处红酒我们都有喝过，大家喝红酒有一些人是喜欢在睡前喝，对睡眠有一些帮助，当然还有美容养颜的效果等，不过同时也存在一定的坏处，都来看看吧！睡前喝红酒有什么好处1能够促进睡眠，因为红酒有