糖炒栗子的营养和功效糖炒栗子适合什么人吃

　　糖炒栗子应该有不少的人都喜欢的吃的，那么糖炒栗子有什么营养和功效呢？糖炒栗子比较适合什么人吃呢？糖炒栗子的营养和功效
　　营养价值：
　　其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉。生栗子维生素的含量很高，栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
　　功效：
　　1、延年益寿
　　板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
　　2、健脾养胃
　　板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
　　3、止血消肿
　　板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。
　　4、强筋健骨
　　板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
　　5、治疗口腔溃疡
　　板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。
　　6、辅助治疗糖尿病
　　板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。
　　7、滋阴补血
　　板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。
　　糖炒栗子适合什么人吃
　　板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。特殊人群如孕妇、产妇也可食用。
　　但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。板栗难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，板栗入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用板栗。此外，变质的板栗不能吃。
　　糖炒栗子怎么炒
　　1。食材：斤栗子、白糖、食用油、蜂蜜、热水。
　　2。栗子洗净，剁一个口子。碗里倒白糖、食用油、蜂蜜。加热水，碗中加白糖，食用油，蜂蜜浸泡分钟。
　　3。电饼铛刷油，放栗子盖上盖子，按煎烤档七八分钟后翻炒，再烤七八分钟翻炒后焖上分钟后盛出即可。
　　糖炒栗子怎么保存
　　一、冰箱储存
　　糖炒栗子实在吃不完，可以存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但是，这样反复加热肯定会影响口感的。所以，吃多少买多少，当天吃完。
　　二、常温储存
　　室内温度适宜的话，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂。当然，也不要放在潮湿、阳光暴晒的地方，那会使栗子坏的更快。
　　三、其它吃法
　　可以将吃不完的栗子壳剥开，将栗仁放到保鲜袋中冷冻保存，下次可以拿出来解冻做成栗子粥、板栗糕等菜食，都特别好吃。