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如何做金枪鱼肉饼

10月22日 任瑹 投稿

  如果你想做简单快捷又健康美味的一餐,那就是金枪鱼肉饼了。整个准备和烹饪过程不超过15分钟,用家里有的原料就可以。直接跳到下面的步骤一开始吧。   素材   基本原料   6盎司(31毫升)罐装金枪鱼,沥干水分和鱼肉碎屑   半杯(21毫升)面包屑   半杯(21毫升)切碎的芹菜   2茶匙(10毫升)切碎的洋葱   1茶匙(5毫升)柠檬汁   14茶匙(1。25毫升)盐   1个鸡蛋   可选配料   1茶匙干欧芹   半茶匙干莳萝   1茶匙大蒜粉   或者   1茶匙狄戎芥末酱   1汤匙(15毫升)切碎的小香葱或者大葱   少许塔巴斯哥辣酱油   或者   半罐奶油蘑菇汤   1茶匙辣酱油   步骤   1:打开金枪鱼罐头,将液体沥干。将金枪鱼放进一个大碗中,用叉子搅碎。   2:将面包磨碎成面包屑。你可以用食品料理机轻松完成这一步,也可以买现成的面包屑。   3:将芹菜和洋葱切碎。尽可能切细,可以手切也可以用食品料理机。   4:将所有原料放入一个大碗中。在碗中放入金枪鱼、芹菜、洋葱、鸡蛋、柠檬汁和盐,然后决定加什么备选调味料:   香料版金枪鱼肉饼:加欧芹、莳萝和大蒜粉。   辣味金枪鱼肉饼:加狄戎芥末酱、塔巴斯哥辣酱油和切碎的小香葱或大葱。   奶油金枪鱼肉饼:加奶油蘑菇汤和一些辣酱油。   金枪鱼肉饼可以搭配很多调料,所以你可以用不同的香料和蔬菜组合,试验独特风味。   5:搅拌均匀。用叉子将所有原料混合均匀。   6:将金枪鱼馅料做成34个小肉饼。取14金枪鱼馅料,在手中搓成一个球,然后用手掌压成一个小肉饼。   将剩余的馅料用同样方法做成肉饼,然后将肉饼放在垫了烘焙纸的烤盘上。   如果你时间充足,将肉饼放在冰箱中冷却一个小时,这可以使肉饼在烹饪中更容易保持形状。   7:在不粘锅中加热一点点食用油。橄榄油或者葵花籽油都可以,但一点点...(全文)

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