在韩国，人们每顿饭必吃的食物就是石锅拌饭，在米饭当中搭配各种各样的食材，想怎么吃就怎么吃。如今，石锅拌饭在国内也流行开来，深受大众的喜爱。那么，鱿鱼石锅拌饭怎么做最好吃呢？
　　配料
　　材料：鱿鱼须100克，黄豆芽30克，韭菜30克，胡萝卜半个，紫包菜2片，鸡蛋1个，蕨菜30克，米饭适量。
　　调料：香油适量，料酒10毫升，盐适量，韩式拌饭酱30克。
　　做法
　　1干蕨菜用温水浸泡至软（23个小时），然后放入锅中煮熟备用（2030分钟）。
　　2贮备好食材，鱿鱼须洗净切段，米饭提前做好备用。
　　3石锅洗净倒入适量的香油刷一遍备用，炒锅到油烧热倒入鱿鱼须。
　　4加料酒翻炒至由于变色坚挺，再加入少许盐。
　　5把鱿鱼盛出，炒出的水要倒掉不要，韭菜洗净切段，蕨菜切段，胡萝卜切丝。
　　6锅中稍加一点香油倒入黄豆芽翻炒至熟盛出，再加入蕨菜翻炒片刻盛出。
　　7然后是胡萝卜，韭菜都炒制一下，米饭盛入石锅中小火加热35分钟。
　　8再把所有的食材码放在米饭上，加盖继续小火焖至35分钟。
　　9另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火，把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。
　　10。蕨菜要提前浸泡至软，再煮熟，方可食用。

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