最近宅在家里基本天天玩面，馒头、花卷、烙饼做够了！就换着调剂一下，来制作我最爱吃的肉包子。
　　大家常吃的包子根据馅料拌制的不同，一般分为两种：
　　生肉馅的
　　熟肉馅的
　　熟肉馅的包子肉酥而粒粒分明，吃起来特别的香、肉还有咬头。生肉馅的包子汁水淋漓，滑嫩适口。
　　生肉馅包子好吃，还是熟肉馅的包子好吃，应该看面皮的选择，以及搭配的食材来区别对待
　　一，面皮的不同，选择肉馅的方式不同
　　烫面包子主要是为了吃馅，因为馅料放的多，所以选用熟肉的时候居多。因为烫面包子皮薄、馅大，为了保证成熟和口感，所以选用熟肉居多。如果生馅的话，汁水太多影响包制的效果。
　　发面包子选择生肉居多，因为发面包子煊软的面皮浸润了生肉的汁水，会变得更加美味。加上发面包子的面皮一般都厚，所以可以包裹住生肉的汁水。
　　根据选择的配菜不同，有些包子的配菜不易成熟和入味，需要提前炒制一下，让它变的易于成熟和入味，所以选择跟熟肉来搭配。比如我们经常包制的芸豆包子，就需要把芸豆和肉炒一下，这样更加容易成熟，而且香味会变得浓郁一些。否则用生芸豆包包子，蒸熟以后咯吱咯吱的感觉不熟，影响口感和味道。
　　根据不同风味的要求，来选择生肉还是熟肉。比如一些酱肉大包子，因为直接拌馅不易入味，所以选择把肉和酱料炒一下，这样味道更足。酱肉包子选择生肉意思就差点，熟后不是太咸，就是不入味。
　　结语：我觉得不论是生肉包子还是熟肉包子都好吃，不过包子要是吃皮的话，那就选择生肉的。要是吃馅的话，那就选择吃熟肉的，这个要根据自己的喜好来。因为“食无定味，适口者珍”，大家觉得呢？

花椒有这么多好处，好多人都不知道！说起花椒，大家都会想到调料，花椒火锅、花椒鱼片、花椒油花椒作为一种食用香料，位列调料“十三香”之首，具有香料与药用双重价值，能去寒、养胃、调节食品口味的功效，因而深受人们……芋头的功效与作用芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量食用能增强人体免疫功……退休军医告诫：12月，胡萝卜和此物一起煮，。。。疾病都是吃出来，很多人不注意养生，健康主音大推荐粥，小米粥煮今天加入胡萝卜，胡萝卜和小米是纯粹的绝配，光滑，清新，食物在我们的生活中，可以补充维生素，防止视力，减轻眼睛疲劳，暖……美颜养胃，猴头菇10种吃法！今天来介绍一下猴头菇，猴头菇是药食两用的真菌，因外形像猴子头而得名。它是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。性味与归经猴头菇性味与归经甘，平……退休医生告诫：冬至前，见到这菜多买20斤，。。。这次，小编带来一个明确的肠道，炒蔬菜，你吃这个食物，婴儿食品的味道很清香，可以保存，沙拉，汤，等等，本身具有芳香气味，食品价格是便宜的，并且经常吃对身体是好的，这一次炒烹饪这道……这一碗气血双补，相当于6克阿胶，5克当归，。。。女人每个月都会有那么几天身体不适，影响心情和工作，小编在这里就为大家推荐一款食物，它是“穷人的阿胶”，它就是枸杞！如果大量食用大补之物，虚弱的身体并不能够很好的利用，反而会加重……吃木耳的人，注意了！冬季千万别这么吃，别。。。每个人难免都会有些头疼脑热，小病小痛。今天送大家一份知识福利【家庭常见疾病用药大全】。领取方式：文章底部海报二维码，关注公众号回复1领取。木耳是很多家庭餐桌上……生花生和熟花生哪种对身体更健康？听听专家。。。生活中，相信很多人对于花生都是情有独钟。特别是炸花生米、花生酱、花生糖等等。花生本身吃起来就有着一股独特的香味，越嚼越香，根本停不下来。但是也有人提出：生花生和熟花生哪种对身体……比川贝枇杷膏效果还好，深秋多咳嗽，多吃它。。。桂花雪梨膏帮友们大家好，我是烘焙帮胖熊！进入深秋，温差逐渐变大，一不留神就容易感冒咳嗽。这不，办公室的小伙伴们咳嗽声此起彼伏，大有你方唱罢我方登场的既视感。不……含口姜，保安康如说鹿鞭、海马鞭，这些东西非常辛燥，而且热，偶尔吃一点问题不大，吃多了就会伤阴耗液，热性的东西就把阴津都消耗了，破坏了人体正常的平衡状态。男性平时进补就两样东西足矣，一是……木耳和此物一起吃，肠胃好了，气血足了，早。。。吃了一些进补食品之后，尤其是羊肉，狗肉吃多了，难免觉得有些油腻，这时喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。木耳豆腐汤1将木耳泡发洗净2木耳和豆……食疗药膳干贝擅滋阴补肾、调中消食！这。。。白玉山贝排骨汤文中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中国人民共和国药典2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科……