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　　枸杞蒸蛋
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　　By天蓝蓝1761
　　配料：
　　鸡蛋2个、白糖2克、枸杞10粒、水250克
　　烹饪步骤：
　　1。食材
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　　2。枸杞用清水泡开
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　　3。鸡蛋打碗中
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　　4。加白糖，清水，打匀
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　　5。过筛，去泡沫
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　　6。入锅蒸10分钟
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　　7。摆入枸杞，再蒸5分钟。
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　　烹饪小贴士：
　　1、看果形：中宁枸杞果形是长果形呈椭圆且扁长，其他产区枸杞以圆形为主，有椭圆型也有偏圆，个别产区有长果形但瘦而薄。2、看颜色：中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。其他产区枸杞多以鲜红或暗红，果色不一致。3、看外观：中宁枸杞果脐（果实与国柄分离处）明显，果脐白色，果身先端小尖也不太明显。4、试下沉：取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中宁枸杞形状长扁，表面大，不能马上下落，而其他产区枸杞表面小，放入清水中马上就下沉杯底。5、品口感：嚼碎枸杞慢慢品味，中宁枸杞甘甜而不太甜，口感纯正无苦涩和其他异味，而其他产区枸杞的甘甜过头，有的有明显苦涩味。
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