饮食清脆爽口的菜式就是吃不够,
光有黄金泡菜怎么行,
凉拌菜也不能少!
凉拌菜只要酱汁调得好,随便拌什么蔬菜都好吃。奉上万能凉拌汁秘方,学会了它,什么凉菜都搞得定!
食材
葱花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉(3瓣蒜)、蚝油10ml、生抽30ml、熟芝麻1小撮、盐1小撮
做法
1。食用油倒入碗中,加葱白、花椒,微波炉高火加热57分钟至葱白略微变黄后取出(也可用锅热油后,放葱花、花椒);
2。放入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、盐,搅拌均匀即可。(适量加些辣椒粉就成了辣版万能凉拌汁,喜酸还可加醋。)
万能凉拌汁,什么都能拌,拌什么都好吃,既简单又快手。超美味的凉拌菜手到擒来,解腻又爽口!
食材
万能凉拌汁、黄瓜
做法
1。黄瓜洗净去头尾,用刀面使劲拍,切好装盘;
2。倒入万能凉拌汁,搅拌均匀即可。黄瓜不完全去皮,口感好些;用辣版万能凉拌汁更有味儿。
食材
万能凉拌汁、茄子、香菜碎、小米椒1根
做法
1。茄子洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开,放微波炉高火加热2分钟,取出晾凉后,用手撕成茄条,摆入碗中;
2。浇上万能凉拌汁、香菜碎、小米椒碎,搅拌均匀即可。
提示
撕茄条前,用筷子沿撕开的地方,检查茄子是否熟了,如果没熟还需再加热2分钟。
食材
万能凉拌汁、海带丝、黄瓜丝、
胡萝卜丝、食用醋
做法
1。锅中清水烧开,下胡萝卜丝、海带丝焯烫一分钟捞出,与黄瓜丝放一起;
2。浇上万能凉拌汁、少量食用醋,搅拌均匀即可。
提示
加点醋更酸爽,三丝可随喜好搭配替换,豆芽、豆腐丝、莴笋丝等等都可以。
万能凉拌汁不仅能拌素的,拌荤菜做蘸料更是一绝。尤其辣版更适合拌荤菜哦
食材
辣版万能凉拌汁、五花肉、葱姜、花椒、香菜
做法
1。...
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