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腌白菜时,要不要先加食盐?一直做错了,难。。。

1月5日 马僘 投稿

  今天分享腌白菜,腌的白菜吃起来又酸又辣又甜,而且口感还很清脆,一次多腌点,储存三月都不坏!   腌白菜时,不要只加食盐,加点它,白菜酸辣又清脆,比酸菜还好吃!一说起腌白菜,大家在家应该都做过吧,有很多朋友都说,我在家腌白菜的时候,只放点食盐腌,这样腌一星期左右,白菜吃起来又酸又脆,只放食盐腌白菜,这就是大家常吃的酸菜,今天我教大家一个不一样的做法,里面放点萝卜、青红椒、姜蒜,白菜吃起来又酸又辣,非常的入味好吃,每次妈妈腌白菜的时候,一家人的食欲都跟着提高,而且一次多做点,储存三月都不坏,足够家人吃一冬天的!   爱腌白菜的要留意,我也是刚知道,酸辣爽口又脆爽,抓紧告诉家人!其实腌白菜的做法很简单,就是有很多朋友做的口感不脆爽,而且一点都不入味,就是因为这个原因,还不如直接把白菜熬汤或者是炒着吃,你腌的白菜不脆爽,那是不步骤做错了,腌白菜的时候,是先加食盐还是后加食盐,这一步要做对,否则白菜不脆爽下饭,好了不多说了,下面我就把腌白菜最简单的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!   首先把白菜叶都掰下来,把每层白菜叶抹上一层食盐,腌15分钟左右,再把梨去皮切成小丁,大蒜去皮切成小丁,生姜切成末,青红椒切成丁、青萝卜擦成丝备用。白菜腌好后,用凉白开洗一下,把上面的盐分洗干净,再攥干水分,将白菜撕成长条放在一个盆中,加上切好的姜蒜末、梨丁、青红椒丁、萝卜丝、辣椒面、白醋、白糖、花椒粉、白酒抓拌均匀,然后腌一晚上就可以吃了。   【注意事项】   第一先把白菜叶一片一片的都掰下来,然后均匀的抹上一层食盐,把白菜里面的水分腌出来,这一步是很关键的,把这一步做对了,白菜吃起来口感非常的脆爽。   第二白菜的水分腌出来后,下面就开始调味了,加上点梨、萝卜丝、姜蒜、青红椒,再加上辣椒面、白醋等调味品,先用手抓拌均匀,最好是多抓拌一会,然后腌...(全文)

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1分钟学会10款万能酱汁,糖醋鱼红烧肉凉拌。。。哈喽大家好,这里简食记!最近几天总有粉丝留言,这这菜做不好,那那菜做不好,问我有没有秘制酱汁,倒上一点翻一翻就很好吃的?简小厨为此特意整理了10款万能酱汁,不管是糖醋鱼还是红烧……十道抖音带火的菜,顾客停不下来坐井雷公鸭(怪味)制作:曹磊这道菜江湖味比较浓厚,由前几年流行的酱鸭改良而来。另外,在炒制时加入了达州高山上采来的白茶树枝,鸭肉中带有淡淡的茶香味。原料:土鸭……爷爷收藏了18年的肉包子香料配方,只需加上4。。。虽然现在猪肉还比较贵,但是还是挡不住爱吃肉的人,这几天很多人都在问我,有没有好的肉包子配方,希望您能给个实用的,我自己好在家做一些肉馅包子吃!听到大家有这需求,我立刻写了这篇文……6种红烧肉菜谱公开,红烧肉这么做最好吃!现。。。提起红烧肉,大家自然不能忘记那位红烧肉的创始人苏东坡先生。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。由于鲜艳的颜色,香喷喷的味道,深受很多人喜欢,到现在家……烘焙百科书蛋黄酥、相思饼、3Q饼配方来啦。。。“微澜行动”第十一节公开课由涂光辉老师为大家带来《酥类中式点心的基础手法与馅料搭配》中式点心的精致有时体现在古典的造型,但是在批量贩卖时,精致点更多集中……豆腐丸子食材准备豆腐500克,山药半根。。。豆腐丸子食材准备豆腐500克,山药半根,青菜七八颗辅料:竹盐适量,姜适量,胡椒粉适量,淀粉适量,小苏打2克,八角2个,胡萝卜半根,芝麻油适量,油适量,水淀粉适……腐竹的这个做法,我家每周必选菜单,30年来。。。大家好,我是菜园子美食,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常味,欢迎关注!腐竹在某些地方又叫做豆腐皮,是汉族传统豆制食品中的一种。那么腐竹是怎么做成的呢……又一款非常过瘾的奇味酱汁全介绍最近好像创作出来的怪味,奇味酱汁特别的多。那么这款新奇的怪味汁有什么不同呢。其实每当一种新的酱汁出现在市场。往往那些比较适应大众的口味。比较出众的酱汁就会流行起来。而那些不符合……腌白菜时,要不要先加食盐?一直做错了,难。。。今天分享腌白菜,腌的白菜吃起来又酸又辣又甜,而且口感还很清脆,一次多腌点,储存三月都不坏!腌白菜时,不要只加食盐,加点它,白菜酸辣又清脆,比酸菜还好吃!一说起腌白菜,大家……史上最全螃蟹做法,螃蟹的40种做法〔做法大全〕美厨邦小编教你史上最全螃蟹做法,螃蟹的40种做法1。香辣炒蟹材料:花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、活肉蟹、……这道小炒花菜年售100多万!成都柴门把豆腐、。。。土豆、花菜、萝卜看起来是难登大雅之堂的家常食材但在成都“柴门头啖汤”却摇身一变成为了“镇店三宝”一道普通的小炒菜花每年竟能带来过百万的……炸素丸子时,别只加面粉和淀粉了,加点它,。。。现在的天气越来越好了,春风拂面,小草发芽,冰河融化,温度适宜,使得我们的心情也跟着大好。而心情好了,食欲也跟着好起来,这几天天天在家捣鼓着吃了。昨天包的水饺,今天再准备炸一锅丸……

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吃汤圆象征团团圆圆自制汤圆的四种做法山药含有多种微量元素山药的多种家常做法豆腐营养丰富豆腐的六种好吃的做法年糕又称年年糕年糕的八种美味做法芹菜清热利湿芹菜的5种制作烹饪方法炸蘑菇的三种家常做法金黄酥脆比肉还香关于烧鸡汤的讲究鸡汤的四种做法推荐水煮鱿鱼的做法水煮鱿鱼的简单做法清蒸鱿鱼的做法美味鱿鱼新做法鱿鱼嘴的做法鱿鱼嘴做法大全孜然鱿鱼的做法家常孜然鱿鱼的做法杏仁奶茶的做法可美容养颜的杏仁茶