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芹菜清热利湿芹菜的5种制作烹饪方法

9月9日 郝洴 投稿

  芹菜是很常见的蔬菜,芹菜里面的粗纤维含量非常高,所以能够让肠道蠕动的速度变得更快,芹菜里面含有很多营养物质,是凉性食物,能够达到清热利湿效果,制作方法各种各样,下面本网就为大家介绍芹菜怎么做好吃。   芹菜怎么做好吃   一、芹菜拌腐竹   用料:芹菜150克、腐竹30克、银耳12朵、色拉油2茶匙、食盐12茶匙、香油12茶匙、白糖少许   做法:   1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段。银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。   2、芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)。   3、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳,焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用。   4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可。   二、芹菜胡萝卜碎   用料:芹菜、胡萝卜各适量,食用油、食盐、生抽各适量   做法:   1、将芹菜清洗干净,摘掉叶子,和胡萝卜一起切成丁。   2、锅内放入少许的油烧热后,放入胡萝卜碎炒出香味。   3、加入食盐和生抽进行调味,再加入芹菜丁翻炒均匀即可。   三、芹菜炒肉   用料:芹菜2棵,猪肉200克,葱半根,甜面酱2小勺,十三香半小勺,盐适量,油适量,姜一片   做法:   1、芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。   2、热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。   3、肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。   4、待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。   5、待汤汁均匀后,放入西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。   6、待西芹炒至微透明时,关火,完成。   四、凉拌芹菜   用料:芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量   做法:   1、将芹菜叶、筋去掉,然后切成34厘米长的段儿,红辣...(全文)

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