饼干狂最爱的蔓越莓曲奇饼,不来一块?
11月23日 碧落盟投稿 自制炒鸡酥脆的蔓越莓曲奇饼干!手把手教你,绝对入门级零失败!
所需材料:低筋面粉230克,糖粉65克,淡奶油10克,鸡蛋一个,蔓越莓65克,黄油120克。
制作步骤:1、黄油放无油无水的盆里,室温软化,加入糖霜搅拌均匀。
2、鸡蛋打散分3次加入,每次都要完全搅拌均匀再加下一次哦加入淡奶油继续搅拌均匀。
3、筛入低粉,戴一次性手套揉合均匀。把蔓越切碎加入,揉成面团。
4、将面团用保鲜膜包好,整理成长条状,用模具也可以,更易成型。放冷冻一个小时后,表面软化一点再切,不容易碎,厚度自己掌握哦,不要太薄就行。
5、烤箱预热,上下火170度,烘烤20分钟左右就好啦!
每家烤箱脾气不一样,看到变色就可以咯拿出来放在晾网上晾凉后就可以吃啦!
入口非常酥香的同时,,蔓越莓酸甜的口感融入其中,香而不腻,太好吃了!真的吃不够!
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