只会用电饭煲煲饭？教你做5款美味饭

　　只会用电饭煲煲饭？教你做5款美味饭
　　还在吃一成不变的用高压锅、电饭煲煲好的米饭么？你out了！随着餐桌文化的丰富，只在菜上下工夫是不行的哦。现在就让我们彻底改变餐桌，在米饭上“动动手脚”。下面就看看达人们是如何对平庸的米饭说no的吧！
　　炒菠萝饭
　　主料：米饭（蒸）250克
　　辅料：苹果100克，鸭梨100克，香蕉100克，菠萝100克，葡萄干50克，梅子50克，桃50克，金糕50克，面包50克
　　调料：白砂糖100克，鸡油50克，花生油30克
　　做法：
　　1。将苹果、鸭梨洗净去皮核；
　　2。香蕉去皮；
　　3。葡萄干、青梅用湿水泡洗；
　　4。将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成7毫米见方的小丁；
　　5。面包去外皮切成同样小丁；
　　6。将面包丁放入热油中炸至呈浅黄色；
　　7。炒勺上火，放入鸡油、米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时；
　　8。将葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、面包放入炒勺；
　　9。加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。
　　农家丰收饭
　　主料：米饭（蒸）200克，玉米（鲜）100克
　　辅料：猴头菇75克，贡菜75克，松子（炒）50克，河虾50克，猪肉（肥瘦）50克，柿子椒50克
　　调料：料酒10克，盐3克，鸡精2克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，香油10克，植物油50克
　　做法：
　　1。将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；
　　2。将葱、姜、蒜分别切末待用；
　　3。勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；
　　4。烹入料酒，加肉汤，下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味；
　　5。下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟；
　　6。再下入松子仁（炸熟），加精盐、味精炒匀；
　　7。最后下入挑散的米饭炒透，淋入香油出勺装盘即成。
　　农家丰收饭的特色：农风味，色彩美观，原料丰富，营养价值极高。
　　牛排洋葱饭
　　主料：牛排250克，米饭（蒸）250克
　　辅料：洋葱（白皮）50克
　　调料：小葱10克，盐5克，酱油6克，胡椒粉2克，奶油6克，花生油50克
　　做法：
　　1。将洋葱洗净，切成薄片；牛排洗净，两面撒上精盐和胡椒粉，腌渍片刻；小葱洗净切成段，备用。
　　2。将锅内倒入花生油，烧热后放入牛排，一边移动锅，一边用旺火煎1分钟左右，翻面再煎约3分钟，用手指试压牛排，若肉质柔软，则再煎1分钟左右，取出，备用。
　　3。将米饭中倒入奶油、酱油，轻轻地搅拌均匀，撒入精盐胡椒粉。
　　4。将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘内，撒入小葱段，即可食用。
　　荤蔬四味饭
　　主料：米饭（蒸）100克
　　辅料：黄瓜30克，土豆（黄皮）30克，香菇（鲜）30克，猪肉（肥瘦）20克
　　调料：植物油15克，大葱5克，盐3克，味精2克，淀粉（玉米）2克，黄酒5克
　　做法：
　　1。黄瓜、土豆分别洗净切丁；
　　2。猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；
　　3。锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭、盐和味精一起煸炒即可。
　　野菜拌饭
　　主料：米饭（蒸）200克
　　辅料：苣荬菜（尖叶）100克，菠菜160克，黄豆芽40克，胡萝卜50克，桔梗40克，牛肉（瘦）100克，香菇（鲜）30克，鸡蛋50克
　　调料：大蒜（白皮）10克，盐5克，香油10克，酱油30克，大葱10克，白砂糖5克，胡椒粉2克
　　做法：
　　1。牛肉切丝，加酱油（15克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉调味；
　　2。苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干；
　　3。胡萝卜洗净，切丝；
　　4。分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥（5克）盐（5克）、酱油（15克）、香油（5克）调味；
　　5。桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味；
　　6。绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味；
　　7。鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用；
　　8。煮好的饭和牛肉一起拌好；
　　9。再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。