主编菜菜：爱美食，爱生活，最爱红烧肉
　　红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。
　　整理发布此刻非常想吃的菜菜
　　红薯的功效
　　1。排毒
　　含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。
　　2。提高免疫力
　　含有比一般蔬菜高510倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
　　3。预防贫血
　　每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
　　4。预防高血压
　　富含钾，有助血压控制，预防高血压。
　　5。改善更年期症状
　　富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
　　6。促进乳汁分泌
　　富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。
　　7。强化视力
　　有丰富的维生素A，可增强视力。
　　8。改善便秘
　　丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
　　推荐做法
　　蒜蓉红薯叶
　　食材：红薯叶，大蒜，油
　　第一步：
　　红薯叶洗净，水烧开，滴几滴油。
　　第二步：
　　把薯叶下锅焯一下，转绿捞起，过一下冷水，这样等下炒出来的菜会绿油油的。
　　第三步：
　　热锅，下油，蒜蓉爆香。
　　第四步：
　　把焯过的薯叶放进去，下盐，翻炒几下即可。

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