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如何制作全麦面团

3月27日 黄畺 投稿

  在本文中:制作全麦团制作创意全麦团参考   想学做一种不需要烘焙的甜点?那就不妨试试做全麦团,这种甜品只用几种简单的原料就能快速做成。首先从做全麦面团开始,然后根据自己最喜欢的糖果和口味来施展创意。   总时间:2025分钟   素材   迷你棉花糖   三分之一杯甜炼乳   捣碎的全麦饼干   方法   1:制作全麦团   1:将压碎的全麦饼干倒进一个大小适中的碗里。你可以买现成的全麦饼干碎,也可以自己动手做。只要原料够多,你就可以随便制作数量不限的全麦团。但一开始最好就用2杯全麦饼干做6个全麦团试试手。   捣碎全麦饼干费时费力,如果你喜欢自己动手,那就试试用研钵和研杵。   2:加13杯甜炼乳。将炼乳倒进全麦饼干碎里,然后用塑料调刀搅拌,直到混合均匀。要得到略微结块的黄色混合物,就不能太干也不能太湿,能轻轻地粘到一起就行。   3:揉成全麦团。舀出一汤匙的混合物放在掌心里,然后双手揉搓直到面团变圆。   一定要先洗手!   4:将面团压成圆饼形状。将全麦团放在一只手上,然后用另一只手轻轻按压,直到表面变得平整均匀。   不要太用力,否则面团容易碎。   不用担心面团边缘略微裂开的口子,因为后面还会把它再搓回圆球形状。   5:包入最喜欢的馅料。将一些小棉花糖或巧克力片按在全麦面团的中间。可以先阅读下一步中关于馅料的创意内容。   馅料千万不能包太多!要让棉花糖堆在面团中间。如果馅料太多,面团就会合不上。   6:将全麦面团包拢成圆球形。如果面团里包的是棉花糖,那么在小心折合边缘时还要轻轻地按压中心位置。将边缘在面团顶部位置合拢。   目的是合拢面团,将里面的馅料包起来。   7:把面团搓圆。把合拢的面团放在手掌里,然后来回轻轻揉搓成圆球形,搓的时候要稍稍用点力。重复上述步骤制作更多的全麦团。   8:品尝!你可以现做现吃,也可以放在冰箱里冷藏51...(全文)

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