有一种又快又简单的方法,让你在不需要添加酵母的情况下做出好吃的披萨。如果你酵母过敏或者没有时间等面粉自然发酵了再烤,又想吃到好吃的披萨,那么你有福了,接下来我要告诉你一种可以不用酵母的披萨制作方法。
素材
食物量:两人份
准备时间:15分钟
制作时间:1525分钟
面粉2又12杯(450g)
泡打粉3茶匙(13g)
盐1茶匙(6g)
橄榄油1汤匙(15ml)
水34至1杯(180240ml)
步骤
1:用一个大碗,将面粉、泡打粉、盐倒进去,混合均匀。
2:倒入温水和橄榄油。
3:充分搅拌,直到形成均匀的面团。(如果面太干,适当再添加一些水。)
4:把面团放到撒上面粉的砧板上。面团应该柔软但不黏。轻轻地揉面数分钟。如果面团有些黏的话,撒一点面粉在上面。
5:把揉好的面团放到披萨盘或者烤盘上,压成饼状。要把面擀成厚度均匀的饼状。
6:放入烤箱,用400华氏度(204摄氏度)火温烤1525分钟。
7:从烤箱中取出披萨,随自己喜欢的口味加上其他食材。
小提示
在烤之前,可以在表面涂上一层橄榄油,或者融化的黄油,并且撒上一些大蒜盐。
你可以先把面烤10分钟,然后取出来加上芝士和其他的酱,再放回烤箱烤5分钟左右,或者看情况控制时间,烤到芝士融化。
披萨先烤5分钟之后,加上顶上的食材。
如果你没有泡打粉,你可以用小苏打粉代替只需要用一半发酵粉的量,并且减少盐的用量。
可以额外加一些爱尔兰切达芝士或者马苏里拉芝士哦!
在自己最饿的时候,趁热吃掉自己做的披萨,无比美味呢!
警告
烤了10分钟之后,一定要检查一下披萨烤的程度。之前摊开的薄的话,披萨会熟的更快,可能会焦掉!
需要的物品
一个用于搅拌的大碗
勺子
披萨盘或者烤盘
(全文)如何不用酵母做披萨有一种又快又简单的方法,让你在不需要添加酵母的情况下做出好吃的披萨。如果你酵母过敏或者没有时间等面粉自然发酵了再烤,又想吃到好吃的披萨,那么你有福了,接下来我要告诉你一种可以不……
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