人老了，要不要继续运动，怎么练，练后吃什么？这是系列很长的问题。在上篇介绍“超慢训练”的文章留言中，一位读者直言不讳的指出：老了该慢下来。
由于运动能力下降，超慢训练确实最适合老人。在有效维持肌肉之下，可以大幅度提高耐力。但也有一个问题，那就是吃什么对抗运动带来的炎症、尽量减少伤病？本文仅围绕这一个小点去讲。
理论物理学家斯蒂芬霍金曾说过：“你可能会看到一只杯茶从桌子上掉下来，在地板上摔成碎片。但你永远也看不到那只杯子重新聚在一起，跳回到桌上。无序或熵的增加，是过去与未来的区别，给时间指明了方向”。
无论盛年时的躯体有多么完美，人体的生理结构和遗传程序都会随着岁月的流逝而逐渐变得更加混乱和效率低下。对于老年运动员和运动爱好者来说，这表现为力量和耐力逐渐减弱、恢复较慢、训练后疼痛加剧。随着时间的延长，可能会发生更隐秘的变化，导致更多的慢性疼痛、僵硬和肿胀，例如骨关节炎和类风湿关节炎。
老年运动的敌人是炎症
炎症的增加，加剧了衰老。虽然有些炎症（例如急性损伤）是自然愈合过程的一部分，但由年龄相关性退行性变引起的慢性炎症则不是。当炎症变为慢性时，会对健康组织造成损害，从而引发进一步的炎症，导致恶性循环。
当炎症变为慢性时，通常会开非甾体抗炎药（NSAIDs）形式的抗炎药。然而，虽然短期内有效，但长期使用非甾体抗炎药具有相当大的风险。尤其是，非甾体抗炎药作用的机制可能导致胃粘膜损伤，导致胃溃疡和胃出血，这可能是非常危险的。
因此，不建议长期使用布洛芬等非甾体抗炎药止痛药。事实上，即使在急性损伤后短期使用非甾体抗炎药也是不可取的，因为各种研究表明，非甾体抗炎药可延迟肌肉再生，并可能减少韧带、肌腱和软骨的愈合，使再损伤或慢性损伤更可能。
对于那些容易因训练而疼痛的老年运动者来说，一些天然的食物化合物可以...
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