油盐水煮菜清淡无味防胃癌切除胃部不等于绝对防癌残胃癌你了解多

　　油盐水煮菜清淡无味防胃癌
　　目前世界癌症研究基金会研究显示，常吃含盐量高的食品诸如咸猪肉、面包，以及早餐麦片等食品可增加患胃癌的风险。
　　盐不仅与高血压有关，而且同胃癌也关系密切
　　据英国广播公司报道，世界癌症研究基金会说，如果英国人按照每日摄入盐的推荐量进食，那么英国的胃癌发生数量有望降低七分之一。
　　胃癌通常较难治，因为大多数胃癌一经确诊往往都到了晚期。而最重要的是从预防做起，改变人们的生活方式，少吃盐，多吃蔬菜和水果。少吃盐不只是不往鱼和薯片上撒盐，因为大多数的食品里面已经含盐。
　　还有哪些食物会引起胃癌呢？
　　1、烧烤食品带来丙烯酰胺
　　烧烤食品也与胃癌发病息息相关。胃癌的病因与什么因素普通的肉类原本对健康大有裨益，但如果在烧烤过程中不小心烤焦了，就会对健康构成威胁。
　　这种烤焦蛋白质含有大量的丙烯酰胺等多环芳烃化合物，这是世界卫生组织明确指出的强致癌物质。胃癌的病因与什么因素如果它再遇到幽门螺杆菌，其危害性就会更加严重。
　　2、霉变食物
　　霉变食物含有黄曲霉素、局限曲霉、镰刀菌、白曲菌等致癌物质，长期食用霉变的地瓜、玉米等就会导致胃癌的发生。
　　3、腌制食品产生亚硝胺导致胃癌
　　腌制的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，是致癌的元凶。也是你也注意过“亚硝胺急性中毒”的公共卫生事件，当把工业用亚硝酸盐误当食盐一次较大量地摄入人体后，可把血液中具有携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而使其失去携氧能力，因而引起人体组织缺氧，出现皮肤和嘴唇发紫、头痛、头晕、呕吐、呼吸困难等一系列急性中毒症状，严重者可导致死亡。
　　其实，我们平常生活中，很多人也在经历着“慢性中毒”的过程。亚硝胺是强致癌物，但却存在于日常食物中。很多人经常吃的腌菜、腌肉、酸菜、剩莱等都含有较多的亚硝胺。
　　韩国人喜欢泡莱，其实泡菜中含有较多的亚硝胺，据国际癌症研究机构的统计资料，韩国人的胃癌发病率居全球之首。胃癌已经成为韩国的“国民病”，为此，韩国医学专家大声疾呼，要想扭转胃癌高发的局面，不吃泡菜是关键。
　　专家提醒：
　　无论是盐还是上述提到的三类食物，都应该尽量少吃，多吃新鲜的蔬菜水果，补充适量的维生素C，这样才利于胃癌的预防。
　　切除胃部不等于绝对防癌残胃癌你了解多少
　　68岁的周大爷7年前做了胃癌手术，切除了23的胃，顺利熬过5年后就开始不再定期复查，第6年发现一吃油腻食物就隐隐腹痛，前几天突然吐血1000多毫升，因休克收入院抢救，最终确诊为残胃癌。提起胃癌估计大家都不陌生，但残胃癌却很少人认识，很多做过胃切除手术的患者都觉得不可思议：怎么可能？我的胃不是切除了吗？怎么可能会得胃癌？
　　“切胃”不等于和癌症说拜拜
　　“切胃”即胃切除术，一般用于治疗胃、十二支溃疡、胃部良性肿瘤、出血和胃癌。而残胃癌亦称胃手术后胃癌，即可发生于胃大部分切除术后的残胃也可发生于单纯的穿孔修补、胃肠吻合及迷走神经离断术后。有研究显示，因消化性溃疡行手术治疗的患者中有接近10人群会发生残胃癌，且为消化性溃疡未行手术者发生癌变的34倍，产生残胃癌的原因主要是由于胃切除后，胃丧失了正常的幽门功能，十二指肠内的胆汁和胰酶能溶解黏膜上皮细胞，加速细胞分裂，从而破坏胃黏膜的屏障作用，致使致癌物渗入到细胞内，引起糜烂、出血、溃疡、萎缩，后逐步演变成癌。所以，残胃患癌的风险自然就更高。
　　如何发现残胃的预警信号
　　做过胃大部切除的患者，通常术后症状能缓解，健康状况恢复良好。即便后来或感胃部不适时也多不重视，总觉得症状比早年减轻很多，加上认为胃已切除，没有再病变的可能，因此，往往错过治疗的最佳时机。
　　一般来说，残胃癌并无特异性症状，由于胃部分切除后患者经常会出现一些胃肠道不适，因此常常会被患者忽视或认为胃溃疡复发。胃切除后5年如果出现下述症状则应警惕：1、体重减轻、腹部不适这一般是残胃癌的首发症状，且经药物治疗无效，该症状多发生于胃部切除术后的1319年。2、吞咽困难发生在胃食管上13的残胃癌可表现为吞咽困难3、恶心、呕吐吻合口的残胃癌则常引起恶心、呕吐，其症状与原发性胃癌大致相仿。4、消化道出血表现为胃纳减退、粪便隐血、上腹烧灼样疼痛或饱腹感强烈，一旦在胃切除术后10年以上症状，应高度警惕及时入院就医诊治。
　　定期检查是关键
　　对于残胃癌的治疗原则是完整切除肿瘤并对淋巴结进行彻底的清扫。最常采用的是全胃切除术，RouxenY食管空肠吻合重建。然而根据临床很多回顾性研究发现，残胃癌的预后效果差，由于广泛的淋巴结转移及周围脏器侵润，其切除率仅为3840，疾病5年生存率仅在720之间，残胃癌术后复发率高是5年生存率低下的重要原因。
　　手术化疗、生物免疫治疗是近年来残胃癌治疗的热点。术中预置腹腔化疗装置，对术后化疗，控制腹水，缓解疼痛，延长病人生命有利。术后给予腹腔化疗有利腹水发生，肿瘤缩小，全身得到一定改善。但化疗后会出现患者身体各种不适反应，且患者机体越来越薄弱，造成病情反复发作可能。为此免疫治疗的结合有助于提高化疗治疗效果，为延长患者生存期提供可能。