炎热天气容易消耗人体的气津，人们常觉疲倦头晕、口干舌燥、食欲不振、胀气恶心，严重者动辄腹痛腹泻等，这些都是暑湿耗伤气津的表现。在此李鑫辉教授为大家介绍几款清暑适宜喝的粥品。
　　荷叶消暑粥
　　食材：荷叶6克、砂仁6克、粳米50克。
　　功效：清热利湿、解暑生津、调理脾胃。
　　做法：将粳米洗净后放入两味药材，加 500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂，冷却后即可食用。
　　生姜益气粥
　　食材：生姜三五片、淮山50克、白米50克。
　　功效：生姜健脾益气、开胃止呕。
　　做法：将白米洗净后放生姜，加500毫升水以大火煮开转小火，加入淮山后煮10分钟，冷却后即可食用。
　　苦瓜粥
　　食材：苦瓜半条、白米50克。
　　功效：开胃醒脑、祛湿除烦。
　　做法：将苦瓜半条切薄片后焯出苦水，将白米洗净后加500毫升水以大火煮开转小火，加入苦瓜后煮10分钟，冷却后即可食用。
　　山药红绿豆粥
　　食材：山药、绿豆、红豆各10克、白米50克。
　　功效：补脾肾、益气养阴、解热消暑。
　　做法：将白米洗净后放入三味药材，加 500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂冷却后即可食用。

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