立秋后，吃鸡肉吃鸭肉不如多给孩子吃它，增强记忆力学习越来越好
　　立秋之后的天气越来越凉快了，昨夜没有吹空调也睡得很舒服，在这样的天气里，孩子的食欲大增，我这样做上一大盘上桌就会被孩子们抢光。
　　鱼，是我家孩子最喜欢的食材，鱼分为淡水鱼和海鱼，滋味和口感都会略有不同。鳎目鱼是海鱼的一种，它的杂刺非常少，鱼肉细嫩，最让孩子喜欢。到了秋后，我家隔三差五就会做上一盘，老人孩子都爱吃，做法也是很简单的，喜欢就赶紧收藏试试吧。
　　所用食材：鳎目鱼适量，葱段，姜片，盐少许，红糖1勺，料酒1勺，淀粉少许，酱油少许，花生油1勺。
　　做法步骤：
　　第一步：把鳎目鱼去除内脏清洗干净，黑皮的那一面可以撕去，放到大盘中，加入料酒抓拌均匀去腥，再放上葱姜去腥，料酒，葱，姜是去腥三件套哦。鳎目鱼很多人都吃过，鳎目鱼含有丰富的矿物质，其中磷，铜，钾含量特别丰富。它含有的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，老人孩子都很适合多吃。
　　第二步：把处理好的鳎目鱼均匀的沾上干淀粉，静置一会儿。
　　第三步：锅里放入花生油，放入鳎目鱼煎至金黄，倒出多余的油脂。
　　第四步：加入葱姜去腥，倒入酱油，醋烹一下，再倒入清水，最后加入盐，红糖大火烧开。
　　第五步：改成小火慢慢炖大约20分钟，汤汁浓稠，这时就可以关火出锅了。
　　第六步：这道菜鲜美微甜微咸，口感和味道都十分的棒，立秋后，吃鸡肉吃鸭肉都不如多给孩子吃它，增强记忆力学习越来越好，老年吃也很适合。
　　峰儿话语：
　　1，鳎目鱼是有鱼鳞的，黑的一面可以直接撕去外皮，白色的一面可以用刀刮去鱼鳞，嫌麻烦也可以不用去鳞，因为白色一面鱼鳞细密，能够炸酥。
　　2，这道菜属于红烧的范畴，味道很不错，红糖是关键，如果换成白糖滋味就会改变。
　　感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!！

1块豆腐干，1两花生米，2段莴笋，吃出金圣叹一样的幽默滋味金圣叹的菜谱。金圣叹是著名的文学家文学批评家，他不是美食家，何来菜谱，你在逗我玩吗？有的，金圣叹的遗言就是菜谱。临别之前，儿子询问金圣叹有什么事要嘱托的，金圣叹把儿子叫到身边，悄悄4个鸡腿1斤魔芋，4步红烧出喷香软烂，老少都爱的好滋味最近猪肉价格高居不下，只能多吃鸡鸭。想让鸡鸭吃出新味来，则需要多花的心思才能办到。魔芋烧鸭子是家常名菜。那魔芋可以和鸡肉一起吃吗？为了做一个心细的吃货，我查了一下资料。两者不相克，鸭子去腥有妙招，配上莲藕清淡可口，好吃得放不下碗，老少都爱吃为什么会有些人不喜欢吃鸭子呢？对于爱吃鸭子的人说，这是一个不可意思的问题。虽然，生鸭子是有那么一点腥，但是，经过烹煮，那点腥会自然而然灰飞烟灭，取而代之浓厚肉香。作为烹饪技巧，鸭子醪糟当佐料，3步快手菜蒜苗豆瓣酱肉丝，微微甜香味浓，下酒下饭不同的季节，我们在放佐料时略有不同。有时是心理作用，有时效果的确不同。夏天，我们做菜时，用冰糖比用白糖更舒服，冰糖的丝丝凉意会顺着口，滑到心，整个人都会清爽起来。而到了冬天，一杯浓山药豆如何去皮？直接吃掉就好，牛肉末儿山药豆，软糯脆爽任意选我的铁棍山药豆到了吗？我满怀期待去社区电商拿货。我很好奇你准备怎么吃呢？小妹笑着提给我，我愣了几秒。手机图片不是这样的。应该像鹌鹑蛋那么大。我苦笑起来。那么大的就不是豆，是蛋呢。我你小时候为了酥肉而偷嘴吗？酥肉大葱木耳白菜搭配内容丰富营养多酥肉，是以前过年才能吃上的好东西。你闻着炸酥肉的香味，一溜烟跑到厨里，伸长了脖子眼巴巴望着锅，使劲儿咬着嘴唇，生怕一不小心口水流了出来。刚出锅的酥肉，那个香，那个脆，是个小孩子都经藠头除了用糖醋腌还能怎么吃？配上猪蹄青椒红烧，老汉儿吃个高兴坐过来嘛，我们量一下血压。本来老汉儿服用降压药，血压完全可以保持一个平衡状态对于马上八十岁的老人，血压能够高压140左右，低压75上下，完全可以接受，没有必要天天早上晚上的测量。但花生芽你吃过吗？芽生芽仔姜肉丝，咸香可口营养丰富，下酒下饭现在的芽苗菜真是琳琅满目，可分为三大类豆类芽苗菜蔬菜类芽苗菜粮食及经济作物类芽苗菜。第一大类与我们餐桌日益亲近，第二大类是我们餐桌的寻常客，第三大类相对吃得少一些。真是没有想到白豌3个鸡蛋1朵太阳花，让心情像花儿美丽灿烂鸡蛋营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质78克，脂肪56克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要易为机体吸收，利用率高达98以上，鸡蛋营养价值如此高，人们可经常食用。如何吃鸡没有新鲜仔姜如何做姜爆鸭子？妙招藏在泡菜坛，4步端上桌真简单想吃不当季的蔬菜了。你是不是跟我一样，偶尔会心血来潮，爱哪壶不开提哪壶呢？没有西瓜的时候，想吃爽口的西瓜没有豇豆的时候，想吃微甜的豇豆没有西红柿的时候，想吃酸爽的西红柿。我猜想，这1把血皮菜，1叶猪肝，加上泡椒泡姜，炒出十足乡土味1把血皮菜，1叶猪肝，加上泡椒泡姜，炒出喷香乡土味血皮菜主要分布在南方。你们哪儿有血皮菜吗？北方的朋友可能没有见过。血皮菜主要生长在我国的南方，比如广东广西海南福建云南江西四川台湾