不同的季节，我们在放佐料时略有不同。有时是心理作用，有时效果的确不同。夏天，我们做菜时，用冰糖比用白糖更舒服，冰糖的丝丝凉意会顺着口，滑到心，整个人都会清爽起来。而到了冬天，一杯浓浓的红糖更能贴胃贴心，暖和全身。即使是不能用红糖调味，也不愿意轻易用冰糖，外面已经足够寒冷，再不想让自己的身体多加一丝一毫的寒意。
　　那用什么来代替呢？醪糟是一个不错的选择。醪糟又名米酒，大江南北，长城内外，到了冬天许许多多的家庭都会做上一缸，爱吃的家庭甚至是几缸。整个冬天，家里都弥漫着醪糟的淡淡酒香。醪糟的甜度远远比不上白糖，但是，醪糟具有补气养血、活血化瘀、生津止渴的功效，却是白糖无法比肩的优点，特别的是寒风凛凛的冬天，适当的食用醪糟对身体大有好处，暖胃暖心暖身。
　　然而，对于易上火的人来说，却是想爱醪糟不容易。一碗醪糟蛋就可能造成口舌生疮牙齿痛。那就将醪糟当佐料吧。做菜时，少少放一点，细水长流，温温慢补身体好。
　　闻到了吗？淡淡甜香里裹着蒜苗的清爽，尝一尝，咸香可口，下酒下饭巴适得板。
　　时令厨方·蒜苗豆瓣酱肉丝详解
　　菜品特点：内容丰富 咸香可口 下饭下酒 老少皆宜
　　【主料】：瘦肉300克
　　【配料】：蒜苗250克
　　【佐料】：菜油、豆瓣酱、醪糟、盐、花椒面、淀粉、酱油、味精适量
　　【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲
　　——【开始制作】——
　　第1步，蒜苗摘洗干净、斜刀切小段，蒜苗头和叶分开摆放。建议清洗蒜苗时，先用加小苏打清水浸泡一下，泥土杂质更容易清洗彻底。
　　第2步，瘦肉切丝，加淀粉、花椒面和酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。瘦肉里稍微带点肥肉，口感更好。切瘦肉时，不要顺着纤维的方向，而要将纤维切断，这样操作有利于炒出来的瘦肉更加嫩滑。
　　第3步，倒入菜油，油温六成热，放入豆瓣酱炒香；放肉丝，快速滑开，六成熟时；加入蒜苗一起翻炒至熟；随后，加盐、味精、醪糟调味，装盘即可。合理的安排下菜顺序，能省时省力。
　　【时令厨方·温馨小贴士】
　　1、醪糟微微甜，提鲜增香很是好。
　　2、配料多样，营养丰富，膳食结构更合理。
　　关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！

甲状腺微小乳头状癌必须切除吗？不用，满足7个条件可以观察随着人们健康意识的增强，定期的健康体检已经成了常态，但是，并不是说定时体检就一定会很健康，相反，很多人在体检时总会被告知存在各种各样的问题，如很多女生在体检时会发现存在甲状腺功能异不能大意！身上不疼不痒的包块，可能是淋巴瘤大家还记得电影滚蛋吧！肿瘤君吗？最近又被翻拍成了电视剧，故事的主人公患的就是淋巴瘤，随着影视剧的问世，人们对淋巴瘤有了一定的认识。当我们身上发现一些不疼不痒的包块时，往往不容易引起为什么女性容易乳腺增生？乳腺增生与乳腺癌有关系吗？真相在这里乳腺增生已经是门诊最常见的疾病，在讲乳腺增生之前，我们需要了解一下乳腺的解剖和功能，乳腺主要分为小叶导管腺体和脂肪，就像树一样，小叶就是树叶儿，导管是树干，腺体和脂肪是填充在树叶和青光眼，不可逆的致盲眼病，我国40岁以上人群发病率居世界首位青光眼是一组进行性视神经损害最终损伤视力的疾病名称的总称，主要与病理性眼压升高有关，青光眼是全球第二大致盲病因，仅次于白内障，是第一位的不可逆致盲眼病，截止2020年，我国的青光眼甲亢到底能不能吃碘盐和海鲜？别盲目忌口，医生教你低碘饮食甲状腺是人体最大的分泌腺，位于喉下部气管上部的前侧，吞咽时可随喉部上下移动。甲状腺对碘有很强的聚集作用，通常腺体中的含碘量比血液中高2550倍，每日饮食摄入的碘会有三分之一进入甲状支气管也会长结石？艾阿姨咳嗽一年多，医生在气管里发现了石头艾阿姨从一年前开始出现咳嗽咳痰，伴轻微气短的症状，在初步检查后被诊断为肺结核，进行抗结核治疗5个月，但是左上肺阴影一直没吸收，而且频繁的抗结核治疗经历着实让她疲惫不堪，人都瘦了一圈关于膝关节置换手术，你最关心的几个问题，一次性说清很多疾病到后期，不得不依靠手术来改善病情或者提高患者的生活质量，同理，关节疾病终末期，一般都需要进行人工膝关节置换，对于置换手术，老百姓会有很多疑问，今天咱们就一次性说清楚。问题1老年人骨折，究竟该保守治疗还是手术？医生建议这样选随着老龄化社会的到来，老年人的健康问题日趋严峻，尤其老年人骨质疏松而导致骨骼脆性增加，仅轻微外伤就会造成骨折，以髋部骨折最为常见，且最容易出现严重后果，今天我们就带大家了解一下什么皮肤白斑担心白癜风，医生指出了这个最大的特点，简单好判断皮肤作为人体最大的器官，承担着非常多的作用，皮肤容易发生的病变也多种多样，特别是一些小孩子，有时候会有白色的皮损，家长就会担心孩子会不会得白癜风。孩子到底会不会得白癜风？如果不是，消防安全，警钟长鸣我院组织开展2020火灾防控消防培训为进一步加强消防安全管理工作，提高防火能力，切实将安全第一预防为主的安全理念落到实处，5月14日下午，郑州中医骨伤病医院邀请宏燊消防教员对全体员工开展消防知识讲座及逃生疏散演练。本一字一句讲透八段锦（8）背后七颠百病消按摩五脏六腑导引养生术八段锦，其最后一势动作名为背后七颠百病消。这个动作也正是通过颠脚跟的方式，刺激肾经系统，诱发全身震荡，柔和地按摩五脏六腑，从而起到消除百病的神奇功效。背后七颠百病消动作解