居家1号饭糖尿病早餐1碗杂粮粥2个鸡蛋清1个肉包，可以吗？

　　如果你偶尔或经常不吃早餐的话，请想想你的血糖控制得如何；如果你每天都吃早餐的话，请给你的早餐打分，看看你是否吃到了高分数的早餐。
　　有些糖尿病患者每天都吃早餐，然而血糖还是控制不好，然后渐渐地就不想吃早餐了，觉得反正早上起来也不饿，而且不吃早餐，半上午血糖也没再升高，但是结果还是不理想，血糖仍忽高忽低。
　　主要是因为糖尿病患者不吃早饭半上午难免会感到饥饿，不自觉地吃点小零食，像饼干，不知不觉摄入的热量就比一顿健康的早餐还要多，而且还会自动在午餐、晚餐吃得过多，反而不利于控制血糖。
　　所以糖友需要养成每天吃早餐的习惯并把早餐吃＂好＂是非常关键的。
　　这样的早餐＂ 1碗杂粮粥2个鸡蛋清1个香菇鸡肉包＂ 是否是＂好＂的早餐呢？
　　1碗杂粮粥、2个鸡蛋清、1个香菇鸡肉包，看上去挺丰盛挺有营养，但并不是很适合糖尿病人食用。
　　1碗杂粮粥： 糖尿病患者也是可以少量喝杂粮粥，虽然是杂粮粥，食用过后也会导致碳水化合物吸收得特别快，从而可导致血糖升高。
　　我们有一个原则就是： 能吃杂的不吃精细的、能吃干的不喝稀的， 如果这一餐非要喝杂粮粥的话，建议搭配蔬菜和蛋白质食物一块吃，先吃肉蛋类食物，再吃蔬菜，最后喝粥，这样的话餐后血糖不会升得过快。
　　2个鸡蛋清： 吃两个鸡蛋清这个是可以的，如果能吃蛋黄尽量把蛋黄吃上。只吃蛋清不吃蛋黄这样的做法也是不合理的，蛋清主要提供优质蛋白质，而蛋黄胆固醇高，很多人都不吃，即使患有高血脂也是可以吃蛋黄。
　　蛋黄中富含 维生素和矿物质、卵磷脂和胆碱，其脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主，而卵磷脂具有调节和控制血胆固醇的作用，对健康十分有益 。正常人推荐每天吃一个鸡蛋，糖尿病人群每天要求不超过1个整鸡蛋，一周不超过4个。
　　1个肉包子： 也是可以吃的，外面卖的包子放的油比较多，且皮厚馅少，并不利于糖尿病患者控制体重。如果包子皮选择全麦面粉更有利于稳定血糖。
　　早餐最佳搭配  糖尿病合并高血脂：
　　豆腐脑，杂粮馒头，苦瓜拌木耳，水煮鸡蛋；  糖尿病合并高血压：
　　豆浆，凉拌菜（芹菜，金针菇，黄瓜），杂粮花卷，水煮鸡蛋；  糖尿病合并肾病：
　　杂面发糕，平菇炒莴笋；上午加餐，苹果200克；  普通糖尿病：
　　全麦面包，无糖酸奶，水煮鸡蛋，西红柿
　　或 红薯/山药，豆腐脑，水煮鸡蛋，玉米粒炒空心菜
　　你学会了没？