请您关注病从口入关
现今人类最常见的疾病为高血压、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病、肿痛、脂肪肝、胆结石、肥胖病、痛风病等,这些统称为文明病,也称富贵病,是由内因与外因交互作用而成。
其中内因(遗传基因)占15%;外因中社会条件(经济、家庭,职业与人际关系等)占10%;医疗条件占8%;气候、地理条件占7%;而生活方式却占60%以上。故世界卫生组织公告:上述疾病已成为人类的主要疾病,其中三分之一疾病的病因与膳食有关。因此,我们必须营造一个健康文明的生活方式。而现在,朋友聚会就是抽烟、喝酒、大鱼、大肉,一醉方休,回家倒床就睡,吃着吃着胖起来了,将军肚(啤酒肚)比比皆是。文明病相继产生,我们诚恳的向您提醒:
一、 饮食要清淡,早餐吃好,午餐稍饱,晚餐吃少。
二、 要多吃蔬菜、水果,所谓萝卜、白菜保平安,少吃红肉,每天补充一些牛奶、豆浆、鸡蛋,也可吃些鸡、鸭、鱼肉。
三、 周休时可以半绝食,即中饭以后不再进食(佛教的吃斋即如此),偶尔可全天绝食,只吃水果蔬菜等。
四、 少吃零食、甜点和夜宵。
五、 有条件者可服用一些保健品,适当补充维生素及微量元素。
六、 尽量吃素油(不饱和脂肪酸),且存放不能过长,避免氧化,一旦氧化就对人体有害,芝麻油、橄榄油、亚麻仁油最好。
七、 保持体型,不要过胖,标准体重为身高(厘米)-100,即如您的身高1米60厘米,那么体重不能超过60公斤。
八、 定期体检,有病早治,保持乐观。
此外还要在"吃"的上面提高警惕,关注食物的来源及质量。一些投机商人为了私利,生产一些不健康食物,必须用科学的眼光,加以细心的审视,如有的韭菜、豆芽是用农药泡发的,违反季节的水果是用激素催熟的,催熟的水果,一般个大而外观美丽,但味道较淡,如冬季吃的草莓,个大、美丽,形状变异而味淡。一些家禽、牲畜,因为用了生长激素而缩短了它们的出笼时间,人吃了这种肉不利健康,特别是儿童可促成性早熟。质次的大米刷刷油,面粉添点增白剂,可充当优质米面出售。至于假奶粉毒死了婴儿,工业酒(甲醇)勾兑为白酒,使人失明、残废、甚至死亡,更是骇人听闻,触目惊心。
也曾听说吃河豚、毒蕈一家数口中毒致残或死亡的报导;发芽的土豆不能吃;发霉的食物,特别是花生、玉米发霉后可产生黄曲霉素——一种被证实了的致癌的物质;发酵的酸菜要少吃,因为含亚硝酸盐过多,也是致癌的物质。
黑枣、柿子不能空腹吃,也不能与红薯、香蕉一同吃,可引发胃结石;萝卜不能与橘子同吃,也不能与何首乌、地黄、人参等同时吃;民间有萝卜解药、减低药效一说,故吃中药时最好不吃萝卜;韭菜不能与菠菜同吃;茄子不可与甲鱼、螃蟹同食;芹菜不可与鸡肉同吃;蜂蜜不可与葱、蒜同吃等。虽然没有经过特殊的科学论证,但中国几千年的民间饮食文化是不可不信的。农历腊月初八泡的蒜是绿色的,过了这一天再泡就不绿了,谁能解释其中的奥妙?!
还有中药的十八反、十九畏,如甘草反甘遂;乌头反贝母、瓜蒌、半夏;黎芦反人参、沙参、丹参等,已在民间普遍认可,历代传播习诵至今。作为医生一定要通晓、熟记。久病常吃中药的人,多一些知识,有益自我保护。
人生最宝贵的财富是健康,我反复强调"病从口入"关的重要性,就是希望送给大家一个安全与健康。保健的核心是进食"健康食品"。水果、蔬菜、糙米、胚芽米、海藻等,天然,清淡,无人工色素的食品,新鲜的禽肉、海鲜、蛋、牛奶、豆浆、豆类等都是健康食品。
希望大家在日常生活中对饮食多一些关注,去除一些"病从口入"的负面影响,从而增强自身的体质和抵抗力,保持旺盛的精力,达到健康长寿的目的。