居家1号饭家有老人必知想要健康长寿常吃这4种食物

　　当下，人们不仅把外貌保养的年轻以外，更是对健康长寿的追求越来越强烈。像现在六七十岁的老人，不仅精神外貌好，身体也特别硬朗，比如大家熟知的钟南山爷爷，钟爷爷我们都能看到，84岁的钟爷爷依旧神采奕奕，身体健硕，身心状态丝毫不输年轻人，让人羡慕不已啊！
　　想要健康长寿又不知道该从何下手？
　　营养专家提出，吃才能健康长寿。
　　有些人选择保健品，有些人选择天价的补品。其实，生活中很多常见的食物都是有益于健康长寿的，让我们一起来看看都有哪些呢？
　　1. 燕麦
　　燕麦营养丰富，其保健功效主要得益于一种水溶性的纤维——β-葡聚糖。
　　这种水溶性膳食纤维能延长碳水化合物的消化时间，使人产生饱腹感，能为我们提供持久的热量，还能防止餐后血糖急剧升高。
　　水溶性膳食纤维还能阻止肠道吸收胆固醇，并将其排出体外，对预防动脉硬化十分有益。
　　而且燕麦中含有维生素E、亚麻酸、硒等营养素，有助清除导致人体衰老的自由基。燕麦中还含有褪黑素，可清除黑斑、安神助眠，中老年人经常食用可改善肌肤，提高睡眠质量。
　　燕麦最简单的做法就是制作成燕麦粥，也可以做成水果燕麦粥，就是在燕麦粥里加入你想吃的水果，如香蕉、草莓、蓝莓等；也可以做成牛奶燕麦粥，就是将牛奶和燕麦一起煮，既补充蛋白质又补充膳食纤维，这样搭配的一餐非常适合作为早餐来吃，方便快捷还能补充一上午的能量。
　　温馨提示： 煮出来的燕麦片要比冲得要好，因为煮着吃能大幅度增加β-葡聚糖的溶出。一般我见很多朋友都买速溶燕麦片，因为冲出来香甜，口感非常好。但是朋友们要记得看营养成分表，这种燕麦片，燕麦比例很少，含有糖分、奶精等添加剂，会使人体摄入额外的热量，不适合多吃。建议买纯的燕麦片，而且还可以DIY出很多美食。
　　2. 牛奶
　　牛奶几乎涵盖了所有营养，营养价值非常高。不仅含有优质蛋白质，还含有多种维生素及钙、磷、钠、钾、镁等矿物质 。中老年人宜经常喝点牛奶，不仅能补充营养，改善脑、心、肺、胃等的功能，还能有效预防骨质疏松、延缓衰老。
　　告别错误地喝牛奶方式
　　1. 晨起不要空腹喝牛奶
　　2. 牛奶喝多少热多少，不用将牛奶加热到沸腾
　　3. 牛奶不宜加糖
　　4. 鲜牛奶（标签上有：巴氏杀菌、高温杀菌）买来及时放冰箱里
　　3. 番茄
　　番茄是中老年人宜常吃的好食材，有＂神奇的菜中之果＂的美誉。番茄是天然的防癌抗衰老食物，其所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用，能清除体内自由基，可有效减少癌症的发生；所含的谷胱甘肽，能清除体内的有害物质，延缓器官老化。
　　不过，烹调番茄时不宜长时间高温加热，否则会使番茄红素分解，导致营养流失。夏季时，不妨生吃番茄可以补充天然维生素哦！番茄不管是生吃和熟吃都很有营养哒。
　　4. 胡萝卜
　　胡萝卜含有β-胡萝卜素 ，β-胡萝卜素可以转化成维生素A。如果缺乏维生素A早期出现暗适应能力下降，进一步发展为夜盲症，还会引起皮肤干燥、增生和角化。
　　β-胡萝卜素还有抗癌防癌以及抗氧化的功能。
　　胡萝卜建议炒着吃，胡萝卜和油一起炒时，可以提高β-胡萝卜素的保存率。如果用胡萝卜做一道美食的话，非常建议大家做胡萝卜丁炒牛肉，荤素搭配，还能更好地保留β-胡萝卜素，美味的同时，也更有营养。