今天是世界水日，联合国的数据显示：世界每3人中就有1人无法获得安全饮用水。 到2050年，生活在1年中至少有1个月面临严重缺水问题地区的人口可高达57亿。[1] 所以今年世界水日的主题就是珍惜水。我们所有人都一起努力吧。 对于我们身边的人而言，获得安全的水，可能不是问题，不过关于喝水，我们却存在很多误区，这篇文章就来系统聊一聊。 一、碱性水调节酸碱体质？ ▲图片来源：图虫创意 做这种宣传的水会声称自家的水是弱碱性水，能改变酸性体质，让人少生病，真的吗？ 首先，人体不同地方的酸碱度并不同，比如胃液的pH约0.9-1.5，血液的pH约为7.35～7.45。不论哪里，只要人没重大疾病，身体自身就能维持相对稳定的酸碱度，真不需要吃点什么来调节。 也就是说：「酸性体质」就是个伪概念，当然也就不用吃什么喝什么来改善「酸性体质」了。 不过，有些疾病比如糖尿病、癌症可能会因为代谢紊乱导致体液偏酸，那吃点碱性食物或喝点碱性水管用么？ 也没用，食物或水的那点弱碱性对人体酸碱度的影响也微乎其微， 有病就得寻找病根治病，靠喝碱性水可不靠谱。 2、喝矿泉水补各种矿物质？ 按照国标《GB 8537-2018 饮用天然矿泉水》[2]，矿泉水必须至少有1项指标符合下表要求。 目前我国市面上的矿泉水绝大多数都是锶矿泉水或偏硅酸矿泉水。 研究发现，锶有利于维持牙齿和骨骼健康，而硅可能对生长发育和骨骼形成有作用。 不过，我国并没有制定锶和硅的每日膳食参考摄入量，没制定的原因是因为国内外关于锶和硅的研究资料还非常有限。 为啥研究资料有限？主要是因为它们不像钙、铁、锌、碘这些矿物质，有很多人群缺乏，还表现出了对健康很明显的损害，我们常听说谁缺钙缺铁，没听过谁缺锶和硅吧？ 再说了，矿泉水并不是锶和硅的唯一来源，通过食物人体也能获得锶和硅，所以实在没必要非喝矿泉水补锶或硅。 那需要喝矿泉水来补充其它元素吗？ 中国居民膳食指南建议成年女性每天摄入1.5L水，如果是喝刚好符合上述标准的锌矿泉水、硒矿泉水和碘矿泉水，则可以分别摄入0.3毫克锌、0.3毫克碘、0.015毫克硒，这分别是成年女性锌、碘、硒推荐摄入量的4%、250%、25%，看来补碘和硒的效果还不错。 不过，对于普通成人只要吃加碘盐，基本不会缺碘。至于硒，倒是可以把富硒的矿泉水作为膳食硒的一个来源。 说到补矿物质，很多矿泉水还会在包装上标出钙、镁、钾的含量，并且在网页宣传上特别声称「该水含有钙、镁、钾等多种人体所需的天然矿物质及微量元素」，给人的感觉就是这种水是钙、镁、钾的一个重要来源， 其实跟食物比起来，水对钙、镁、钾的贡献真不多。 总之喜欢它的口感就喝，别指望喝矿泉水很补矿物质就行了。 3.小分子团水更易吸收？ 标注自家水是小分子团水的宣传里会说这种水更易吸收。 事实上普通的水本身就很易吸收，实在没必要花高价喝什么「小分子团水」。 而食品安全标准与检测评估司在《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB19298-2014）的问答中明确指出： 包装饮用水的产品名称不得标注「小分子团水」、「活化水」、「功能水」、「能量水」以及其他不科学的内容。[3] 虽然水的名称里不标，但是很多网站的宣传上还是会这么讲，真是欺负大多数老百姓不懂专业知识，也不知道这个问答的内容。 4.纯净水是个穷水？ 很多帖子都调侃纯净水是个穷水，这么说是因为它在加工过程中除去了所有的矿物质，水质很软。 也有人说，正是因为纯净水不含有矿物质，长期饮用会出现营养缺乏，有害健康。 其实喝水的主要目的是为了补水，至于人体所需的各种矿物质，靠喝水来补作用不大，食物才是其主要来源。 5.隔夜水、千滚水致癌？ 经常听人说：＂反复烧开的千滚水和隔夜水都不能喝，亚硝酸盐含量高，会致癌。＂ 实际上，就算是「隔夜水」、「千滚水」也都可以放心喝， 因为只要自来水亚硝酸盐含量不超标，再怎么隔夜怎么煮，亚硝酸盐含量也还会在安全范围内。 有数据显示：即使将水反复烧开 20 次，亚硝酸盐含量仍然低于国家饮用水标准。 担心致癌就真的多余了。 6. 「阴阳水」喝了会拉肚子？ 「阴阳水」其实就是冷水和热水混合在一起的水 ，长辈们经常会叮嘱：＂冷热水别混合在一起喝，会拉肚子的。＂ 实际上，如果都是已经烧好的水，即使凉白开和热水混合在一起喝也是没有问题的，并不会拉肚子。 但如果将冷的生水和热水混合在一起，那倒是可能会拉肚子或增加其他致病风险。 因为生水没有经过处理，可能含有致病菌，并不推荐饮用。 总结一下： 买水不要迷信弱碱性水的神奇功效，也不要被「小分子团水」、「活化水」、「功能水」、「能量水」的不科学概念忽悠，更不要指望主要靠着喝水补矿物质。 关于水说了这么多，那么怎么喝水才最健康呢？ 中国居民膳食指南建议成年女性和男性每天饮水量分别是1500毫升和1700毫升，如果是孕妇就每天喝1700毫升，如果是乳母就增加2100毫升。 喝水最好的方式就是随时随地喝，不要等口渴了再喝。 如果你想减肥，那不妨早午晚餐之前半小时喝500毫升水，这对抑制食欲，减少正餐能量摄入有帮助哦，当然喝不下500毫升喝300毫升也行，灵活调整就好。 今日分享：关于喝水这件事，你还有哪些疑问？放到评论区大家来讨论呀！ 参考文献： [1]https://www.un.org/zh/observances/water-day/ [2]http://down.foodmate.net/standard/yulan.php?itemid=53159 [3]http://www.nhc.gov.cn/sps/s3594/201501/4dea856522224be0a0374a6ad31d5a52.shtml #关注她健康##世界每3人有1人无法获得安全饮水#
长期喝白开水与长期喝茶的人相比，谁的身体更健康？医生说出答案导语随着生活水平的不断提高，人们的生活质量已经明显的提高，与此同时人们开始注意养生，不仅老年人开始注重养生，就连很多90后00后也开始保温杯里泡枸杞，进入全民养生的时代。人可以三天寒潮来了，天冷补身体，多吃3黑3白，年龄大了要懂得知识2021年岁末，刚刚进入数九天，寒潮就来势汹汹，大范围的降温将席卷半个中国。老话说春生夏长秋收冬藏，冬季里这种冰天雪地，万物封藏的场景也会经常出现，人的养生也要以藏为主，像存钱一样药食同源话红枣原来除了补气血，红枣还有这么多好处枣是生活中最受欢迎的一种食材，它味道甘甜，口感脆嫩，可以直接鲜食，也可以晒干以后长期保存，人们全年都能吃到美味的枣。枣不但口感好，营养价值也特别高，养生功效出色，人们食用以后对身体古话讲冬至大如年，为啥？冬至养生很重要，教您3个小技巧12月21日晚，2021年的冬至就要到了，作为中国人，24节气的对应日期和习俗，自然是不能落下，冬至也不例外。到了冬至要吃饺子，这句话几乎也刻入了每个中国人的DNA里。但不仅仅是习英国每日快报保持良好饮食习惯戒酒可促进健康骨骼英国每日快报2021年12月22日文章题促进成年人健康骨骼的食物（不是乳制品）。发表在营养学杂志上的一项新研究表明，吃蔬菜不仅能提供短期的健康益处，在8周内每天多吃270克蔬菜与改老年痴呆症跟吃有关吗？4类食物，少吃一点，或让大脑有活力痴呆症又名阿尔茨海默症，65岁以前发病者，称早老性痴呆，65岁以后发病者称老年性痴呆，国内65岁以上人口患病率约23，女性略多于男性。年龄每增加5岁，阿尔茨海默病病人的百分数将上升嗓子发痒咳嗽怎么办？想要回归舒适状态，得从这3个方面找原因嗓子发痒咳嗽，是生活中比较常见的症状。有时之所以发痒咳嗽，和饮水不足有关，多喝些水，症状就会缓解乃至消失。但是有些时候事情并没有人们想象中的那么简单，很有可能是疾病到来了。嗓子发痒脾胃不好，嘴巴有5种不同，若都没有说明很健康我们吃下去的东西要经过脾胃和肝脏的消化，如果吃得过辣或是过冷，胃就容易受到刺激，引起胃胀胃痛甚至是腹泻，而反之如果脾胃受到伤害，我们从嘴巴也能看出很明显的提示，中医认为唇为脾之外荣缺乏维生素B12，或会出现几大症状，这4类中老年人群应注意补充我们人体内需要很多种营养物质，其中维生素是人体内很重要的一种营养物质，而维生素又分为很多种类，在这么多的维生素中，有一种B族维生素叫维生素B12，人体对它的需求量并不大，但是它是人喝豆浆对人体有哪些好处？常喝或预防疾病发生，不妨了解一下豆浆已经在我们生活当中是非常常见的一种早餐，很多人都会在吃早饭的时候选择喝一杯豆浆，豆浆含有的营养物质是非常丰富的，可以为我们的身体补充能量。经常喝豆浆，可以为我们身体提供哪些好处夜尿增多是怎么回事？可能与这3个因素有关，早了解早预防你有没有这样的经历明明自己已经躺在了床上困意明显并即将入睡，但偏偏大脑突然对你发出了想要小便的信号，于是你开始强行忍耐，最终忍无可忍，终于起床排尿。并因为此次排尿彻底失去了困意，直