清暑热，养阴生津的西瓜食疗

　　都说夏季要养阳，很多人就会特别注意温阳，但我们每个人的体质不同，生活的环境、工作也不同，调理侧重的也会不同。
　　在炎热的夏季、若是出汗比较多，特别劳累，水分补充不足，就会耗气伤津，造成气阴两伤。
　　很多人平时工作忙碌，身体需要的休息睡眠不够，但为了健康，还是会坚持锻炼，尤其是夏季了，更是大量健身，觉得出越多汗越好，往往下班后，晚上九十点还在锻炼。
　　这种情况是现代最容易出现的气阴两伤。
　　炎热的夏季不适合吃滋腻温热的食物来滋补，即使要调补，也要选择清补的食物。
　　在夏季吃西瓜 是最当季的，口感清甜，水分多，含有人体必需的氨基酸和多种维生素，既能补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能。
　　而在中医上，西瓜不同部位的功效是不同的。
　　西瓜的瓜肉是寒性的，去心肺热火，专清肺胃暑热。
　　西瓜子却是温性的，去心肺积水的。
　　西瓜外层青皮是清热止渴，白色内皮是利水消肿。
　　我们吃西瓜时，可以收集西瓜皮，用刮皮刀削下，洗净，晒干。名为西瓜青，也叫西瓜翠衣，是味中药。
　　西瓜翠衣夏日用来泡茶喝，有去心火，清解暑热，去风利湿的作用。外用还能治口舌生疮。
　　《丹溪心法》言：治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。
　　在夏季暑热时，又气阴两伤了，身体疲倦少气，精神萎靡，小便短赤，汗多，口渴心烦时，可以用西瓜翠衣搭配西洋参泡茶。
　　西瓜翠衣，清热解暑，西洋参益气养阴，两者相互配合，清热解暑同时又能养气阴。
　　西洋参3克，西瓜翠衣10克，热水冲泡，闷30分钟后，当茶慢慢饮用就好。
　　西洋参是药食同源的，性甘凉，有补气养阴，清热生津的功效。用于气虚阴亏，肺虚久嗽，内热，虚热烦倦，消渴，咽干口渴等。
　　《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。
　　《本草从新》：＂补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。＂
　　《本草求原》：＂清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。＂
　　西瓜翠衣用来泡茶最方便，而西瓜的白色果皮，拿来配菜最适宜。
　　西瓜白色内皮是利水消肿，水肿的人，用它来炖汤、煮水，甚至凉拌食用都很好。
　　阿古喜欢吃凉拌的，我们家就偶尔会切成薄片，加蒜末 一点生抽 醋 花椒油 凉拌，吃起来口感像黄瓜，但又有淡淡的西瓜清爽味。
　　若是炖汤，也可以搭配各种食材，比如鸡蛋 西红柿 豆腐 肉片等，都有消暑利尿作用。
　　《现代实用中药》上有治肾脏炎，水肿用西瓜皮加白茅根煮水喝的方子，还特意注明用西瓜翠衣是无效的，必须连白色果皮一起。
　　西瓜皮（须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之＂西瓜翠衣＂则无着效；干者一两三钱，白茅根鲜者二两。水煎，一日三回分服。
　　对于急性尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎，适合生吃西瓜，并且可以用西瓜皮30～60克，煎煮喝，能减轻尿频、尿急、尿痛等症状。
　　西瓜虽然好吃，对身体益处也很多，但西瓜性寒，也是有很多情况是不适合吃的。
　　脾胃虚寒，寒湿重的人都不宜吃西瓜。
　　感冒初期吃西瓜会使感冒加重的。只有当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可以适当吃些西瓜，有助于感冒的恢复。
　　糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等症状，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。
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