1、铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%;人体对有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。
　　2、啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等。
　　3、确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质(DNA和RNA)等。铬的生理功能主要有：
　　4、是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。
　　5、影响肌体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。
　　6、是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
　　7、缺铬主要表现在葡萄糖耐量受损，并可能伴随有高血糖、尿糖;每日在膳食中补充500微克以上的有机铬对治疗糖尿病有利。缺铬导致脂质代谢失调，易诱发冠状动脉硬化导致心血管病。每日在膳食中补充200微克以上的有机铬对治高血脂症有利。
　　8、铬与糖耐量;葡萄糖耐量、葡萄糖氧化为二氧化碳、葡萄糖转化为脂肪都需要铬的参与。糖利用时要消耗铬，当糖大量利用时有可能造成铬的不足;铬不足时又影响糖的利用。例如，一些长期胃肠外营养的病人，由于铬未能及时补充而使糖耐受量下降和体重丧失，补充铬后即得到恢复。
　　9、经调查发现，沙漠中有一种灌木从，沙鼠不仅入量食用，还将之入量储存于洞穴中。这种植物含有非常丰富的铬。由此证明铬具有抗糖尿的作用。葡萄糖负荷可造成铬丢失，水果和蔬菜虽然也含丰富的糖，但不会引起铬丢失，因为含的是果糖，果糖释放的很慢，而且含有足够的铬能与淀粉和糖的作用抬抗。铬是唯一随年龄增加而体内含量一下降的金属元素。当铬随年龄增长而降低时，糖耐量也随年龄的增长而降低。老年人易患糖尿病可能与此有关。

怎样辨别出被硫磺熏制过的大枣？牢记3不买，为了健康看一看大枣是我们生活中常见的一种食材，民间素有日食三枣，长生不老的说法，虽然有点夸张，但是也间接地说明了，大枣确实是滋补佳品，老人孩子和女人，都能适量食用，红枣能晒成枣片，携带方便的同时脾虚百病生！自查脾虚的6大表现，夏季养脾，牢记2宜3忌导语脾虚是现代很多人身上出现的问题，脾一旦虚了，胃肺肾脏等器官都会受到影响，从而影响整个身体健康，了解脾虚的种类表现以及调理方法，把脾慢慢养好，是很重要的。经常一觉睡到大中午，早饭三伏天要来了，大家该注意些什么一年一度的三伏天又快要来了，很多人都到各大医院去预约贴三伏贴，三伏贴是利用冬病夏治的原理，将身体中的寒气逼出，除了贴三伏贴，夏季咱们在生活中还应该注意些什么呢？下面有几个要点需要注医生坦言这4个行为，或是脑梗的头号帮手，很多人都忽视了脑梗是一种非常多见的急性脑血管疾病，指的是由于脑部血液供应发生障碍，从而使得脑组织出现缺血性坏死或软化现象。脑梗一般发生在中老年人群，只是这些年来，脑梗的发病人群越发年轻化，而且呈什么时候喝牛奶最好？正确喝奶，看这篇就够了生活中，我们常常会听到各种关于喝牛奶的传言脱脂牛奶比全脂牛奶更健康要多喝酸奶，酸奶比纯牛奶更好晚上喝一杯牛奶，有利于你的睡眠可是每次听到这些心里面都会有个小问号，这些都是真的吗？今肾友须知夏季吃西瓜有什么禁忌吗？怎样才是正确的吃法西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，含有大量的葡萄糖苹果酸果糖蛋白氨基酸番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养很丰富的水果。入夏天气逐渐转热，几口沁甜的西瓜入口，凉爽至心头吃饭时，额头上经常会出汗，是好事，还是坏事？仔细分析给你听人的体温想要保持在恒定状态，就需要排汗系统来帮忙，适度的出汗可以帮助调节体温，从不同季节，出汗程度就能表现出来了。会发现，在夏季出汗会比较多，冬季出汗就不那么多，能明显感觉到差别，养生乱象，越养越乱如今，越来越多人重视健康，可是这种重视的背后，却缺乏基本的科学支持，人们也许翻一翻报纸，断章取义，抓出一段文字，就不加验证地开始模仿，结果，往往越养身体越差，不知不觉，还酿出大病来有一半胆囊息肉是假息肉？那什么样的胆囊息肉才需手术？若胆囊壁的组织异常凸起形成球状的肉瘤，则称之为胆囊息肉。在每100个中有5的人群可能会出现胆囊息肉。通常，因局部发炎而导致胆囊粘膜粘粘，而隆起1cm的组织称为炎症性胆囊息肉若出现腺盘点10大消除疲劳的水果，夏日必备随着生活节奏的加快和工作压力的增加，尤其到了夏天，越来越多人开始容易疲劳困倦。其实不难发现日常生活中有很多水果就具有消除疲劳的作用，而且又不像羊肉狗肉等肥厚的肉食一样会增加肝脏的负健脾祛湿就用健脾丸？中医可能用错了，试试这4个健脾经典方中医上讲百病皆由脾胃虚而生人以水谷为本，脉无胃气亦死脾胃在我们身体健康方面发挥着重要的作用。很多人由于长期久坐或饮食不规律等原因都存在脾虚的问题，脾虚湿气重成为很多人的一种通病，那