日记93这3年学习普洱茶的经验每次都拔高一个段位来喝茶

　　今年从3月份开始，到目前为止，喝了整整9个月的好茶。
　　每天都坚持喝，几乎从未间断。回顾没有泡茶的日子，大概不超过10天。这样下来，如今再回过头去评估很多茶，一切都变得非常清晰了。优点、缺点，至少当下的这一刻，是一目了然的。
　　去年，一整年，都在折腾学习喝普洱茶。几乎一有时间就去朋友那蹭茶，了解如何看一款茶。看老熟茶茶汤如何抱团；看新茶当下的表现；看一款茶的厚度、香味、软度等等，如何在茶汤里体现。
　　几百篇文章下来，大部分是我边学习边实践的总结，有些就是学习的内容输出。
　　如今回过头看看，很多文章，值得从头再写一遍。当年完全找不着北的普洱茶，现在也慢慢有了点门道。这一切，得益于这两年不断的学习和实践，更得益于站在一个更高的高度来体验茶。
　　我进入这个行业，是从最便宜、低端的普洱茶、滇红一路升级打怪上来的。
　　去年以前，大部分时间和精力，停留在滇红茶，及一些快消品类的普洱熟茶上，比如当季的小青柑、茶化石等等。那会，都只卖茶，不喝茶，对于今天一眼见的一些产品问题，是没有把握的，也看不到缺点和优点。
　　当然，还有一点，这些低端茶，走的是周转率，对茶品质的要求，本身没那么敏感。
　　然后，时间到了去年，就是前面说的，有时间就喝普洱茶，每天交流茶道，学习看茶。然后，能客观地判断一些茶品了。
　　而今年这一整年天天喝好茶，品鉴、学习，彻底让自己对不同层次的滇红和普洱茶，有了清晰的认识。这每一次，都是在之前的基础上，拔高了一个段位来喝茶。
　　今年，直接拔到了顶级茶上。这里面，因为有幸认识二姐，误打误撞地成了好朋友，彼此又非常投缘，在价值观、茶道精神、为人处世等方面都彼此契合，彼此欣赏。
　　恰好，她又在这行业兢兢业业地深耕了十几年，加上从小生活在茶山上，天天采茶、摘茶，实地体验和思考。
　　几十年下来，形成了一套自己独特的养茶、护茶理念，从茶树的种子，到一块茶地的管理，到茶叶的营养来源，点滴微察，切身实践。才有了今天，一泡茶汤就能感动人的场面。
　　我之前说，在她店里坐着，喝上一天的茶，你会被感动，那种生命被善待的尊严感。
　　一泡干净的茶汤，一点点浸润你的身体，调动你的情绪，直达灵魂深处，让你思考，人之所以为人的尊严，而不是某只你所不知，盲然被试验的小白鼠。
　　平时咱们被粗暴地对待惯了，习以为常。然而，有一天，你突然发现，原来，身体还可以这么尊贵，这么被善待，通过一泡茶汤的承载，来达成健康的愿望。这一切，都变得不再一样。
　　基于这种缘分，我今年一整年都在喝好茶，并且有机会跟她厮混在一起，学习、交流和实践。去茶山，感受一泡好茶，是如何来之不易。因此，可以说，我今年在对茶品的把握上，进步是飞快的。
　　现在，回过头来复盘，会发现，人要进步，任何时候，在任何事上，都需要在当下的基础上，拔高一个层次去做事，并在做事的过程中，通过解决一个又一个的难题来实现。
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