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买普洱茶,要怎么挑?

  茶是一种日常饮品,喝茶是一项个性化的休闲活动。什么是好茶呢?茶者万千、适者为宜。只要你的鼻子说:香!只要你的舌头说:好喝!只要你的身体说:舒服!那就是好茶。
  在浩如烟海的茶叶市场,面对琳琅满目的普洱茶品,怎样才能选购到一款适合您、属于您的那款普洱茶呢?今天小编教您几招,轻松选购您的普洱茶!
  01
  挑产地   普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中,根据《地理标志产品 普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州(市),75个县(市、区),(639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。   而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言,西双版纳古六大茶山,勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山,澜沧的景迈山,宁洱的困鹿山,临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶,品质优良,是加工普洱茶的好原料。   一般来说,产于这些地方的普洱茶,品质都更胜一筹。熟普洱茶则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件,发酵的熟普洱茶质量最好,有所谓的"勐海味"。   02
  选品牌   近年来,云南知名的普洱茶品牌出了很多,一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置,知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。   当然品牌的认可不能光看广告的投放,更重要的是看企业或品牌的口碑,有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传,但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望,所以应该多看多听,才能形成对品牌的全面认知。   03
  看外形   普洱散茶:对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲:好的散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。   衡量嫩度看三点:一芽头多,毫显,嫩度高;二、条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;三、色泽光滑、润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。   普洱紧压茶:外形匀整端正;洒面均匀,棱角整齐,不起层掉面;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。   04
  闻香气   主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。   有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味、香味等均为不正常。   05
  尝滋味   试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。   平滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生"涩麻"感。   06
  辨汤色   优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主,而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看,耐泡度越好,说明春茶料的成分越多。   15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红,30年左右生茶品的汤色呈枣红色的,略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮,茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。   普洱熟茶的汤色,与渥堆质量、发酵程度关系密切,一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色,如汤色红浓剔透是高品质的熟,犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色,汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放,就算放置时间再长,茶汤的颜色也不会变黑。   07
  捻叶底   冲泡过后留在壶中的茶叶,我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。   一般质优的晒青压制茶,叶底新鲜饱满有弹性,即使经过长时间的自然陈放,叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色,这种特性依旧不会消失。   至于经过渥堆的茶叶,在选购普洱的时候特别要注意叶底,如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为:蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成,会影响后期陈化;   熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成,如果叶底颜色太深是发酵过头,如果叶底味道有异味说明陈化受污染,发酸说明发酵水重。   08
  留心观察   当您买到了称心如意的茶,带回家之后,可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊?除了以上方法之外,在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的,挂羊头,卖狗肉的商贩不乏其人。   然后要静心品尝茶老板泡的茶,尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受,和老板商量由自己亲手来泡,并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买,并亲眼看他们进行包装。   最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的,在家时候最好也用同样的水,了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。

辟谣国民药六味地黄丸,这3类人群一粒都别吃!多数人竟还在错六味地黄丸药物组成为熟地黄山茱萸山药各泽泻牡丹皮茯苓,是滋阴补肾之良药。临床上常用于肾阴亏损,头晕耳鸣,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,消渴之症。因此,被许多男性患者视为强腰补肾之保春天,女人不想做黄脸婆,这汤要多吃,祛湿美容养颜,做法特简单春天,女人不想做黄脸婆,这汤要多吃,祛湿美容养颜,做法特简单。春暖花开,春天又来了,万物复苏的季节,一切都充满着希望。同样,度过了一个寒冬,体内堆积的脂肪也是该减减了,体内的湿气也这1类人不宜喝牛奶,伤阳气!日常注意一步,营养不打折每天一杯牛奶,是不少人的生活习惯。从中医角度,牛奶是血肉有情之品,味甘而能补益和中,可治虚羸劳伤,又甘寒生津,故能起到止渴之效。不过,任何食物都有适宜和禁忌,牛奶亦然。喝牛奶,先要每日一膳早春养生,别错过这种有颜色的春菜一句话养生春汤灌脏,洗涤肝肠。每年春分时节,春雷始发,万物复苏,恰恰是吃春菜的好时候,习俗叫做春分吃春菜。所谓的春菜,是一种野苋菜,中医认为,其有清利湿热,洗涤肠胃的作用,非常适合没想到一味白茯苓,却能改善心悸失眠头晕腹泻等病症白茯苓是真菌茯苓切去茯苓中杂质留下的洁白有光泽的成分,晒干切成小方块,就可以入药使用了。世补斋医书一书中介绍白茯苓茯苓一味,为治痰主药,可以行水,又可以除湿,所以,今天我们将从白茯60岁粤菜大厨教做的牛肉炒河粉,油亮干香,每次吃2盘还不够牛肉炒河粉是广东的一道名菜,是小吃也是主食。我有个舅舅是粤菜大厨,今年60岁,舅舅教做的牛肉炒河粉,油亮干香,风味独特,每次吃2盘还不够。牛肉炒河粉营养丰富,其中河粉富含碳水化合物常感冒是免疫力低下的表现4个好方法帮你提高免疫力相信大家都知道,免疫力低下的人是容易患各种疾病的,在平时一旦受寒就容易出现感冒。所以经常感冒的人应该警惕是否免疫力低下引起的,在平时应该注重饮食调理和坚持体育锻炼来增强体质和免疫力营养专家红枣虽有千般好,但这几类人不建议吃很多人都爱吃红枣,可大家是否真的有了解过红枣具体的功效?是不是所有人都适合吃呢?对此,暨南大学医学院附属广州红十字会医院营养科谭荣韶主任表示,红枣的功效与其所含的营养成分有关。通过10道早餐面,早起一会儿煮一碗,吃着舒坦,还花不了多少钱早餐时间紧张,很多人会选择不吃早餐。这可不是什么好习惯,尤其时间久了,对身体极其不好。还有,早上不吃早餐,不仅不会瘦,反而更容易发胖。以下,和大家分享10种适合在早上吃的面条,制作每日一膳春雨连绵寒湿重,你需要这款散寒祛湿药膳中药课堂艾叶(中)上回说到,不少人认识艾叶,是从艾灸和艾叶的美食开始。艾叶来源于菊科植物艾的干燥叶子,在全国多地均有生长,尤以湖北蕲州产者气香特异,气味浓郁悠久,质量最优,故艾叶又银耳新做法,跟着我这样吃,再也不担心煮好的银耳不软糯,不出胶3月,进入春季,常常觉得口干舌燥,皮肤也缺水开始变得粗糙了。每到春天,我都喜欢给家人煮点它,每天喝一杯,滋阴润燥,不知不觉皮肤也光滑了,肤色也好看了。它就是银耳百合枸杞露,用银耳百
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