牛肉炒河粉是广东的一道名菜，是小吃也是主食。我有个舅舅是粤菜大厨，今年60岁，舅舅教做的牛肉炒河粉，油亮干香，风味独特，每次吃2盘还不够。
　　牛肉炒河粉营养丰富，其中河粉富含碳水化合物，构成机体的重要物质；可提供热能，维持大脑功能必要的能源，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。而牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病也有好处。自从学会舅舅教做的牛肉炒河粉之后，我家隔天不吃就馋得慌，每次都要炒2锅，每人都吃2盘还不够，实在太香了。
　　牛肉炒河粉美味可口，做法也好简单，牛肉与河粉加点豆芽炒一炒就可以上桌。当然要做到美味可口还是有一定的技巧的；下面给大家分享具体做法和过程：
　　【牛肉炒河粉】食材:牛肉、河粉、豆芽、香葱、油、盐、生抽、生粉、料酒、鸡粉、香油。
　　1、上好的牛肉用淘米水浸泡二十分钟，洗净沥干切薄片，然后加盐、油、生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌制十分钟。
　　2、新鲜河粉加少许油；以免入锅后粘锅。然后用筷子轻微的搅拌即可。黄豆芽放冷水浸泡五分钟,飘去豆壳洗净捞起沥干。香葱切寸段即可。
　　3、热锅倒油，加热后倒入备好的牛肉大火爆炒至六成熟即刻起锅备用。
　　4、趁锅热有油，倒入河粉、加盐大火掂锅翻炒至焦香扑鼻。
　　5、然后放入备好的黄豆芽，少许盐翻炒片刻至七成熟，接着倒入备好的牛肉。
　　6、加适量的酱料、香油翻炒均匀，飘香四溢的牛肉炒河粉就可以出锅了，出锅前放入香葱即可上桌开吃了。
　　叮咚香温馨提示；1,、牛肉要切薄片，一定要腌制入味，然后油锅加高热大火爆炒，六成熟就起锅，这样才能确保它的鲜嫩。2、河粉可以在下锅前放少许油搅拌均匀，炒的时候就不会粘锅结团。
　　春天的牛肉炒河粉你爱吃吗？你的家乡是否也有吃河粉的习惯呢？说说你的看法吧，来一起分享探讨更多关于春天的美食吧？

谁将摘得2018年平昌冬奥会中国首金？第二十三届冬季奥运会2月9日25日，第二十三届冬季奥运会在韩国平昌进行，本届冬奥会将进行15个大项98个小项比赛，中国选手将在多个项目上向金牌发起冲击。现在距离平昌冬奥会开幕的日子这两省发布有条件可摘下口罩！国家发布这些条件可以不佩戴口罩！这两天，安徽省和四川省相继发布消息，明确提出在一定情况下，公众可以不佩戴口罩。这些情况包括户外劳动一个人开车在自己的单位上班，以及室内或者室外运动等时候。这引发舆论广泛关注。就在3各地卫健委提高乡村基层医生待遇，不是说说而已！村卫生室是疫情防控的前沿阵地，乡村医生是疫情防控的中坚力量。在新冠疫情爆发后，作为基层公卫的主要承担者，乡村基层医生在基层公共防疫中发挥的作用有目共睹。2020又是扶贫攻坚的关键之头发爱出油？因为老做这些事？真正靠谱的在这里温馨提示本期科普由没有与赞助商谈好价所以没有广告的纯科普芸医强行推出，欢迎大家尽情鼓掌，热烈转发以下关于头的三大绝杀话题，你中了几个？在秃头面前，没有人可以自称帅一个没看过雪的南方别再生气了，气出病气死人，都是真的常常听到有人抱怨生活就是起起落落落落落落落假如生活欺骗了你，有的人可能就会像秋天的菊花想开了，而很大一部分人就会陷在自己的情绪里生闷气。（家家有本难念的经，但都觉得自己家的这本出奇加碘盐，低钠盐营养盐高血压甲亢患者该怎么选？盐做为百味之王，我们日常生活总离不开它。而近年来，我们每天吃的盐正在悄悄发生改变，超市货架上，竹盐无碘盐低钠盐林林总总不下几十种。价格差别也很大，有2元的普通盐，也有20元的高档盐到底几点睡算熬夜啊啊啊？熬夜又不早死的方法有吗？眼睛一闭一睁，端午小长假就即将过去了。确认过黑眼圈，我们都是过节狂熬夜的人。长久以来，对于睡觉这件事，分为早睡早起和晚睡晚起两大阵营。每当假期来临，两大阵营间的分歧就会进入白热化阶虽然活得像乞丐，早餐要吃得像国王吃饭这件事，很多人没有时间观念有的人饿了就吃，不饿就省顿饭有的人一起床就吃，晚饭却拖到八九点。更是有很多人每天忙着工作，早饭从来不吃。早餐，吃还是不吃？早餐距离前一天晚餐的时间最长一块冰西瓜差点要了命？西瓜到底怎么吃才最健康，最好吃？终于等到瓜，还好我没放弃盛夏已至，是时候请出驱散热浪的终极杀器了！是他们吗？不是，这些鲜肉只会让妹纸们的身体越来越燥热那是它们吗？好像可以解解暑，但总觉得和夏天的CP指数缺了那么一肉放冰箱多久就不能吃了？哪些食物放冰箱坏得更快？对于吃货来说，一台大冰箱是绝对的美食利器！把周末买好的新鲜蔬果囤进冰箱，可以幸福地吃一周，有些肉在冷冻室里甚至能放上一年多。殊不知，冷冻食物也有保存期限！有些食物，放在冰箱中更容易一场酒精主导的破坏之旅！几种要命的喝酒方式最近，又到了在夜市上跟各路朋友把酒言欢吹牛逼的时刻。虽然科普了很多喝酒有害健康的知识，但依旧有人觉得这是在骗人！爱喝酒的人，往往觉得小酌怡情大酌才伤身。但其实，危害从你喝下第一口酒