如何正确的姜健康进行到底

　　＂冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方＂。
　　炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢？
　　吃生姜的时候需要注意什么？需要去皮吗？
　　我们请到了青岛颐健堂的李娜老师，给我们来做专业点评。
　　青岛颐健堂小儿推拿李娜老师夏三月按照《黄帝内经》的说法，＂夏三月，此为蕃秀，天地气交，万物华实……使气得泄，若所爱在外。＂夏天草木茂盛，万物生机盎然，是一年当中最热的时候；此时人体的阳气跟大自然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。
　　所以《伤寒论》说＂五月之时，阳气在表，胃中虚冷＂。
　　五月就是夏至月，所以＂冬吃萝卜夏吃姜＂还有另一种说法就是＂冬至萝卜夏至姜＂。
　　＂胃中虚冷＂
　　夏至是一年当中白昼最长黑夜最短的时候，跟冬至正好相反。因为白昼最长，也就是阳气最旺，此时便是体内阳气最弱的时候；再加上夏天天气炎热，人们为贪图凉快，都会习惯性的往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等寒凉之品，所以很容易导致＂胃中虚冷＂，很多人这时候就容易腹泻、拉肚子。
　　助阳祛寒而生姜既可以升阳助阳，又具有温中祛寒的功效，此时吃上几片生姜，既能够顺应夏季阳气的升发，恰好符合《黄帝内经》所讲的＂春夏养阳＂的法则；又可以温胃散寒，解除胃中虚冷的现象。所以民间有谚语说＂夏天一日三片姜，不劳医生开药方＂。
　　而且＂冬吃萝卜＂与＂夏吃姜＂还有一个不为人知的对应关系，李时珍在《本草纲目》里说＂多食莱菔（萝卜）动气，惟生姜能制其毒＂。
　　升阳助阳∣温中祛寒针对＂阳虚＂夏季人特别容易出汗，但夏季对一些阳虚人群而言实际上很危险。因为如果汗出得多，伤的不仅仅是阴，一开始是＂气阴两伤＂，时间长了就是＂阴阳两伤＂了。
　　有时候大汗以后，人会感觉非常疲乏劳累，其实就是伤了阳气的表现，而阳虚人群最可怕的就是心阳虚，心阳虚容易导致心梗的发生。
　　心阳虚的症状：
　　心悸而痛、胸闷气短、自汗
　　动则更甚、面色㿠白、神倦怯寒
　　进入夏季许多中老年人甚至是年轻人，还容易有脾阳虚。因为夏季由于气候炎热，人们易食生冷，贪凉，往往会伤害到脾阳，导致脾阳虚。许多夏季常见的急性消化系统疾病，以及严重了转为慢性的消化系统功能性疾病，往往都是由于脾阳长期失运而产生的。
　　脾阳虚的症状：
　　纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按
　　口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、小便清长
　　脾胃是人的后天之本。生姜能够健脾胃开胃，促进消化、增进食欲。脾胃健运则气血生化充足、升清降浊顺利，身体其他的脏器的功能也容易保持一个正常的状态，当然心脏也会直接受益。
　　注意事项1. 生姜虽好，量很重要。
　　每天吃几片就够了，不要吃太多，吃太多就增加胃热，刺激胃壁。
　　孔子的养生之法是 ＂不撤姜食，不多食＂，每天吃姜，但是不多吃，一次吃两三片就够了，因为姜性温，吃得过多，会导致胃热。2. 什么时候吃姜更好？一日之中
　　生姜早晨、中午吃最好。
　　俗语说，＂早上吃姜，胜似参汤，晚上吃姜，赛过砒霜＂。
　　中医讲究饮食起居都要顺应天时，和自然界的日出一样，早上人体的阳气也在回升，这个时候吃温性的生姜就可以帮助体内阳气生发。
　　晚上，自然界的阳气收敛起来了，人体的阳气也应该收敛，这个时候如果吃姜的话，就会影响阳气内敛，会影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复。
　　因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。
　　一年之内
　　夏天是吃姜最好的时候。
　　同样的道理，秋季不宜吃姜。秋天的时候是阳气开始收敛的季节，人体也应该与之相应不宜生发，所以这个时候吃姜，它会加剧人体失水、干燥、上火，这样对身体也是不利的。
　　＂一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。＂
　　但是如果我们碰到特殊情况，还是要灵活地把握。比如晚上出去走路着凉了、风寒感冒时都可以熬点姜糖水喝。而恶心呕吐时，也可以适量吃点姜。3. 是否需要去掉生姜皮？
　　姜性温，但姜皮却属凉性。
　　用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮要看具体情况。
　　比如说风寒感冒以及脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去掉皮，因为生姜皮有碍于生姜充分发挥其辛温解表的作用。
　　相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，而不要用整个生姜。生姜妙用小验方
　　1. 发汗解表——姜茶
　　姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后服用，可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。如果没有空水煎，可以把生姜和茶放在保温瓶，加开水闷几分钟，味道是一样的，市面上也有袋装的姜茶方面现代人的需求。
　　2. 健脾助阳——空腹含姜
　　脾阳虚的人可以早上空腹含一块姜片，慢慢咀嚼直到能完全咽下，这个方法对温中暖胃效果佳。
　　含姜的方法可以将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天早上切四五片生姜薄片，放在碗内。先饮一杯开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的味道在嘴里慢慢的散开。3. 温振心阳-醋泡紫姜
　　做法：
　　鲜姜切成片，放进干净的容器里
　　将醋倒入容器中，没过姜片
　　密封于容器中，储存1周以上
　　食用方法：
　　夏季心阳虚的人群
　　每天午时（11点——13点）以前佐餐服用
　　4. 益肺和阳-白芥子姜泥
　　姜汁白芥子贴，这里要用到捣烂的姜，主要是用姜汁把已经打成粉的白芥子和成泥状，用来做成药贴包，白芥子有化寒痰的作用，贴在膏盲穴和肺腧穴上，以达到益肺和阳的功效。
　　适应人群：
　　适用于有慢性肺病以及肺阳虚人群，日常调理一次贴六个小时左右。
　　做法：
　　鲜姜捣碎取汁加入白芥子粉，和成泥贴敷穴，外打胶布固定。
　　5. 产后吃姜保安康
　　女子产后坐月子餐餐以姜醋佐膳，中国大多数地方都有这种吃法，生姜或佐以猪脚鸡蛋煲，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。
　　6. 伏天艾灸好材料
　　督脉灸：俗称长蛇灸，又称铺灸。在督脉循行的脊柱部位施以＂隔药灸＂，综合经络、腧穴、药物、艾灸的功效，集中药外治、督脉灸法于一体，也是临床中医治疗、尤其是冬病夏治常用的特色治疗。
　　目前，我们督脉灸主要采用隔姜灸，将生姜打碎成泥平铺在患者背部，并在生姜上点燃艾灸温经活络，以增强皮肤的通透性，促进督灸粉药物的吸收，该疗法具有温经散寒，通痹止痛的作用，对全身怕冷怕风，手脚冰凉、关节冷痛等寒性病症体，有很好的疗效。因其绿色环保、疗效显著，而深受患者欢迎。
　　督脉灸取穴：多用大椎至腰俞间督脉段，可灸全段或分段。是目前灸疗中施灸范围最大、一次灸疗时间最长的灸法。
　　督脉灸施灸面广，火气足，温通力强，非一般灸法所及。在一定程度上，它还具有调节机体免疫功能的作用，具体表现为能够提高细胞免疫和抑制体液免疫的功能。
　　俯卧式督灸
　　仰卧式督灸＂姜＂健康进行到底
　　古往中来，姜都被中医认为是助阳之品，现代临床药理学研究也发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,。
　　它还有更多更多的妙用，我们这里只简单地介绍这么几个……了解它的性质及作用原理，帮助用好姜，＂姜＂健康进行到底。