白酒存放的时间越长，味道越醇香，口感越好喝，而且价值更好，所以经常有人花钱收老酒。那该如何保存白酒呢?
　　在收藏时，我们要优先选择度数高的纯粮食酒（固态法白酒）。酒精酒、酒精酒和粮食酒勾调的酒都不适合长期保存，时间越长味道越淡，口感也会变差。另外，香型不同，保存时间也不同。浓香型和酱香型可长期保存，而米香型、清香型等保存5-10年就可以了。
　　有了好酒，该怎么保存？
　　1，密封。
　　密封存放，主要是防止酒精的挥发。最好是原瓶原封不动的存放，而不是打开喝了一部分，将剩下的部分存放起来。另外，我们还可以将没开封的白酒继续深度处理一下。瓶口处用蜡再次加固封口，或者是用保鲜膜在外面缠绕裹上一层。
　　2，避光。
　　太阳光和灯光，都是在储存过程中需要避开的。光线中的紫外线对酒的损害是很大的,也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一。因此，想要长期保存的白酒一定要放到避光的地方。同时，如果是瓶装酒，最好选择瓷瓶。如果是玻璃瓶，可以用纸盒装起来。金属瓶和塑料瓶绝对不能用。
　　3，湿度、温度恒定。
　　适合存放酒的恒定湿度是60%——70%，温度在5 — 20度之间。而在这个区间值之间，不同种类的酒对于温度和湿度的要求也是有所差异的。在储存的过程中，也是要略微注意的。
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