鱼肉作为我们餐桌上常见的优质食物，富含优质蛋白和Omega-3多不饱和脂肪酸，对宝宝的发育极为重要，因此不少医生和母婴博主建议孕妇多吃鱼类。 但是，鱼类体内重金属残留问题却一直困扰着孕妇，担心摄入过多的重金属污染物会影响宝宝正常发育。 最近，一项发表在《JAMA Network Open》杂志上的研究表明，适量吃鱼的孕妇（尽管有暴露于重金属污染物的风险）其后代相较于很少吃鱼的孕妇后代具有更好的代谢机能。 每周最佳的吃鱼次数是多少？ 在一项名为HELIX的队列研究中，南加州大学凯克医学院的研究人员观察了来自欧洲五个国家（法国、希腊、挪威、西班牙和英国）的805对母子。 每周记录孕妇孕期的鱼类消费量，并进行重金属汞的暴露量测试。对其子女在6岁到12岁期间进行包括体重、腰围、血压、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和胰岛素水平等各种生理指标的临床检查，并依据各项指标计算其代谢综合症的评分。 研究结果显示，与较少食用鱼（每周＜1次）的孕妇后代相比，每周食用1～3次鱼的孕妇后代的代谢综合症评分较低，即其发生代谢综合症的风险较小。但是，如果孕妇每周食用鱼超过3次，其后代健康获益反而会减少。 那么，为什么孕妇多吃鱼反而不利于后代的健康呢？ 该研究中的高级研究员莱达·查兹(Leda Chatzi) 博士表示：＂吃鱼可能是暴露于某些重金属污染物的常见途径，这些污染物的摄入可能对后代产生不利影响。当孕妇每周食用鱼超过3次时，摄入重金属污染物的危害可能会抵消吃鱼带来的益处。＂ 一些来自污染海域以及处于食物链顶端的大型鱼类（鲨鱼、箭鱼等），其体内通常蓄积着大量的重金属污染物，食用这些鱼类会对健康带来不利影响。 该研究也发现，孕妇的血液中汞含量较高与其子女的代谢综合征评分较高有关。汞是人们特别关注的海洋重金属污染物，作为一种潜在的神经毒素，孕妇摄入过多的汞可引起胎儿永久性神经损伤。如何降低重金属摄入风险？ 那么，孕妇该如何在保证获取鱼类丰富营养的同时，避免重金属摄入过量呢？ 首先，适量是关键。莱达·查兹博士表示：＂鱼是营养的重要来源，孕妇应按照建议坚持每周食用1～3次鱼，但不可过量。因为鱼类可能受汞和其他重金属的污染，摄入过量会导致体内重金属超标。＂ 其次，建议孕妇应选择食用重金属残留较少的鱼类，例如来源于纯净无污染海域且处于食物链底端的小鱼。此外，食用来源可靠的鱼油类Omega-3补充剂也是一个不错的选择，可以在补充Omega-3的同时避免摄入重金属。 吃鱼对后代代谢健康的益处 该研究还探讨了食用鱼类对后代代谢健康获益的潜在机制。与在孕期摄入较少鱼类相比，孕期适度食用鱼类与后代炎症细胞因子和脂肪因子的水平降低有关。 这是因为鱼类富含Omega-3脂肪酸，而Omega-3具有抗炎特性，可降低炎症细胞因子的表达，其衍生的促炎症消散介质（消退素和保护素等）还可促进炎症的消退。 因此，孕妇摄入富含Omega-3的鱼类，不仅可以促进胎儿大脑和视觉发育，还有利于后代的代谢健康。 鱼类的摄入对母婴健康的影响吸引着越来越多的科研人员关注，本研究首次揭示了炎症生物标记物的减少可能是孕妇食用鱼类与改善后代代谢健康相关的潜在机制。 接下来，研究人员将继续探究孕妇食用鱼类对母婴健康的影响，并持续跟踪其后代至14-15岁。无疑，这些研究将为母婴营养与健康的实践与应用提供重要的理论依据。 参考资料 Stratakis N, Conti DV, Borras E, et al. Association of Fish Consumption and Mercury Exposure During Pregnancy with Metabolic Health and Inflammatory Biomarkers in Children. JAMA Netw Open. 2020;3(3):e201007.
脑梗出现或和三种厨房调味料有关，不是盐，你或许无意中吃了很多在我国心脑血管疾病的患病人数逐年上涨，根据权威杂志柳叶刀表示，世界范围内新增的脑梗患者，有接近百分之四十都是来自中国，这已经是一个必须要关注的严肃问题。很多人感觉，自己平时的生活上常喝烧开的自来水，会引起肾病吗？肾脏不好，或许和3个习惯相关你一般喝什么水呢？是喝饮料，还是喝茶，或者喝白开水呢？有的人认为自来水中含有杂质和毒素比较多，如果喝白开水，会伤肾，伤身体，这是真的吗？据报道有一个来自农村的大学生，由于家庭情况不这种豆子用得好，6个好处少不了！这样吃，健康又美味我们常说每天吃豆三钱，何需服药连年，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味良药。1hr一颗豆豉，6大好处豆豉，是用黄豆或黑豆发酵制成的，适量食为什么人们喜欢喝山楂陈皮水呢？主要是因为它们的这些妙用惊喜的发现杂货铺里面居然还有小时候喜欢吃的陈皮糖，不管不顾牙疼的症状，买了一把，陈皮糖真酸啊，瞬间就让这小小的陈皮糖酸木了牙齿，不过还是忍住这酸味，毕竟还是那熟悉的味道哇。山楂也是踏春采野菜正当时，这7种野菜可以放心吃！春天万物勃发，田间的野菜也冒出了头，正是采摘的好时候。不过野菜虽好，如果认错品种，盲目食用可能会中毒。到底哪些野菜既营养又安全呢？不同的野菜怎么吃口味更好呢？我们来详细介绍下。马齿此菜被称为天然长寿菜，隔三岔五吃一次，身体棒现在大家的生活水平提高，格外注意养生，提高我们的身体素质，锻炼自己的体魄。有效的运动和营养的饮食结合，会使我们的身体更加强壮。哈妹家乡有个村里面的老人都很长寿，他们平时都是用勤劳劳大河每日养生常用铁皮石斛好处多大河报大河客户端记者林辉铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，有着滋阴活血健脾开胃养肝明目补气生津等功效，在道藏中被列为中华九大仙草之首。铁皮石斛是石斛中的极品，具有独特的养阴生理气药芳香能走窜，性温能通行药食同源中药系列之十张有权咸宁麻塘中医医院主治医师药食同源中药系列的第十期为大家介绍的是理气药橘皮橘红香橼佛手刀豆薤白玫瑰花等中药。理气药性味多辛苦温而芳香，其味辛能行散，味苦能疏泄，芳香能走窜，性温大蒜降血压？想稳定血压，这三类食物少吃大蒜是日常生活中常见的食材，常常当做配料用。不过，有些人认为大蒜中的大蒜素能降低血压，预防心血管病也有的人认为，大蒜具有一定的刺激性，并不适合高血压患者吃，会诱发意外！大蒜到底是升中医推荐不同失眠有不同食疗方，收好如何睡个好觉？中医认为，药食同源，有些食物除营养价值外，还有一定的缓解功效。失眠患者也可在一些常见的食物中找到具有对失眠有缓解作用品种，帮助改善睡眠。广东佛山市中医院主任中医师钟伟健康讲堂晨起一杯水，早上起床第一杯水你喝对了吗？众所周知，早上起床喝一杯白开水可以清肠胃，让排便更通畅。但是有的人早上就不喝白开水，喝一些饮料呀，或者是过夜的水。这样是不行的。以下这4种水就是早上起床后不应该喝的，一定要谨记哦。